Orice gospodină din bucătărie are întotdeauna un număr mare de toate tipurile de borcane, cutii și alte recipiente pentru stocarea anumitor produse. Și pe malul o cafea poate fi ușor de scris în „Salt“, iar interiorul este un zahăr sau ... Și grișul aceasta nu este o anecdotă, este realitatea vieții noastre. Dar o zi vine un moment în borcane Offsuit sunt colectate într-un sac mare de gunoi și scoase din coșul de gunoi, și vom merge la magazin pentru un recipient practice, confortabile și atât de frumos pentru produse. Cel care nu a cumpărat un astfel de lucru nou pentru bucătăria lui pentru o lungă perioadă de timp, doar clipește ochii lui: cât de mult poți să cumperi! Aici tu și toate seturile de borcane deja semnat sau cutii, și containere individuale. Și ce forme! Dacă doriți - pătrat, doriți - rundă, doriți - fantezie. Orice tip de container pentru depozitarea alimentelor are argumente pro și contra. Luati-le pe toate si veti alege ceea ce este potrivit pentru voi.
Lovitura de vânzări în perioada sovietică era un set de cutii pentru produse vrac. Deficitul era îngrozitor, nu era jenant să prezinți un astfel de set ca un cadou. Lămpi rotunde sau pătrate mari se aflau în locul cel mai proeminent. Astfel de recipiente sunt potrivite numai pentru produsele în vrac uscate și, din păcate, nu au o durată de viață foarte lungă. Interiorul cutiilor de tablă se îndepărtează rapid, apare rugina și borcanele trebuie aruncate.
Plasticul a fost înlocuit cu staniu. Cele mai simple recipiente din plastic sunt în același timp cele mai scurte. Acestea sunt produse transparente destul de fragile, cu un capac care cade pe butoane. În astfel de containere sunt vândute prăjituri și salate. Este clar că pentru utilizarea continuă a acestor containere nu sunt potrivite, dar ca un pachet unic, astfel de cutii sunt doar dreapta. Puteți pune copilul la o gustare la școală sau să ia o carne de pui cu cartofi pe o călătorie lungă - recipientele din plastic subțire se vor potrivi oricăror produse, cu excepția celor foarte fierbinți. Cel mai mare dezavantaj al acestor containere este fragilitatea, puțin stoarsă - și crăpată, iar pe lângă spălarea frecventă devin repede plictisitoare, plictisitoare și neatractive. Prin urmare, pentru utilizarea permanentă este cel mai bine să cumpărați recipiente din plastic reutilizabile.
Ca recipiente pentru cereale, paste făinoase sau făină, borcanele de sticlă nu sunt foarte convenabile - ele sunt foarte grele. Dar aceste bănci sunt, iar unele dintre ele sunt foarte atractive: imagina turtit lateral hex bancă, una dintre fețele care este capacul. Astfel de bănci datorită aplatizării lor nu ocupă mult spațiu pe raft. Puteți pune pur și simplu astfel de bănci într-un rând cu capace în sus, sau puteți activa o margine laterală. În orice caz, va fi frumos și economic. Capacele de pe recipientele din sticlă pot fi din material plastic, metal și sticlă, sunt simple (răsucite), răsucite sau cu încuietori speciale - alegerea este imensă.
Containerele din ceramică sunt aceleași borcane de sticlă cu capace pe clapete, numai cele luminoase. Culorile pot varia de la ieftin populare-chinez la popular rus, cu flori pictate pisica sau „în Gzhel“ - pentru a ridica containerele pot fi setate la orice stil de bucatarie. Containerele ceramice sunt adesea folosite ca boluri de zahăr și sticle de sare. Și ceea ce este convenabil, frumos și conținutul nu umezesc.
O variantă a containerelor din oțel inoxidabil poate fi apelată cu mici seturi de containere emailate. Ele sunt dreptunghiulare sau pătrate, iar capacul nu este lovit, ci pur și simplu pus pe partea de sus. Cel mai adesea, aceste recipiente sunt folosite ca o matriță pentru răceli sau gelatină, precum și pentru depozitarea alimentelor în frigider. Deși smaltul de pe feluri de mâncare este destul de puternic, nu merită să se încălzească alimentele de pe sobă în recipientele smalțate, smaltul se poate împărți. Și, bineînțeles, în nici un caz nu pot folosi astfel de recipiente în cuptorul cu microunde.
Și seturi de cutii de tablă (aceleași!) De asemenea, pot fi cumpărate astăzi. Acum sunt pictate mult mai strălucitoare decât au fost acum 20 de ani. În special adecvate, ele vor, dacă bucătăria dvs. este proiectat în stilul "retro" sau "țară". Doar amintiți-vă că umiditatea pentru cutii de tablă este fatală, pe pereți pereți ruginite formează rapid forme, care pot strica produsul. Prin urmare, aceste cutii sunt adecvate doar pentru depozitarea produselor uscate. După spălare, ștergeți cu ușurință borcanele cu o cârpă și lăsați-le să stea un timp înainte de a le vărsa în bucăți sau făină.
Dacă aveți nevoie să împachetați mult timp într-un recipient, să zicem, verde sau fructe, atunci receptoarele vor veni cu recipiente cu supape de vid. Se estimează că legumele și fructele plasate într-un astfel de recipient pot menține prospețimea lor de 3-5 ori mai lungă decât cele care se află în frigider în pungi de plastic. Principiul de funcționare a recipientului de vid este simplu: produsele sunt plasate într-un recipient, capacul este închis etanș și aerul este pompat din recipient printr-o pompă specială. În absența aerului, majoritatea bacteriilor pur și simplu mor. Este adevărat că există un "dar" - nu toți microbii pot muri într-un spațiu fără aer, unele microorganisme nu au nevoie de aer deloc. Astfel de microbi se numesc anaerobi (capabili să trăiască fără oxigen), de exemplu, ei includ un virus periculos de botulism. Prin urmare, nu depozitați prea mult timp carne, pește sau ciuperci în recipiente vidate.
Există trei tipuri de containere de vid din plastic în vânzare. Primele sunt echipate cu o pompă specială, prin care aerul este îndepărtat manual prin orificiul din capac. În recipiente de tipul celui de-al doilea tip, pompa electrică este încorporată în capac, este invizibilă și pompează aerul atunci când apasă un buton special. Dar cel mai adesea în vânzare puteți găsi recipiente în care pompa nu este furnizată. Capacul din astfel de recipiente este fixat cu cleme speciale, iar aerul este îndepărtat prin simpla apăsare a centrului capacului. Nu chiar un vid, bineînțeles, dar mai bine decât o cană obișnuită cu un capac. În partea inferioară a recipientului, există în mod necesar un reticul care protejează produsele de umezeală pe care le secretă în timpul depozitării. Unele recipiente sunt echipate cu indicatori de dată și lună, astfel încât să nu uitați când le puneți în tavă. Containerele de vid sunt destinate depozitării atât a produselor uscate, cât și a celor brute sau proaspete. Curios, într-un vid, procesul de marinare este mult mai rapid. Dar, în orice caz, produsele din recipientele cu vid trebuie depozitate în aceleași condiții de temperatură ca și alte tipuri de depozitare. Carne, pește și produse lactate - în frigider, fructe proaspete, legume și verde - la o temperatură de 13-15 ° C, și paine - la temperatura camerei. Containerele de vid sunt fabricate din plastic și sticlă, astfel încât să puteți găsi întotdeauna cea potrivită pentru dvs.
În urma containerelor de vid în piața noastră au început să apară containere-termose. Astfel de containere sunt pur și simplu de neînlocuit în timpul călătoriilor, este bine să aduci prânzul la lucru, dacă brusc nu există bucătărie (sau cuptor cu microunde) în birou, iar mamele copiilor mici folosesc adesea sticle termo pentru alimentele pentru copii. Toate recipientele termos sunt vidate. Alimentele păstrează căldura (sau frigul) timp de 10 ore.
Ei bine, ai ales? Apoi, în sfîrșit, câteva sfaturi.
• Dacă un recipient nu este utilizat în viitorul apropiat, după spălare, ștergeți-l uscat, în caz contrar containerele umede pot deveni "murdare". Acest lucru este valabil mai ales pentru recipientele din plastic.
• Înainte de introducerea unui produs într-un recipient, spălați-l, clătiți-l cu apă cu acid citric sau sifon și ștergeți-l uscat. Acest lucru va ajuta la prevenirea proliferării microorganismelor nedorite.
• Nu lăsați alimentele care trebuie depozitate mult timp în frigider în recipiente. Cu depozitare lungă sub capac, umiditatea se acumulează și se creează un mediu favorabil pentru propagarea microorganismelor.
Achiziționarea reușită!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
