Roșiile de pe această rețetă, de asemenea, aproape de aproape 25 de ani. Încerc rețete diferite, dar pot păstra astfel de roșii. În cazul în care roșiile sunt grele (mai ales "smântână" fel), atunci se dovedesc a fi neobișnuit de gustoase. Potrivit acestei rețete deja aproape toate rudele mele și prietenii mei. Încercați, rețeta este foarte bună.
Ingrediente pentru tomate marinate
- Tomate (puternic, fără daune, mediu) - 4-4,2 kg;
- Marar (cu umbrele) - 6 buc;
- Usturoi - 8 dinți;
- Piper dulce - 10 buc;
- Frunza de bara - 6 buc;
- O coaja de coacaze negre - 8 buc;
- Sare (grosier) - 3 linguri;
- Zahăr - 6 linguri;
- Oțet 9% - 240 ml;
- Apă - 3 litri;
- Piper bitter (opțional) - 1-2 buc;
Marinate reteta de rosii
Rețeta este dată de calculul a două cutii de 3 litri. Amestecul se face din calcul - pentru 1 litru de apa: 1 lingura. sare, 2 linguri. zahăr și 80 ml de oțet.
Spălați roșiile cu apă curgătoare. În partea inferioară a borcanelor bine spălate puteți adăuga condimente - mărar, usturoi, frunze de coacăz, piper amar (minte puțin). Roșiile sunt împachetate dens în borcane.
Puneți pe aragaz două vase - unul cu apă curată (6-7 litri), în celălalt se face saramură.
Când apa din prima cratiță se fierbe, se toarnă roșiile timp de 7 minute. Apoi apa este turnată în chiuvetă. Din nou, a doua oară am turnat apă fiartă timp de 5 minute. De asemenea, apa este drenată.
Când apa pentru saramură se fierbe, adăugați sare, zahăr, frunze de dafin, piper aromat și oțet. Se fierbe minutele 5. A treia oară când ne toarnăm roșiile cu saramură și rolă. O întoarcem și o punem sub "strat" până când se răcește complet.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: