Suc de viburnum

Tatiana Semenova (azeeva)

1 kg de boabe de fructe de măsline, 200 g de zahăr, 200 g de apă. Îndepărtați sucul de la boabele uscate și spălate. Se toarna pasta in apa, fierbe timp de 6-10 minute, tulpina. Butașii se combină cu sucul stoarse, se adaugă zahăr, se amestecă și se răcește.






2. Jelly de la viburnum

1 kg boabe Viburnum, 1kg de zahăr, apă 2ST și se spală boabe selectate Viburnum Blanch în apă clocotită timp de 5-6 minute, în scopul de a reduce amărăciune și înmuierea pielii. Apă pentru a se scurge, fructe de padure se toarnă apă caldă proaspătă și se fierbe până se înmoaie. Ștergeți o sită și amestecați cu zahăr. Din nou, gătiți timp de 50 de minute și puneți-le în borcane fierbinți. A se păstra într-un loc răcoros.

3. Morse din viburnum cu miere

Suc de 0,5-pe kalinovogo, 1 l de apă, 100 g de miere Miere se dizolvă în apă, se toarnă în suc și se amestecă. Serviți frig.

4. Morse de la viburnum

0,5 - pentru sucul de viburnum, 1 l de apă, zahăr la gust Sucul amestecat cu apă caldă, se adaugă zahăr la gust și se lasă timp de 3-5 ore. Serviți frig.

5. Kissel din viburnum

100g suc Viburnum, zahăr 180g, 90g de amidon de amidon se dizolvă în cantitate mică de apă, se toarnă într-un suc fierbinte, diluat cu apă, se adaugă zahăr, amestecând, se aduce la fierbere. Serviți răcit sau fierbinte.







6. Siropul de la Kalina

Suc 1L Viburnum, 2 kg de zahăr, 10 g de acid citric în Viburnum suc se adaugă zahăr, se încălzește până când dizolvarea este completă, se îndepărtează spuma, se adaugă acid citric, se fierbe din nou 5 minute, tulpina printr-un tifon, la sticla. Butelii pluta cu dopuri fierte. A se păstra într-un loc răcoros.

7. Suc de vițurin cu pulpă
oțet, 35% sirop de zahăr Selected and washed guelder-blanched în apă clocotită timp de 5 minute (pentru a elimina amărăciune), ștergeți printr-o sită. Pulberea rezultată este amestecată cu o cantitate egală de masă de sirop de zahăr.

8. Mousse de la viburnum

200g suc Viburnum, zahar 200g, 30g de gelatină, 1 litru de apă să se înmoaie Gelatină (se umfla) într-o cantitate mică de apă fiartă rece, se adaugă restul de apă, se amestecă și se aduce la fierbere. Se adaugă zahărul, sucul de viburnum și se răcește la 35 ° C. Bate rapid, până când se obține o masă luxuriantă, se întinde în forme și se răcește.

9. Sosul din viburnum

200 g de suc de viburnum, 10 g de pulbere de fructe de ienupăr. Adăugați pulberea de fructe de ienupăr în sucul viburnumului, aduceți-l la fierbere, la rece. Sosul obținut se folosește pentru cele două vase de carne.

10. Sosul dintr-un viburnum

200g de suc de viță de vie, 30g de zahăr, 2-a de apă, 5g de amidon În 2 linguri. amidon de apă diluat, se toarnă în apă clocotită, se adaugă sucul de viburnum, zahăr și se aduce înapoi la fierbere. Utilizați ca sos de cereale feluri de mâncare.

11. Viburnum în sirop de zahăr

1 kg boabe Viburnum, 1L 40% sirop de zahăr preparat boabe Viburnum fierte pune în borcane de sticlă, umplut cu sirop de zahăr fierbinte și pasteurizat timp de 15-20 minute.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: