De-a lungul timpului, de la bolul de supa, cina sau cina pentru fiecare familie a inceput. Locuitorii moderni nu fac excepție. Ca și în vremurile vechi, rețetele pentru supe sunt în cerere, iar cele mai bune sunt transmise din generație în generație. Un loc de onoare printre primele feluri de mâncare din majoritatea țărilor din lume este supa de roșii. Se poate mânca în fiecare zi și în ocazii speciale. Și cum să o pregătiți, veți învăța din acest articol.
Principalul ingredient al supă de roșii este, respectiv, roșiile. Acest fapt reunește toate rețetele sale. De exemplu, supa rece de roșii spaniole se numește gazpacho. Pentru spanioli acest lucru este același ca și pentru rușii okroshka. Modalitățile de pregătire a acestui fel de mâncare răcoritoare nu pot fi luate în considerare, precum și metodele altor supe roșii la fel de interesante. Aproape fiecare gospodină știe cum să pregătească o supă de roșii, deoarece acest fel de mâncare poate diversifica orice meniu pe tot parcursul anului.
Vara, supa de rosii rece calmeaza usor setea. Este la fel de similar cu gazpacho spaniolă, dar are un gust mai intens și mai gros. În timpul iernii, puteți pregăti o supă fierbinte, completând-o cu prăjituri crocante. Deși antena de iarnă și nu pot fi comparate cu căderea, și toate vina roșii de sere, care diferă semnificativ de cele cumpărate pe piață sau cultivate cu propriile mâini. Alternativ, roșiile conservate pot fi folosite pentru a face supă de roșii. Principalul lucru pe care îl serviți la masă nu este să uitați de o pâine albă proaspătă cu o crustă de aur crocantă.
Există multe variante de rețete de supă de roșii, deoarece toate ingredientele depind în primul rând de gustul și dorința gazdei. Vom lua în considerare versiunea cea mai populară și incredibil de delicioasă a pregătirii sale.
Deci, supa de roșii cu orez și chifteluțe
- forță de mâncare (carne de porc și carne de vită) - 500 de grame;
- roșii - 700 de grame;
- orez - 150 de grame;
- ceapa - 100 de grame;
- piureuri de pâine - 3 linguri;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- sare;
- piper;
- verdeață.
Inițial, trebuie să pregătiți chifteluțele pentru supă de roșii. În carnea de vită de porc, se adaugă pesmet și se amestecă bine. Apoi piper, sare și se amestecă din nou. Din masă de forță primită pentru a genera bile mici (care nu depășesc dimensiunea unei nucuri). Meatballs sunt gata, acum puteți începe de gătit, de fapt, supa.
Roșiile se toarnă cu apă clocotită și se curăță. Apoi mănânci bine într-un blender, ca o opțiune, grătar pe o răzătoare fină. Se taie bine ceapa. Se toarnă 2,5-3 litri de apă într-o cratiță și se fierbe. După ce apa se fierbe în apă pentru a turna orezul.
Imediat după fierberea orezului, puneți chiftelele într-o cratiță și gătiți timp de 5-7 minute. După aceasta, adăugați roșiile, ceapa (pre-prăjită în ulei vegetal). Supa este piperată și condimentată după gustul dvs. și gătiți până când orezul este gata.
După ce supa de rosii este gata, acesta poate fi suplimentat cu usturoi (stors prin Pelobates) și se lasă să stea timp literalmente 20-25 minute sub capacul închis. Apoi se toarnă în plăci, se decorează cu ierburi proaspete (pot fi uscate) și se servesc la masă. Dacă se dorește, se poate adăuga smântână în supă.
Supa de tomate nu este doar delicioasă, ci și extrem de utilă. Nu uitați de asta atunci când compilați un meniu zilnic!
De ce nu regretati deciziile si actiunile: 5 motive bune Nu veti sti niciodata cum functioneaza aceasta sau acea optiune pana cand o incercati. Mulți oameni, încercând să facă o alegere, petrec mult timp gândindu-se.
Trimiteți-le prietenilor: