Îmi place această rețetă numai pentru un singur nume: sunt de acord gratinat - deja suna foarte festiv, sunt identice și ... delicios! De fapt, rezultatul final nu a înșelat așteptările: se transformă un cartof gratinat minunat cu branza si crema de branza cu o crustă rumen. Ceapa din această rețetă nu împiedică, după cum o pot gândi unii, ci doar accentuează gustul cartofilor.
Un astfel de grătar este un fel de mâncare excelentă pentru o masă festivă, dar pentru o cină normală de familie va fi foarte bună. Este, uneori, în familia noastră, acționează ca un fel de mancare separat: cartofi atunci când doriți - o parfumat, cruste, în stare proaspătă din cuptor ... Reteta gratinate de cartofi sunt foarte simple, te vezi pentru tine, citește până la sfârșitul paginii.
- 6-8 tuberculi sub formă de cartofi alungiți;
- 1 ceapa mare (sau 2 mediu);
- sare, piper după gust;
- 0,5 linguriță unt;
- 0,5 linguriță busuioc uscat.
- 4 linguri smântână sau smântână cu conținut ridicat de grăsimi;
- 50 de grame de brânză tare;
- 1-2 catei de usturoi;
- sare, piper la gust.
Cum se gătește gratina de cartofi:
Ceapa este curățată și tăiată în semne subțiri.
Cartofii sunt curățați, tăiați în plăci cu o grosime de 3-5 mm. Îndepărtăm din cartofi excesul de umiditate (este convenabil să faci asta cu un prosop de hârtie). Pune cartofii intr-un castron, se adaugă sare, piper și se amestecă, încercând să-și condimenteze cartofi au fost pe întreaga suprafață.
Noi pregătim umplutura. În bolul mixerului, răspândim smântână, sare, piper, usturoi, trecut prin usturoi. Brânză trei pe un răzătoare mare și, de asemenea, trimite la smântână. Se amestecă totul cu un mixer timp de 20-30 de secunde.
Forma pentru coacere este unsată cu unt.
Am așezat plăcile de cartofi (jumătate din total) și umplem cu 1/2 parte din întregul ghiveci.
Am răspândit inelele de ceapă deasupra.
Acum a venit rândul cartofilor rămași. Aceasta, după cum știți, umplem și umplutura (tot ce este). Sus cu un busuioc uscat.
Acum, cel mai simplu lucru este să trimiteți formularul cu cartofi la cuptor, preîncălzit la 220 de grade, timp de 35-40 de minute. În acest timp cartofii vor deveni moi, iar turnarea se va transforma într-o crustă amețitoare.
Puteți servi gratin direct în formă - atunci toată lumea poate lua cât doresc.
Și puteți tăia în porții și le puteți pune pe o farfurie decorată cu verdeață.
Sfaturi și trucuri:
De data aceasta am folosit o brânză tare regulat ( „Rusă“ soi), dar știu din experiență că un astfel de gratinat se dovedește foarte gustos, cu parmezan. Deci, dacă aveți o astfel de oportunitate, adăugați-o exact - nu veți regreta!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: