Soiurile de struguri s-au prăbușit foarte mult. Reprezentanții cei mai renumiți sunt negru kishmish și negru kishmish. Aceste struguri se consumă în stare proaspătă, fac din el suc și vin, și se usucă și se termină cu stafide.
Beneficiile stafidei
Stafidele nu sunt doar delicioase, ci și foarte utile. Este depozitat pentru o lungă perioadă de timp și nu poate fi consumat numai separat, ci și folosit ca ingredient într-o varietate de feluri de mâncare. Stafidele sunt utile aproape în același mod ca strugurii folositori. deoarece stochează 70-80% vitamine și 100% microelemente.
În cazul unei cantități mari de sodiu, potasiu, fosfor, magneziu, calciu, fier, bor. De asemenea, conține vitaminele B care întăresc sistemul nervos și îmbunătățesc somnul. Acesta conține o mulțime de proteine și grăsimi, care sunt necesare pentru persoanele care se confruntă cu o mare efort fizic. De exemplu, sportivii sunt încurajați să includă stafidele cu miere și nuci în dieta lor.
Beneficiile stafidei sunt deosebit de bune pentru mamele care alăptează și care alăptează și care adesea nu au vitamine și minerale. Ajută la combaterea osteoporozei și a anemiei cu deficit de fier la femeile gravide.
Stafidele amestecate cu nuci sunt folosite pentru creșterea lactației.
Stafidele trebuie utilizate pentru bolile de anemie, febră, boli ale sistemului digestiv și rinichi.
De asemenea, stafidele elimină toxinele din sânge - și, prin urmare, ajută la otrăvire.
Se crede că stafidele întunecate sunt mai utile decât lumina, precum și strugurii de soiuri întunecate sunt mai utile decât strugurii de o miez de struguri. Are mai mulți antioxidanți, microelemente, este mai util pentru sistemul cardiovascular.
Când tusea, răceala, bronșita este stafide foarte utilă cu lapte fierbinte.
Stafidele sunt bune pentru creșterea sexualității. Acesta conține în forma sa naturală arginina aminoacidului, care este utilizată în medicină în tratamentul erecțiilor. Utilizarea stafidei crește energia și vitalitatea generală a organismului și este recomandată pentru slăbiciunea sexuală.
Stafidele sunt foarte calorii - este de 6 ori de struguri de mare de calorii, și pentru că oamenii care sunt predispuse sa fie supraponderali, trebuie să știți când să se oprească atunci când este utilizat. Dar stafidele pot fi utilizate pentru pierderea în greutate. Faptul că substanțele care se află în costum contribuie la împărțirea grăsimii la talie, numai că ar trebui folosită în cantități mici, pentru gustări. Este mai bine să mănânci stafide decât plăcinte - stafidele vor satisface perfect sentimentul de foame.
Alegeți cu atenție stafidele atunci când le cumpărați, deoarece calitatea lor poate fi diferită. Înainte de a utiliza stafidele achiziționate, înmuiați-o timp de o jumătate de oră și apoi clătiți bine.
Stafidele pot fi administrate copiilor. Deoarece este întotdeauna la vânzare, atunci tot timpul anului puteți, de exemplu. ia-l la o plimbare cu un copil, iar apoi nu trebuie să cumperi dulciuri dăunătoare și gumă de mestecat. De asemenea, stafidele cresc imunitatea și vor fi foarte utile pentru copiii afectați de boală. La un copil mic, dați stafide tăiate în bucăți, astfel încât să nu se sufocă asupra lor.
Prepararea stafidei
Cum să pregătiți stafide pentru tine, care va fi mult mai gustos decât magazinul?
Cel mai bun dintre toate. desigur, de a utiliza pentru prepararea de struguri stafide fără semințe.
Strugurii uscați pot fi la soare sau la umbră. Puteți utiliza pentru uscarea serelor de struguri, aveți posibilitatea să - uscătoare speciale, care sunt acum vândute în magazine într-o gamă largă.
Boabele sunt separate de perii, se spală și se scufundă în apă clocotită timp de 3 minute. Ca urmare a acestei operațiuni, ceara este spălată de fructe de pădure, iar coaja este crăpată - și, prin urmare, umezeala este îndepărtată mai repede. Apoi așteptați până când apa se scurge, pune fructele de padure într-un singur strat și se usucă.
În uscătoare, boabele sunt uscate în două loturi, la o temperatură de 50-70 de grade. În primul rând, se usucă 6-7 ore, apoi opriți uscătorul și răciți strugurii, apoi se usucă încă 6-8 ore. Dacă strugurii sunt mari, această operație este efectuată a treia oară.
În cazul în care uscătoarele speciale nu sunt utilizate pentru uscare, fructele de padure ar trebui să fie întoarse periodic. În funcție de temperatura aerului, procesul de uscare a strugurilor poate dura între 3 și 20 de zile. Stafele de cea mai bună calitate sunt obținute sub copertine sau în sere, în condiții de bună ventilație. Uscarea sub soare va avea loc mai repede, fără a compromite calitatea stafidei.
În următorul articol vom examina diferitele grade de struguri fără semințe. și caracteristicile acestora.
Informații mai detaliate puteți obține în secțiunile "Toate cursurile" și "Utilitatea", pe care le puteți accesa prin meniul superior al site-ului. În aceste secțiuni, articolele sunt grupate pe subiecte în blocuri care conțin cât mai multe informații posibil (pe cât posibil) pe diverse subiecte.
Articole similare
-
Juicer pentru fructe de padure pentru suc de struguri pentru iarnă, pentru fructe și cireșe cu oase
-
Amulet (aml-3-7) - răsaduri și butași de struguri cu livrare pentru a cumpăra
Trimiteți-le prietenilor: