Dintr-un dovleac puteți găti porrițe, supe, puteți face diferite deserturi, puteți păstra pentru iarnă. Una dintre cele mai neobișnuite și populare spații pentru iarnă este un compot de dovleac. Dacă gătiți-o în conformitate cu toate regulile, se va dovedi foarte gustoasă și poate fi păstrată chiar și la temperatura camerei.
Caracteristicile compotului de gătit
Compotul din această legumă nu este preparat în același mod ca și din fruct, deci, înainte de a începe să se pregătească, este necesar să se studieze câteva reguli.
Pentru compot trebuie să alegeți un dovleac de fructe de desert. Caracteristica lor caracteristică este gustul dulce și pulpa de culoare portocalie strălucitoare.
Carnea acestei legume trebuie să fie tăiată în cubulețe mici, de 1,5 cm. Dacă tăierea este mai mare, timpul de gătire va crește. Cuburi tăiate de aceeași mărime, ele sunt mai bune și mai apetisante în compot.
Acest compot este fiert fara sterilizare. Acesta trebuie mai întâi să fie gătit într-o cratiță și apoi turnat în cutii fierte, sterilizate.
Compotul de bere nu este ușor de dovleac și de zahăr, și cu adaos de fructe și condimente, care va da compot un gust de neuitat.
O reteta simpla pentru dovleci pentru iarna
Ingredientele necesare din această rețetă:
- 1 kg - dovleac
- zahăr - 0,7 kg
- 1,5 litri. - apă
- 5 ml - oțet 9%
- 1 g - vanilină
Metoda de preparare a acestei rețete:
În primul rând, curățăm legumele de coaja și semințe. Carnea trebuie tăiată în cuburi mici. Puneți cuburile cubulete într-o cratiță. Adăugați zahăr și turnați apă. Puneți focul și fierbeți, adăugați oțet și preparați încă 5 minute. la căldură scăzută. Apoi adăugați vanilină la compot și amestecați bine. Se toarnă compotul preparat în borcane pre-sterilizate și se etanșează etanș cu capace metalice preizolate. Întoarceți borcanele și lăsați-le să se răcească. După răcirea completă a compotului pentru a îndepărta locul răcoros.
Acest compot este obținut cu note subțiri de vanilie și foarte dulce, așa că înainte de al servi pe masă, trebuie să-l diluați cu apă.
Reteta pentru compotul de dovleac cu mere pentru iarna
Ingredientele necesare pentru această rețetă:
- 0,4 kg - carne de dovleac
- apă - 2 litri.
- mere - 0,6 kg
- 0,3 kg - zahăr
Metoda de preparare a acestei rețete:
Desfaceți această legume din coajă și semințe. Tăiați o bucată de celuloză și o tăiați în cuburi de 1 cm. Spălați bine mărcile și scoateți cutia de semințe. Pulpa de mere este tăiată în cuburi. 1 cm. Preparatele și ingredientele tăiate trebuie așezate într-o cratiță și amestecate. Se toarnă apa într-o cratiță și se fierbe. Apoi se toarnă amestecul de dovleac cu apă fiartă. Când apa cu amestecul s-a răcit, puneți-l pe un foc slab și fierbeți. Adăugați zahăr, amestecați și gătiți încă 10 minute.
Pregătit pentru a turna compot fierbinte în cutii pre-sterilizate. Închideți cutiile sigilate cu capace sterilizate metalic. Întoarceți cutia, împachetați-o într-o pătură și lăsați-o timp de 24 de ore. După ce compotul sa răcit pentru ao scoate într-un loc răcoros.
Rețetă pentru compotul de dovleac cu lămâie pentru iarnă
Ingredientele necesare pentru această rețetă:
Metoda de preparare a acestei rețete:
Se curata aceasta leguma din coji si seminte, se toarna apa, astfel incat sa acopere complet acest ingredient. Gatiti la foc mic pana cand devine moale. Îndepărtați cutiile pre-sterilizate. Spălați temeinic lămâile și tăiați în semicercuri, dacă există pietre pentru a le elimina. Puneți felii de lămâie tăiate pe un dovleac. Se fierbe două litri de apă, se adaugă zahăr și se fierbe până se dizolvă complet. Siropul de fierbere ar trebui să fie turnat peste cutii, în cazul în care deja există o lamaie cu dovleac. Rolați băncile, întoarceți-vă, acoperiți-le cu o pătură și după 24 de ore, puneți-le în subsol.
Reteta de compot de dovleac pentru iarna, cum ar fi ananasul
- 0,5 litri. - apă
- 400 gr. Sugar
- acid citric - 1 lingurita.
- 1/3 oțet de oțet 6%
- pentru a gusta scorțișoară
Metoda de preparare a acestei rețete:
Se curata aceasta leguma din seminte si coaja, taiata in cuburi. Acum să umplem dovleacul. Pentru a face acest lucru, adăugați acid citric, scorțișoară, oțet în apă. Apoi, umpleți acest vas cu legumele noastre și plecați pentru o zi. Apoi scurgeți turnarea din dovleac într-o cratiță separată și adăugați zahăr la ea. Apoi se încălzește la zahărul complet dizolvat și se toarnă legumele în sirop, se fierbe și se fierbe încă patru minute.
Gata de compost se toarnă în borcane sterilizate preparate. Rotiți, întoarceți-vă, acoperiți-vă cu o pătură, așteptați până când bancurile se răcește complet și le puneți în subsol.
Articole similare
-
Cum să gătești compot din dovleac pentru rețetele de gătit de iarnă
-
Compotul de dovleac este cea mai delicioasa reteta de bautura
Trimiteți-le prietenilor: