Elementele de bază ale structurii podelei de tranzacționare
Structura podelei de tranzacționare este o etapă importantă a structurii instalației în ansamblu. Structura optimă a magazinului și echipamentul plasat corespunzător pentru comerț mărește profitul întreprinderii. Prin urmare, un aspect bine conceput pentru magazin și proiectarea tehnologică a echipamentelor de refrigerare și încălzire pentru comerț - cheia succesului lansării instalației!
De ce este atât de important un aspect bun? Studiile arată că unul dintre cele mai importante criterii pentru satisfacerea clientului este cât de ușor poate fi stocat. Planificarea bună afectează în mod direct cifra de afaceri a magazinului. Dacă magazinul este planificat astfel încât fiecare cumpărător să treacă prin toate departamentele, să rămână în magazin mai mult - achiziția lui va fi mai mare, el va cheltui mai mulți bani. Este necesar să se evite punctele slabe din magazin. Verificați în mod repetat aspectul, consultați cu profesioniștii, înainte de a-l aproba în cele din urmă. Calculați intervalul viitor - se va potrivi pe rafturi? Există niște treceri înguste închise de mobilierul comercial? Unde sunt departamentele cheie - legume, fructe, paine, lapte, alcool? Unde va avea loc zona pentru acțiuni?
Sala de tranzacționare face parte din zona de vânzare unde sunt vândute mărfurile. Designul și structura podelei de tranzacționare ar trebui concepute ținând cont de următoarele cerințe:
- asigurarea organizării raționale a procesului comercial, a circulației fluxurilor de consum și de mărfuri;
- crearea condițiilor pentru mecanizarea proceselor cu forță de muncă intensă;
- convenabil pentru cumpărători plasarea de intrări, ieșiri, secții (divizii), echipamente comerciale;
- utilizarea efectivă a zonei de pe podeaua de tranzacționare atunci când se plasează echipamente comerciale;
- asigurarea plasamentului rațional și vizibilitatea maximă a produselor prevăzute;
- crearea condițiilor pentru economie și simplitatea întreținerii sanitare și tehnice.
Cele mai frecvente sunt sălile comerciale cu configurație dreptunghiulară cu proporții de laturi de la 1: 1 la 1: 3. O astfel de configurație a platformei de tranzacționare oferă condițiile optime pentru organizarea vânzării de bunuri folosind metode moderne, cum ar fi auto-service, vânzarea de bunuri pe eșantioane.
Camerele de magazine situate în clădiri separate de tranzacționare, au proporție similară cu un pătrat (1: 1; 1: 1,5), ceea ce face funcționarea lor mai eficientă în ceea ce privește cerințele enumerate mai sus. Dimpotrivă, salesrooms formă prea alungite (1:10 sau mai mult) construit magazine complică planul lor, solicită împărțirea publicul în secțiuni, care nu este întotdeauna convenabil pentru cumpărători.
Tipurile de structură tehnologică a podelei de tranzacționare, în funcție de mărimea și configurația podelei de tranzacționare, gama de bunuri vândute, forme și metode de vânzare:
* liniar - plasarea de bunuri și pasaje pentru cumpărători sub formă de linii paralele de echipamente comerciale, perpendicular pe linia centrului de calcul. Utilizat în principal în magazinele cu autoservire. Poate fi:
1. longitudinale: rack-urile cu bunuri sunt situate în principal perpendicular pe fluxul clientului care intră în hală;
2. Transversal: rack-urile cu produse sunt situate în principal paralel cu fluxul de consum al consumatorilor;
3. Mixte: rafturile cu mărfuri sunt dispuse diagonal și vertical;
* box - implică împărțirea zonei sălii de tranzacționare în casete izolate (departamente). Folosit, de regulă, în marile magazine, unde comerțul se desfășoară adesea prin intermediul tejghelei și centrele comerciale.
Echipamentul comercial este plasat în așa fel încât să formeze o buclă de-a lungul căreia se deplasează fluxul de consum. Astfel, cumpărătorul trebuie să ocolească toate departamentele și să vadă toate bunurile oferite.
* aranjament mixt - al echipamentului în magazin, folosind combinații de dispuneri liniare și de cutie. Atunci când se utilizează combinații de planificare este foarte important să aibă grijă de markere și semne pentru a face achiziții nu sa transformat într-un coșmar pentru client în labirint.
* Expoziție - plasarea de bunuri de dimensiuni mari pe diverse echipamente, adică expoziție de bunuri. Utilizat la vânzarea mărfurilor pe eșantioane;
* aranjarea liberă a echipamentelor fără un anumit sistem geometric în conformitate cu forma sălii de tranzacționare.
Amenajarea liniară a podelei de tranzacționare este cea mai rațională pentru vânzarea de bunuri prin autoservire. Cu o astfel de zonă de aspect de plasare a mărfurilor și a pasajelor pentru cumpărători planificate sub formă de linii paralele de echipament comercial, linie perpendiculară unitatea de calcul, ceea ce face posibil să se aranjeze tranzacțiile în numerar centralizate într-un singur nod de calcul. Este convenabil pentru clienții, deoarece le permite să se miște liber în sala de tranzacționare și să plătească pentru toate elementele selectate într-un singur loc. În cazul în care aspectul liniar de condiții favorabile pentru o tehnologie eficientă magazin de lucru: spațiu utilizate în mod optim; există condiții pentru crearea unei echipe de persoane responsabile din punct de vedere material și interschimbabilitatea angajaților magazinului.
Planificarea locuri de muncă vânzători în magazine care folosesc forme tradiționale de servicii pentru clienți depinde de gama de produse vândute, tipul de întreprindere. De exemplu, în magazinele de vânzare produse alimentare lățimea vânzătorului spațiului de lucru din față trebuie să fie de cel puțin 2 m, iar în magazine care vând bunuri de larg consum, -. Nu mai puțin de 3 m între unitățile de aproape de perete și contorul trebuie să fie reprezentat de lățime de trecere de cel puțin 0,9 m Adâncimea locului de muncă a vânzătorului poate fi diferită în funcție de lățimea contorului și a echipamentului de perete. Așezați locurile de muncă ale vânzătorilor mai aproape de spațiile unde se desfășoară depozitarea și pregătirea pentru vânzarea de bunuri.
La planificarea etapei de tranzacționare, organizarea adecvată a fluxurilor de clienți este importantă, ceea ce depinde de amplasarea intrărilor și ieșirilor, de amenajarea echipamentelor comerciale și de amplasarea casei de marcat.
Plasarea intrării și ieșirii din magazin în centrul podelei de tranzacționare se utilizează în vânzarea de magazine prin intermediul contorului de servicii. Acest lucru permite clienților să fie dispersați pe toată suprafața halei.
Articole similare
-
Tehnologie de gătit, cerințe de calitate, condiții de depozitare, roșii umplute cu ouă
-
Ciclul oxigenului, circulația azotului, ciclul fosforului - baza ecologică
Trimiteți-le prietenilor: