Din anumite motive, mulți cred că lichiorul Baileys este o băutură feminină. Probabil, acest lucru se datorează faptului că are o notă luminată de vanilie și este foarte dulce. Dar datorită faptului că Baileys este o componentă indispensabilă a multor cocktail-uri. Și pentru cei cărora nu le place alcoolul, este, de asemenea, util, de exemplu, îl puteți adăuga în cafea sau se poate turna înghețată. Dar ceea ce este mult mai puțin plăcut, deci este prețul Belizei. Dar ești norocos! Și acum veți învăța cum să pregătiți un lichior de elită acasă.
Cum să pregătești alcoolul Baileys acasă cu lapte condensat?
Băuturi preparate în conformitate cu această rețetă pentru a gusta cât mai aproape de originalul Beiliz. Cu toate acestea, pregătirea va dura câteva zile, deci dacă aveți nevoie de o băutură pentru o anumită zi, începeți să o pregătiți în avans.
- gălbenuș de ou - 2 bucăți;
- vodka - 0,5 litri;
- vanilină - 5 g;
- zahăr ars - 90 g;
- miere - 10 g;
- cipuri de stejar - 5 g;
- scorțișoară, nucșoară - prin prindere;
- lapte condensat - 380 g;
- cremă 10% - 1 litru;
- cafea instant - 15 g;
- vanilie de zahăr - 10 g;
În primul rând, trebuie să pregătim baza alcoolică pentru viitorul Beiliz. Pentru a face acest lucru, adăugăm chipsuri de stejar, zahăr ars, scorțișoară și nucșoară, vanilină, miere la borcanul de sticlă și umpleți-o cu vodcă. Este necesar să se amestece foarte bine, să se închidă strâns cu un capac, să se scuture de mai multe ori și să se elimine perfuzia timp de 5 zile. Procedând astfel, nu uitați să amestecați și să faceți din fiecare zi. După timpul necesar, filtrați tinctura prin tifon și tampon de bumbac.
Acum, luați cafeaua și dizolvați-o într-o jumătate de lingură de apă. Răsuciți gălbenușele cu zahăr de vanilie, turnați jumătate din cremă, cafeaua dizolvată, laptele condensat, amestecați din nou. Am completat restul de crema și baza de alcool, se amestecă cu grijă și se toarnă în sticle. În principiu, Baileyz este gata și poate fi consumat, dar dacă îl lași să bea câteva zile, aroma lui va fi și mai intensă și mai aromatică. Păstrați-l numai atunci când aveți nevoie de ea în frigider.
Prepararea lichiorului Baileys la domiciliu fără cremă
Dacă există o situație în care aveți totul pentru a vă mulțumi Baileyz, cu excepția cremei, nu contează. Le înlocuim cu lapte și luăm doar puțin lapte condensat.
- gălbenuș de ou - 2 bucăți;
- zahăr de vanilie - 15 g;
- lapte condensat - 450 g;
- lapte - 400 ml;
- cafea solubilă - 10 g;
- vodka - 300 ml.
pentru că cafeaua este slab solubilă în lapte, o vom face în apă, literalmente într-o linguriță de apă caldă. Galbenele sunt măcinate cu lapte condensat și zahăr de vanilie, turnate cu lapte, adăugăm cafea și vodcă. Desigur, cel mai bine este să bateți totul într-un blender, dar dacă acest lucru nu este posibil, luați coroana și amestecați bine și bine până când toate ingredientele sunt amestecate și o băutură omogenă se dovedește. Cantitatea de alcool poate fi modificată în funcție de preferințele dvs. Bineînțeles, cu cât o mai bună calitate cumpărați alcool, cu atât aveți o băutură mai bună. Și de atunci Compoziția Baylis include ouă și lapte, îl păstrăm numai în frigider.
O rețetă simplă Beiliz acasă
Pentru cei cărora le place să facă totul rapid și imediat sau pur și simplu nu au timp suficient pentru a lucra mult și greu de pregătit, această rețetă va determina o cale rapidă de pregătire a lui Beiliz.
- cognac - 250 ml;
- cafea condensată - 1 recipient;
- ou - 6 bucăți;
- vanilină - 1 plic;
- cremă - 200 ml.
Din ouă, avem nevoie doar de gălbenușuri, pe care le amestecăm cu toate celelalte produse și batem bine. De asemenea, puteți adăuga esență de rom pentru miros, iar brandy în general este înlocuită cu whisky. Dar acesta este cel care contează cu finanțele și cine iubește ce. Desigur, gustul băuturii gata preparate depinde de acest lucru. De asemenea, puteți schimba cantitatea de cremă, ceea ce va determina densitatea. Experimentați și alegeți rețeta ideală.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: