Blocați din rețete de ghimbir

Una dintre cele mai neobișnuite bucăți de ghimbir poate fi numită gem. Aceasta va sparge ideea persoanei despre un fel de mâncare dulce cu condimente, amărăciune și utilizare non-standard. Nu este folosit ca un desert, ci doar adăugat la produse de patiserie, băuturi, ceai, dar în nici un caz nu mănâncă cu linguri.

Blocaj neobișnuit

Gemul picant din ghimbir este gătit în China, India, Indochina și în alte țări, unde această rădăcină utilă este distribuită pe scară largă. Ingredientul clasic pentru acest fel de mâncare este citrice, care îmbunătățește gustul, culoarea și consistența desertului.

Ce este un ghimbir util în ghimbir și există secrete în pregătirea sa? Acest produs de casă poate fi comparat cu gemul de zmeură, care este destinat să consolideze sistemul imunitar, să elimine toxinele și să promoveze recuperarea rapidă. Unicitatea tratamentului este că principalul ingredient activ, bogat în ghimbir și acest gingerol, nu se volatilizează în volume mari în timpul tratamentului termic. Acest lucru înseamnă că și gemul este util, precum și orice alt amestec de ghimbir.

Are proprietăți imunostimulatoare, îmbunătățește apetitul, accelerează metabolismul, are proprietăți bactericide și antivirale. Cu un astfel de desert puteți chiar să piardă în greutate.

Utilizarea sa are și următoarele efecte:

• îmbunătățește producția de sucuri digestive;
• participă la metabolizarea lipidelor și carbohidraților;
• stimulează producerea funcției hepatice și a funcției hepatice active;
• vindecă microflora stomacului și a intestinelor;
• expulzează paraziți;
• încălzește și ameliorează inflamația locală.

Reteta pentru gatitul de gatit este destul de simpla, timpul necesita putin, la fel ca efortul. În China, pentru a elimina excesul de amărăciune din rădăcină, este curățată și înmuiată în apă timp de câteva zile. Pentru a face gatitul mai rapid, rădăcina trebuie să fie tăiată cât mai subțire posibil și gătită în mai multe trucuri pentru a păstra întreaga structură a felii. Conținutul de calorii al vasului este de aproximativ 350 kcal la 100 grame.

Rețetă a Juliei Vysotskaya

Pe site-ul oficial al Juliei Vysotskaya există mai multe opțiuni pentru a face gem de ghimbir. Acestea sunt rețete cu citrice, gelatină, condimente și alte ingrediente. Una dintre cele mai originale modalități de preparare a desertului este gemul cu cruste de citrice înmuiate.

• tăiate în cuburi 300 g de coji de portocale fără pulpă albă;
• turnați-le cu apă, astfel încât să le acopere complet;
• părăsiți o zi pentru a elimina amărăciunea excesivă;
• Scurgeți apa, clătiți tortul și adăugați din nou apă;
• puneți focul, aduceți-l la fierbere și agitați timp de 5-10 minute;
• repetați procedura de 3 ori;
• rădăcină medie de ghimbir la coaja și grătar;
• preparați sirop de zahăr din 200 ml de apă și 300 g de zahăr;
• fierberea siropului se toarna coaja de portocala, se pune ghimbirul ras, vanilie la alegere, o toaca de scortisoara si cateva bucati de catei;
• gatiti la foc mic timp de 40 de minute pana cand fierte;
• puneți-l într-un recipient din sticlă și depozitați-l în frigider.

Gem de ghimbir de la Vysotsky poate fi gătit, aderând la alte proporții. Deci, puteți să luați mai multe portocale și ghimbir să mănânce doar 1 lingură pentru a da piquancy desert, condiment și amărăciune ușoară. În produsul finit, crusta trebuie să fie moale, culoarea este chihlimbar, iar parfumul este divin.

Cu portocaliu

Orice desert cu citrice are întotdeauna o culoare frumoasă și o aromă strălucitoare. Pentru a pregăti un gem de portocale-ghimbir, aveți nevoie de:

• tăiați în cuburi mici 500 g de portocale împreună cu pielea;
• În același mod, tăiați 500 g rădăcină de ghimbir decojit;
• strângeți sucul de la 1 portocaliu;
• preparați 500 g de zahăr.

Se amestecă ghimbirul cu portocalele într-un recipient adânc. Zaharul se dizolva in sucul de portocale si se toarna intr-un castron. Se amestecă toate ingredientele și se lasă să stea timp de 5-6 ore pentru a izola sucul. Jam-ul este gătit în mai multe rotații timp de 15 minute, fără a permite fierberea. Indicatorul gradului de pregătire al deserturii este miezul coajei de portocale și a ghimbirului, precum și o consistență groasă asemănătoare cu cea a mierei.

Pomul de portocale va fi mai blând și mai plăcut de gustat, dacă ghimbirul este ales tânăr, fără a-și manifesta amărăciunea și nu are fibre grosiere în miez. Dacă acest lucru nu poate fi găsit, îndepărtați coaja de pe rădăcina existentă cu un strat subțire și tăiați numai partea superioară a blocajului fără un miez grosier.

Există o rețetă originală pentru gem de ghimbir și mandarine. Ginger se freacă de un răzătoare, mandarina este împărțită în lobule. Toți adorm la zaharuri și lasă sucul să alerge. După aceea, gatiți gheața mai întâi timp de 40 de minute, apoi de 2-3 ori timp de 15 minute pentru a păstra integritatea lobulelor mandarine. Pentru un astfel de desert, zaharul si fructele sunt luate in aceleasi proportii, iar ghimbirul este jumatate. Mandarinul este mai aromat decât portocaliu și are o culoare mai intensă.

Dovleacul este o leguma care poate acționa ca un ingredient pentru tocană și desert dulce. Este universal în gust și poate absorbi orice alte arome și arome. Dovleacul în ghimbir joacă rolul bazei sau al bazei, care diluează amărăciunea rădăcinii picante, stabilește tonul pentru culoare și consistență. În plus, dovleacul este bogat în caroten, care rămâne în volumul maxim al legumelor chiar și după tratamentul termic.

Rețetă pentru gem de la un dovleac cu ghimbir:

• 1 kg de coji de dovleac dulce și tăiate în cuburi de 1,5 cm;
• umpleți legumele cu 1 kg de zahăr și lăsați-le peste noapte într-un loc răcoros pentru fermentație și extracție de suc;
• rădăcină rădăcină ghimbir mediu fără coaja, adăugați la dovleac;
• stoarceți sucul de la 1 lamă și adăugați-l în castron;
• gemul este fiert până când cuburile dovleacului devin moi și transparente (40-60 de minute).

Există rețete în care dovleacul este diluat cu un antonovka verde - deci gemul devine și mai gustos și parfumat. Puteți găti, de asemenea, dulceață ghimbir dovleac:

• pe o răzătoare sau blender, 1 kg de dovleac este măcinat într-o pastă;
• mănâncă, de asemenea, 5-7 ml de rădăcină de ghimbir;
• preparați sirop din 250 ml de apă și 350 g de zahăr;
• toarnă legume sirop și găti până când gemul este gata pentru aproximativ o oră, puteți adăuga un mușchi de nucșoară.

Jamul din ghimbir este bun deoarece este perfect depozitat în frigider și are pronunțate proprietăți terapeutice. Doar 1 lingura de acest desert, beata cu ceai dimineata sau seara, va da vivacitate, respiratie proaspata, se va adapta la munca si va intari imunitatea. Dacă desertul este gătit corect, va fi iubit atât de copii, cât și de adulți.

Articole similare

• Jam din conuri - rețete utile cu fotografie și descrierea pregătirii, bucătărie de țară ()

• Rețete de gem de ghimbir, secretele de selectare a ingredientelor și adăugarea

• Ghimbir la rețete de sarcină pentru perioade timpurii și târzii

Trimiteți-le prietenilor: