Ingredientele
- Piept de pui - 300 gr.
- Lemon - 1 buc.
- Usturoi - 3-4 cuișoare
- Sos de soia - 1 lingura. l.
- Ouă - 2 buc.
- Făină - 3 linguri. l.
- Breadcrumbs - 3 linguri. l.
- Ulei vegetal - 500 ml
- Supă de pui - 100 ml
- Zahăr - 4 linguri. l.
- Făină de porumb - 4 linguri. l.
- sare
- piper
Metoda de preparare
- Pasul 1 Sânii de pui tăiați în bucăți mici.
- Pasul 2 Puneti puiul intr-o farfurie adanca, adaugati usturoiul, coaja de jumatate de lamaie, putin sare si piper, sos de soia prin presa. Se amestecă și se lasă timp de 10 minute.
- Pasul 3 Împingeți ouăle, în plăci separate, turnați făină și pesmet. Bucăți de pui se înmoaie mai întâi în făină, apoi în ouă și la sfârșit - în pesmet.
- Pasul 4 Puneți bucățile în uleiul vegetal preîncălzit și se prăjește până la maro auriu. Piesele terminate de pui se așeză pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsimi.
- Pasul 5 Pregătiți sosul: ciorbă de pui amestecată cu o jumătate de lămâie și suc de o lămâie întregă. Adăugați zahăr și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.
- Pasul 6 Adăugați 1 lingură. o lingură de apă și de făină de porumb. Gatiti pana cand sosul se ingroasa. Se obține simultan și lichid, și vâscos, foarte luminos și strălucitor.
- Pasul 7 Se toarnă bucățile de pui cu sos și se servesc la masă. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: