Rădăcina hreanului este foarte utilă, în plus, la oameni se poate numi o rădăcină de piper sau o hamei de pădure. Acesta și-a găsit aplicația ca un condiment acut pentru multe delicii culinare. Este, de asemenea, folosit ca ingredient principal pentru prepararea hreanului - o băutură originară rusă.
Rădăcina hreanului este foarte utilă, în plus, la oameni se poate numi o rădăcină de piper sau o hamei de pădure. Acesta și-a găsit aplicația ca un condiment acut pentru multe delicii culinare. Este, de asemenea, folosit ca ingredient principal pentru prepararea hreanului - o băutură originară rusă.
1 Hrenovuka comune
Vodka cu hrean se referă la o băutură alcoolică greu de băut, ca o componentă principală pentru prepararea ei, de regulă, cu excepția hreanului, alegeți alcool, vodcă sau lună. Reteta pentru vodca cu un gust de hrean mai moale poate include componente precum lămâie și miere.
Reteta cea mai simpla pentru hrean este formata din urmatoarele componente:
- vodka sau moonshine - 2 litri;
- hrean (rădăcină);
- la alegere, ghimbir, miere sau lamaie.
Componente pentru horsenzuhi
Vă recomandăm să citiți
Această rețetă de gătit presupune folosirea hreanului tăiat manual, mai degrabă decât mărunțit într-un amestecător sau răzuit. Pentru două litri de alcool aveți nevoie de aproximativ 100 de grame. rădăcini. Principalul lucru nu este să exagerăm, altfel gustul băuturii se va produce cu note strălucitoare de gust și gust de hrean. Această creație alcoolică trebuie să fie moale la gust, cu un gust plăcut.
Hrenovukha comun cu aditivi
Dacă decideți să adăugați ghimbir la hrean, amintiți-vă că cantitatea sa trebuie să fie de jumătate mai mare decât hreanul. În rețeta cu miere pentru 2 litri de alcool se adaugă 1-2,5 lingurițe. miere de albine. Pentru această băutură alcoolică se utilizează numai miere naturală, se combină cu patru linguri de sare de lime sau suc de lamaie. Aceste ingrediente vor face băutura dvs. acasă moale, fără gustul ascuțit de hrean.
Tinctura cu aditivi
Tinctura cu hrean pe alcool conform unor rețete se întâmplă cu adăugarea de ardei gras fierbinte, lamaie, cireșe sau frunze de coacăze. În mod vechi, tinctura pregătită este folosită nediluată, precum și cu adaos de suc de merișor proaspăt stors sau murătură de zer.
Tinctura de hrean pe vodca înainte de consum ar trebui să dureze cel puțin cinci zile. În fiecare zi, claritatea acestei băuturi revigorante va crește. Pentru ca tinctura să devină transparentă, trebuie filtrată înainte de servire.
2 Pentru gust și culoare - nu tovarăși
Această băutură are rădăcini foarte vechi, astfel încât o rețetă sa transformat într-o mulțime de spectacole minunate și vândute în întreaga lume. Iată un altul. În fiecare caz, această rețetă este "ajustată" individual, ca gust.
Deci, luați 0,5 litri de cea mai normală vodcă și adăugați la ea (o sticlă) hrean în cantitate de 12-15 gr. Acum deschideți secretul - rădăcina nu trebuie să fie mai mult și nici mai puțin! La domiciliu, doar câțiva consumatori pot determina greutatea exactă a hreanului, astfel încât cei mai mulți dintre aceștia au pus un condiment picant pe ochi. Pentru calitate hrenovuhi să ia câteva bucăți mici de hrean. Bucățile trebuie să se potrivească într-o sticlă fără a refluxa lichidul.
Pregătirea unei băuturi la domiciliu
După aceea, acoperiți recipientul bine și lăsați-l într-un loc întunecos timp de șapte zile. După ce timpul specificat, băutura alcoolică este gata! Acum rămâne să ajustați rețeta după preferințele dvs. Dacă tinctura este prea "viguroasă" pentru tine, diluează-o cu vodca pură la rezultatul dorit.
Dacă tinctura nu este suficientă pentru gustul dvs., data viitoare adăugați un pic mai mult hrean sau creșteți durata perfuziei. Prin același principiu, pregătiți o tinctură specială de casă cu usturoi și ghimbir.
3 Clasificarea preparatului
Hrenovuha este un cuvânt comun, dar, în ciuda acestui fapt, este inclus în meniul celor mai bune restaurante din Rusia, Belarus și Ucraina. După tipul de preparat, această băutură alcoolică este clasificată în două tipuri.
Metoda unu
Efectuați perfuzarea rădăcinii pe orice lichid alcoolic (vodcă, luncă, alcool alimentar). Momentul perfuziei este influențat de rețeta de gătit. După perfuzarea și întinderea băuturii, se folosesc următoarele componente ca componente suplimentare:
Înrădăcinarea rădăcinilor pe alcool
Metoda a doua
A doua metodă de preparare este insistența băuturii timp de o săptămână asupra materiilor prime care conțin alcool. În plus, masa rezultată este distilată fracționat - o parte ascuțită și parfumată este recuperată, șlamul particulelor aditiv este îndepărtat.
În concluzie, la un distilat aromatic, pentru a adăuga aromă, adăugați un ardei roșu sau cuișoare. Apoi filtrați și curățați tinctura cu miere. O băutură cu ingrediente suplimentare este așezată într-o cameră rece, întunecată, timp de cel puțin 24 de ore. Dacă este necesar, tinctura este din nou purificată din sediment.
O băutură calitativă și bine pregătită trebuie să aibă o senzație pronunțată de arsură în gură, cu un gust plăcut. Producătorii experimentați de hrean au afirmat că pregătirea cu succes a rețetei este în proporția corectă de hrean și miere.
Tinctura cu miere
Hrenovuha nu este doar o băutură de sărbătoare minunată, potrivit unor surse, cu un anumit aport al acestei băuturi alcoolice pe corpul uman este un beneficiu.
- Poate fi folosit ca un afrodisiac natural.
- Folosit pentru a ridica apetitul.
- Este sursa energiei vitale.
4 Proprietăți utile ale tincturii
Mijloacele infuzate cu ingrediente de hrean au fost folosite de multă vreme în practica medicală. Strămoșii noștri străvechi au observat că, după consumarea hrenovuhi în comparație cu băuturile alcoolice standard, practic nu există nici o stare de veghe. Ei cred că alcoolul a primit astfel de calități din componenta - hrean.
Piper Frunze
Să ne uităm la rețeta, care include frunzele de ridichi de pădure. Pentru prepararea următoarelor ingrediente:
- litru de băuturi alcoolice;
- hrean;
- suc proaspăt stors de două lămâi medii;
- cateva linguri de miere (3-4);
Piper Frunze
Procesul de gătit
Tăiați frunzele în mod fin, numărul lor ar trebui să fie în vrac umple capacitatea de litru. Adăugați la frunzele tocate orice băutură alcoolică puternică, insistați-vă într-un loc răcoros (de preferință în frigider) timp de șapte zile.
După insistența și întinderea compoziției, dacă se dorește, se adaugă miere și suc de lămâie pentru a îmbunătăți gustul.
Hrenovuha cu rădăcini rase
Depozitați perfuzia într-un recipient închis, la două săptămâni după ce ați insistat, această poțiune poate fi consumată.
Hrenovuha cu rădăcini rase
Utilizați tinctura în mod moderat și cu avantaj
Frunzele de ridiche pădure conțin un număr suficient de substanțe utile. Acest grup include: flavonoide, microelemente și vitamine. Această perfuzie este utilă în tulburările metabolice, cu boli virale, boli ale sistemului circulator și ficat.
De asemenea, tinctura este utilizată ca loțiuni - are proprietăți analgezice și antiinflamatorii.
Compoziția rădăcinilor include substanțe utile, acestea luptă împotriva virușilor și a bacteriilor. Ele sunt adăugate la dieta pentru răceli. Dacă utilizați o perfuzie la domiciliu la primul semn al ARI, puteți evita complicațiile grave. După cum sa menționat mai sus, hrenovuha este o modalitate excelentă de a returna apetitul pierdut.
Consumul de tinctură de casă
Metoda de aplicare
Cu jumătate de oră înainte de mese, trebuie să folosiți o poțiune de hârtie cu hrean în cantitate de o lingură. Acest medicament ca medicament poate fi utilizat la dozajul indicat de mai multe ori pe zi.
Aceasta este o compresie minunată pentru osteocondroză, aceasta trebuie aplicată în mod regulat într-un loc de durere. Pentru două săptămâni de loțiuni regulate, puteți obține primele rezultate pozitive. De asemenea, hrenovuhu poate fi utilizat în scopuri preventive până la recuperarea completă împreună cu alte medicamente utile.
5 La tinctura pe bază de rădăcină de piper sunt contraindicații
Persoanele sensibile la alcool nu trebuie să ia droguri, atât pe bază de alcool, cât și pe bază de hrean. Băuturile alcoolice adevărate pe frunzele păstăi de pădure sunt contraindicate persoanelor cu afecțiuni stomacale (gastrită, ulcere), deoarece componentele din hrean cresc aciditatea sucului gastric.
Durere în stomac cu gastrită
O astfel de utilizare poate duce la simptome dureroase severe. Dar pentru persoanele cu boli ale pancreasului și rinichilor, această băutură revigorantă, dimpotrivă, va beneficia.
6 Combinații plăcute - ghimbir și hrean
- spirtoase puternice (pure) - 3 litri;
- rădăcini de ridiche de pădure - 400 gammons;
- ghimbir - 50 de grame;
- miere - 3 linguri;
- dacă se dorește, mazare de piper sau cuișoare 4-5 bucăți.
Prepararea tincturii cu ghimbir
Rădăcini de piper și ghimbir curat, tăiat în benzi mari. Încercați să ghimbiți puțin un rahat despre o ridichă. În recipientul pregătit (în cazul nostru, băncile), răspândiți ingredientele pregătite în mod egal și umpleți-l cu alcool, vodcă sau lună. Aproximativ 300 ml de băuturi alcoolice nu se adaugă, se va adăuga la masa totală după perfuzare (după 5-6 zile) și la percolare. De asemenea, după întinderea masei prezente, se toarnă un pahar de poțiune, se dizolvă mierea din ea și se toarnă în infuzie obișnuită, împreună cu vodca pură rămasă. Lăsați borcanul de hrean pentru încă 1-2 zile, apoi turnați-l în sticle și păstrați-l într-un loc răcoros.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: