Suntem cu toții obișnuiți cu recoltarea pentru iarnă. Neapărat avem roșii într-unul din primele locuri, le rostogrăm întregi, felii, salate, sosuri și caviar. Dar există un mod răcoros și original - de a închide arici de tomate pentru iarnă. Această opțiune este foarte atasat de copii și adulți din roșiile trebuie doar să introduceți bucăți de usturoi, legume se dovedesc foarte parfumat, chiar si noi nu punem mărar. Pregătiți conservarea rapid și pur și simplu, aveți nevoie doar de o scobitoare sau un ac gros.
Pentru a face roșii, arici de iarna avem nevoie - 35 min, numărul de porții - 4.
- tomatele mijlocii sunt dense - 500 de grame,
- usturoi - 3 cuișoare,
- rădăcină de hrean - la gust,
- paprika de uscat ascutit - la gust,
- frunze de dafin - 2 bucăți,
- ardei parfumat în mazăre -2 bucăți,
- sare orice - 1 lingura,
- otet comun - 1 lingură.
Roșii pentru arici de iarnă: rețetă
Tomatele pentru un astfel de ghiveci ar trebui să fie dense și cărnoase, astfel încât acestea să nu permită o mulțime de suc atunci când vom introduce usturoi.
Cel mai bun loc pentru legume este Cream. Dimensiunea unei roșii depinde de volumul recipientului, în care îl puteți păstra. Am un borcan de un litru și o tomată de mărime medie.
Banca trebuie să fie bine spălată cu produsul, aburată pe o cratiță cu duza, bine, fiecare hostess are propriile metode de sterilizare.
Primul care toarnă o paprika picantă în borcan, nu o puteți pune, dacă nu vă place sămânțele picante. Rădăcind hreanul și tăiați, puneți frunza de dafin și piper în mazăre parfumată.
Spălați roșiile, utilizați o scobitoare pentru a face găuri. Îndepărtați usturoiul și tăiați paiele curate. În găurile din roșii, introduceți bețișoare de usturoi, deci aveți un arici.
Puneți toate roșii de arici în borcan la mirodenii.
Umpleți roșiile cu apă fierbinte, fiartă numai. Câteva minute, roșiile stau în această apă, apoi fuzionează-o în pânze de fier, adaugă sare. Se fierbe, la sfârșit se toarnă în oțet, se amestecă. Acest saramură este umplut cu roșii.
Strângem sau înfășurăm borcanul cu un capac, depinde de cutie, este convenabil pentru mine să păstrez legumele în cutii cu răsuciri. Puneți borcanul cu capul în jos și puneți-l pe prosopul care se află pe podea. Lăsați piesa de prelucrat să se răcească și apoi o puteți rearanja într-un depozit sau într-o pivniță pentru murături.
Ardeii de tomate pentru iarnă sunt gata! O pregătire minunată pentru întreaga familie, roșiile sunt suculente, moi și cu un miros plăcut de usturoi.
Se pare foarte tentant și, cel mai important, ingrediente simple. Adevărat, nu am mai avut niciodată cu un dovleac, m-am gândit că era mai mult de mâncarea unei femei. Dar după ce am citit articolul cu soția mea, am decis să încercăm să gătim acasă, vom vedea ce se întâmplă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: