Caisele sunt un fruct uimitor, care nu este doar gust delicios și aromă, ci și incredibil de util. Caisele ajută la anemie, datorită conținutului mare de fier. Potasiul, care este conținut în aceste fructe, este capabil să consolideze mușchiul inimii. În plus, caisele conțin o cantitate mare de magneziu și fosfor, care are un efect foarte pozitiv asupra memoriei.
Caisele de jeleu este una dintre cele mai simple căi de a găti un desert superb. Cu toate acestea, sezonul de maturare a acestor fructe uimitoare este de scurtă durată, prin urmare fiecare hostess încearcă să le păstreze cât mai mult posibil. Pentru a avea întotdeauna la îndemână caise proaspete, cel mai bine este să le înghețe - apoi pe tot parcursul anului poate fi de a găti tratează cele mai delicioase și pentru a conserva proprietățile lor utile.
Pregătirea de jeleu cu caise
Datorită conținutului ridicat de pectină, este posibil să se prepare gelatină naturală din caise coapte fără a se adăuga altceva decât zahăr și apă.
Caisele trebuie să fie coapte și suculent, opțiunea ideală - doar colectată de la un copac.
Caisele trebuie luate coapte, dar nu sunt deteriorate. Fructele trebuie să fie spălate, curățate și separate de oase.
Caisele preparate se pun într-o cratiță și se toarnă o cantitate mică de apă. Gatiti aproximativ 10 minute pentru a permite fructului sa se inmoaie.
Transferați caisele moi într-un șuviu sau filtru și ștergeți bine pentru a face cartofi piure. Poți să mănânci caisele cu un blender și chiar cu un măcinător de carne dacă faci o cantitate mare.
Dacă luați fructe congelate, acestea trebuie să se umple imediat cu apă fierbinte, să se fierbe și să se scoată din căldură.
Cantitatea de piure dintr-un kilogram de fruct ar trebui să fie de aproximativ un litru. Zaharul este utilizat într-un raport de 1: 2 - pentru un kilogram de piure luăm jumătate de kilogram de zahăr.
Puree este turnat într-o cratiță de smalț și gătit la căldură scăzută. Jellurile cu caise ar trebui să scadă în volum aproximativ în două ori, numai după aceea va fi posibil să se adauge zahăr. Dacă caisele sunt foarte dulci, cantitatea de zahăr poate fi redusă - fă-o la gustul tău.
Disponibilitatea jeleului va trebui să fie verificată prin aruncarea pe o farfurie sau pe o bucată de ziar. În cazul în care picura nu se răspândește, este posibil să scoateți jeleul din foc și să îl deplasați imediat în borcane curate. Pentru depozitare va fi necesar să întoarceți borcanele cu capul în jos și să le lăsați să se răcească complet. Dacă doriți să încercați imediat acest desert uimitor, puneți-l într-o farfurie și lăsați-l să se răcească. Bon apetit!
Carte de bucate (rețete salvate)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: