Dacă nu ați încercat încă, asigurați-vă că încercați clatite de secară pe această rețetă! Pentru săptămâna Pancake sau doar pentru o schimbare.
Clătite din făină de secară - aceasta este o opțiune foarte interesantă de preparare sunt feluri de mâncare bine-cunoscute, care a făcut cuptorul la lăsatul secului, week-end și atunci când doriți doar pentru a crea o stare de spirit buna, deoarece clatite - este întotdeauna o plăcere!
Faina de faina este bine cunoscuta pentru toti, poate fi cumparata la orice magazin. Prin urmare, găsirea ingredientelor pentru o astfel de rețetă nu va fi dificilă. Timpul de a pregăti clătite din făină de secară nu va lua decât de la făina obișnuită de grâu de cea mai înaltă calitate, dar beneficiile acestei opțiuni vor fi mai multe clătite, deoarece, după cum știți, făina de secară este foarte utilă!
Ce este util pentru făina de secară și produsele din aceasta? În primul rând, faptul că conține multe aminoacizi, fibre. Enzimele conținute în astfel de făină descompun în mod activ compușii amidonici, iar glutenul în ea este mult mai mic decât în grâu. Această făină și produsele din aceasta au un indice glicemic scăzut. Proprietățile făinii de secară îi permit să fie considerate cele mai utile tipuri de făină de coacere, împreună cu orez, hrișcă și fulgi de ovăz.
Ingredientele
- lapte, 500 ml
- făină de secară, 200 g
- zahăr, 50 g
- ou, 1 buc.
- ulei vegetal, 2 linguri.
- sifon, 1/2 linguriță.
- sare, 1 vârf
Cum se fac clatite din faina de secara:
Saturați făina, adăugați sare și zahăr, amestecați.
Se adaugă sifonul stins la amestecul de făină și se amestecă (puteți stinge sifonul cu oțet, apă fiartă, suc de lămâie).
Se toarnă în lapte de masă făină de 200ml, se amestecă sau se furisează furculița, se ciocănește oul, se amestecă din nou.
Se toarnă restul laptelui în amestec, se amestecă până se înmoaie, se adaugă uleiul vegetal, se amestecă din nou.
Altelele rezultate pentru clătite din făină de secară timp de 15-20 de minute se lasă la temperatura camerei.
Tigaie de panificație pentru a se încălzi bine, unsori cu ulei vegetal, încălziți-l și turnați aluatul în centru cu o ladă, coaceți clătite în mod obișnuit: de la două fețe la o fard de aur.
Clătite finite din făină de secară, așezate între ele pe o grămadă.
În clătitele de secară, la fel ca în clatite clasice, puteți împacheta oricare dintre umpluturile la gust, atât dulciuri, cât și savuroase: carne tocată, pui etc.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: