Salata Radicchio în câteva variații simple

Din păcate, avem o radicioasă salată italiană, care nu este atât de populară ca o poveste de dragoste sau un aisberg. Această specie de cicoare este foarte frumoasă și foarte folositoare pentru corpul nostru. Acesta conține mulți antioxidanți care purifică sângele și promovează întinerirea corpului. În plus, conține o cantitate minimă de calorii, care vă permite să o absorbi în orice cantitate, chiar și pe o dietă. Salata are un gust amar, deci este rar mâncat brut, cu excepția, în patria sa. De obicei, este tratat termic și folosit în cantități mici pentru a decora feluri de mâncare. Retetele pentru astfel de salate nu sunt atât de multe, dar toate au un gust foarte neobișnuit de pui și apariția gurii.

Salată picantă cu radicchio și nuci

ceapa - 1 buc.
radicio - 0,5 cap
ulei de măsline pe ierburi - 3-4 st. linguri
usturoi - 1 cățel
nuci - 1 pahar
ulei vegetal - 2 linguri. linguri
condimente

Salata tăiată în bucăți, se adaugă sare și se prăjește în ulei vegetal timp de câteva minute. Pe aceeași prăjitură de ulei și ceapă, tăiați în semne subțiri. Se amestecă salata, ceapa și nucile. Se toarnă cu usturoi. Pregătiți-o foarte simplu: tăiați usturoiul și amestecați-l cu ulei de măsline pe ierburi. Servim această salată într-o formă caldă.

Salată de legume cu brânză

radicio - 1 cap
bec roșu - 1 buc.
portocaliu - 2 buc.
telina - 3 tulpini
usturoi - 3-4 cuișoare
brânză delicată cu ciuperci - 150 g
suc de lamaie - 4 linguri. linguri
roz ardei iute - 1 lingura. o lingură
piper și sare
ghimbir - 0,5 tsp.
susan - 2. linguri
ulei inodor - 3 linguri. linguri

Brânză tăiată în cubulețe mici, portocale tăiate în felii. separat colectăm sucul. Salata tăiată în benzi subțiri și se prăjește în ulei. Țelina este mărunțită. Ceapa este taiata in inele, iar presa de usturoi se preseaza. Se prepară marinada: se amestecă suc de lămâie și portocală, ulei vegetal, usturoi, ghimbir, piper și sare. Trebuie lăsată o oră. După aceea, amestecați toate ingredientele, udați pansamentul și presărați cu semințe de susan prăjite.

Salată vegetală salată

tomate - 3 buc.
castraveți - 2 buc.
salata radicchio, rucola si aisberg - 50 g fiecare
ceapa verde - 1 fascicul
cilantro 30 g
patrunjel - 30 g
suc de lamaie - 1 lingura. o lingură
ulei de măsline - 5 linguri. linguri

Toate felurile de salată rupt, pune într-un castron de salată și se toarnă un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie (elimină amărăciune). Tăiați felii de castraveți și roșii, tăiați verdele. Se amestecă toate ingredientele și se servește cu ulei de măsline.

Salată italiană

cireș roșii - 200 g
salata radiacchio - 200 g
salată de gheață - 200 g
lămâie - 1 buc.
capre - 2. linguri
feta - 100 g
măsline negre - 100 g
ulei de măsline - 3 linguri. linguri
zahăr și sare
piper negru - 0,5 lingurițe.

Salatele tăiau paie, pliate într-un castron de salată. În partea superioară puneți jumătăți de măsline și feta. Închideți jumătățile de roșii. Faceți un dressing: suc de lămâie, ulei de măsline, căprioare, zahăr, piper și sare. Se toarna peste salata.

Articole similare

Pagina anterioară