Care este cel mai modern om care are nevoie? În comunicarea elementară prietenoasă. O bară de bere nu este doar un loc unde oamenii beau băuturi alcoolice. Aici au ocazia să comunice, să facă schimb de impresii, să uite de problemele de zi cu zi. Spre bara de bere a reușit să se gândească la conceptul său, având în vedere această nevoie umană. Creați un interior adecvat, consultați cu atenție selecția personalului, desfășurați programe de divertisment.
Cum de a deschide o bară de bere de la zero
Alegeți un loc potrivit
Acesta este primul lucru de gândit înainte de a deschide orice instituție de divertisment. Cu cât răspunzi mai mult la această problemă, cu atât mai mult va fi afacerea dvs. În cazul în care este potrivit pentru a deschide o bară de bere?
- periferiile urbane și zonele de dormit. În aceste locuri sunt deschise instituții de divertisment rare, deoarece se consideră că acest lucru nu este rentabil. Absența concurenților este doar "la îndemână". Bara de bere va fi un loc unde oamenii vor veni să se întâlnească cu prietenii și să vorbească într-o atmosferă relaxată;
- lângă întreprinderi și centre de afaceri. După o zi grea, oamenii vor să se relaxeze și să se relaxeze. Dacă deschideți un pub lângă munca lor, atunci o vor face aici. Este bine să vă stabiliți instituția;
- lângă gări. Vizitatorii se confruntă adesea cu nevoia de a "trece" timpul undeva. O instituție de divertisment unde puteți să discutați și să beți un pahar de bere delicioasă este cea mai bună pentru acest scop.
Alegeți o cameră
Conceptul instituției
Bara de bere poate fi diferită. Înainte de ao deschide, trebuie să decideți pentru ce vor fi deschise vizitatorii. În funcție de acestea, se disting următoarele variante ale barei de bere:
- Un pub standard. Camera poate fi situată în centrul comercial sau în supermarket. Clienților li se oferă o gamă largă de produse de bere, servicii de calitate și condiții confortabile pentru recreere.
- Cort mobil. O puteți vedea în timpul verii, nu departe de locurile aglomerate. Corturile pot avea diferite dimensiuni. Un mare avantaj al unor astfel de instituții este că aceștia se află pe stradă și atrag un număr mare de clienți. Puteți bea o bere rece la masa de bar și luați-o cu dvs.
- Bara de bere cu bere. Această opțiune este potrivită pentru cei care cunosc deja ceva despre această afacere. Fabrica de bere va permite să producă bere și să o vândă nu numai pe teritoriul barului său, ci să o vândă și în alte unități. Băutura proprie de bere va deveni cartea dvs. de vizită, care vă va atrage mulți clienți.
Alegeți numele și designul
Înainte de a deschide un pub și de a alege un loc pentru el, este bine să gândiți un nume pentru el. Acesta va fi baza pentru crearea unui design. Concurența în această afacere este mare, așa că numele trebuie să fie unic, interesant și memorabil. Cea mai bună opțiune este folosirea istoriei țării. O bară de bere în stilul unei colibe ucrainene sau a unui magazin sovietic va atrage cu siguranță un număr mare de vizitatori pentru tine.
Alegeți mobilierul în conformitate cu conceptul de design. Dar este de dorit ca acesta să fie cât mai simplu posibil și să nu fie voluminos. Canapele moi și mobilier antic în bara de bere vor arăta ridicol.
Ustensile. Dacă nu doriți să obțineți gloria unei unități ieftine, nu folosiți mâncăruri de unică folosință. Refuzați și ochelarii de cristal și plăcile de porțelan. În bar pot exista mâncăruri puternice și ochelari masivi.
Realizați meniul
Studierea preliminară a meniului concurenților - aceasta vă va permite să vă creați propria dvs. Dacă camera este situată lângă stație, aranjați mese calde. Obosit de oameni de drum această idee este sigur să-l place.
Planul de afaceri al barului de bere
Orice întreprindere are nevoie de calcule stricte. Pentru a face o bară de bere o afacere profitabilă, înainte de ao deschide, creați un plan de afaceri cu calcule financiare detaliate. Un alt punct important este documentația. Dar despre totul în ordine.
Ce ai nevoie pentru a deschide o bară de bere
- Înregistrați activitățile de afaceri. Trebuie să faceți acest lucru în inspecția fiscală. O formă organizațională potrivită pentru un bar de bere este LLC, regimul de impozitare este UTII.
- Licențierea comerțului cu băuturi alcoolice.
- Obțineți permisiunea de a deschide un pub în incendiu și SES.
- Frigidere pentru bere și alimente.
- Gas BOLONS.
- Coloane pentru îmbuteliere.
- Baraje și contoare de scurgere.
- Mobilier.
- Ustensile.
- Casierie.
- Mijloace de igienă și detergenți.
- Aragaz.
Angajarea personalului
Cine vă va ajuta în servirea unui bar de bere?
Toți angajații trebuie să aibă înregistrări sanitare. Acest lucru ar trebui luat în considerare în avans, astfel încât instituția dvs. să nu fie închisă după prima verificare.
Deschiderea unei fabrici de bere
Dacă sunteți puțin "gătit" în afacerea cu bere, puteți merge la un nou nivel și puteți deschide o fabrică de bere. Obiectivul dvs. este de a oferi clienților dvs. o gamă largă de băuturi delicioase și variate de a face propriile tale. Soiuri proaspete și noi ar trebui să fie gătite în instituția dvs. Puteți organiza acest proces astfel încât clienții să poată observa acest proces. Acest lucru va inspira încrederea clienților și va fi bucuros să vă viziteze barul.
Ce trebuie să deschizi o fabrică de bere
Procedura de înregistrare este aproximativ aceeași ca și pentru deschiderea unui pub obișnuit. Veți avea nevoie de o licență pentru producerea și vânzarea de bere, înregistrarea afacerii, permisiunea inspecției de incendiu și SES.
Alegerea optimă - strada centrală a orașului dvs. Dar dacă contezi pe clienți cu venituri medii, poți alege o zonă de dormit.
Ce trebuie să cumperi:
- rafturi și vitrine pentru produse de expoziție;
- vase și tacâmuri;
- dulapuri pentru depozitarea vesela;
- un sistem de distribuire și distribuire a berii;
- frigidere specializate pentru depozitarea produselor;
- sistem de bere;
- butoaie de bere;
- mașini de spălat vase speciale;
- accesorii pentru prepararea de snacks-uri pentru bere etc.
Calcularea profitului
Cheltuielile lunare pentru un bar de bere sunt de aproximativ 300-400 de mii de ruble. Profitul zilnic la cifra de afaceri bunã va face aproximativ 20 000 de ruble. Având în vedere aceste cifre, puteți calcula cu ușurință cât veți primi la sfârșitul lunii. Din suma primită se scad cheltuielile lunare. Acum împărțiți suma pe care ați cheltuit-o pentru a începe o afacere pentru un profit lunar. Veți obține numărul de luni pentru care vă puteți recupera costurile.
Bara de bere nu este doar un loc unde oamenii beau băuturi alcoolice. Aici au ocazia să comunice, să facă schimb de impresii, să uite de problemele de zi cu zi.
Articole similare
-
Ce aveți nevoie pentru a deschide o animație de nisip "unică" - "
-
Planul de afaceri al unei baruri de bere cum să deschizi un bar de la zero, capitalul inițial
-
Strugurii de struți ca plan de afaceri pentru reproducerea struțurilor la domiciliu
Trimiteți-le prietenilor: