De atunci, terciul a devenit baza nutriției. Firește, atitudinea față de terci de ovăz a fost foarte respectuoasă. În timpul gătitului, amanta sa rugat pentru o recoltă bună sau pentru sănătatea celor dragi, a șoptit conspirații și a încercat să fie într-o bună dispoziție. Bună dispoziție: secretele pozitive
Cu terci de cereale au fost asociate cu diverse semne, de exemplu, este acest fel de mâncare, potrivit zvonurilor, preferat de casă. Pentru a-și propovădui brânza, a fost pus un pușcă pe o farfurie, iar apoi casa era în pace și armonie, toată munca se certa, iar copiii s-au născut puternici și sănătoși. Cu terci de cereale s-au conectat alte semne, iar în diferite regiuni se deosebeau unele de altele. Undeva ei considera că este datoria lor să-i trateze pe oaspeți la cel puțin o mică porție de terci și undeva le era frică de o oală crăpată, care promitea o defecțiune.
De-a lungul timpului, dieta a variat. La început, terciul a pierdut fosta popularitate cu nobilimea, apoi locuitorii orașului au început să refuze de la ea puțin câte puțin. Cel mai lung terci de ovăz a rămas cel mai important aliment pentru țărani, dar treptat și în sate au început să gătească mai puțin de cereale. În ciuda încercărilor dietăților de a populariza terciul, acest vas este pregătit relativ rar astăzi. Pușcă de porumb numai din când în când pentru micul dejun și - ca un fel de mâncare rituală - în onoarea unor astfel de evenimente importante în viața umană, cum ar fi nașterea și moartea sau, mai degrabă, botezurile și ceremoniile trezite.
Pentru botezul creștinilor, botezul este o adevărată naștere spirituală a unei persoane, de aceea această zi a fost întotdeauna specială. În plus față de botezul real al copilului, părinții fericiți în această zi au organizat în mod necesar o masă festivă. Vesela cina festivă ar putea fi foarte diversă, în funcție de posibilitățile familiei, dar terciul a fost servit neapărat. Și cu atât mai mare este oala de terci, viața mai fericită pe care a promis-o nou-născutului.
Băutura de botez nu este doar o chestiune simplă, ci conform regulilor. Când un oală de mâncare cu abur a fost pusă pe masă, oaspeții au început să cumpere dreptul de a trata terciul celorlalți. Primul a fost dat de banii nașului (nașpa), în spatele lui de către toți ceilalți oaspeți, iar celui din urmă i sa dat cea mai mare sumă de către nașul. Nașul a pictat, de asemenea, pe suprafața teritoriului diferite figuri, promițând o viață fericită și o bună stare de sănătate copilului. Este interesant faptul că deseori banii au fost expuși direct pe terci de ovăz: mai târziu acest ovăz, direct cu bani, a fost dus la mama tânără ca un tratament și un cadou.
În ceea ce privește tatăl fericit, el a primit un terci "cu distracție". Distracția a fost că felul de mâncare din inima sarei (sau, mai degrabă, re-sărat), dar în același timp și peppered, de asemenea, din abundență, hrean de hrean: rădăcina viguroasă
Kumanov a mâncat, de asemenea, terci de ovăz într-un mod special. Au ținut lingurile cu susul în jos. Este puțin probabil ca un astfel de mod de a mânca să fie convenabil, dar tradiția prescrisă pentru a scoate terciul în așa fel încât fiul să crească sănătos și să nu se aplece. Și pentru ca copilul să înceapă să alerge mai repede, nașul a trebuit să alerge rapid la râu pentru a spăla bucățele de lenjerie din font.
Astăzi, măgulita "furios" este, probabil, nimeni nu gătește. Dulciuri delicioase pentru botezuri în stil tradițional încă mai servesc. Sunt bineînțeles gătite, nu moașe, moașe și, cu siguranță, nu moașe din spitalele de maternitate, ci și mame tinere sau bunicile copiilor.
Pentru gătit terci pot fi folosite hrișcă tradițională Hrișcă: proprietăți utile și contraindicații de cereale populare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: