Nu este suficient să fermentezi varza pentru iarnă, este important să poți păstra o bucată gustoasă și utilă atâta timp cât nu o mănânci.
Rețete pentru decaparea varză, multe, fiecare hostess are propriile sale, dar pentru a stoca varza de varza în bănci sunt regulile pentru toată lumea.
Este important să se știe cum și unde se păstrează varză acră, nu o bautura în porțiuni mici de varză vechi în magazin, și de a folosi pentru aceasta varza suculent, alb și crocant târzii soiuri.
În orice cantitate puteți pregăti o gustare utilă și gustoasă dacă știți cum să păstrați varza acasă la domiciliu.
Apartamentul este o opțiune populară, în care să țină varza - borcane de sticlă, dar în acest scop un vas mare de email fără chipsuri sau o găleată nu este rău.
Principalii dușmani ai vasului preferat în timpul iernii sunt fermentarea și mucegaiul, care în mod invariabil apar în încălcarea întreținerii casei.
Poate pregătirea și acru, și prost, supărându-și fanii, dacă nu să respecte condițiile necesare.
Deci, principala întrebare, la care trebuie să răspundem în primul rând, unde să păstrăm varza de varză?
Locul optim de depozitare a varzelor pentru iarnă a fost o pivniță cu temperatură, umiditate și lipsă de lumină optimă.
În condiții urbane, nu a putut găsi un loc, dar avea un frigider sau un balcon.
Un punct important este că varza trebuie să fie întotdeauna în saramură.
Salvarea este ușoară! Aflați cum să plătiți pentru lumină la ONCE mai puțin cu un dispozitiv simplu.
Comandați un economist de energie și uitați de vechile cheltuieli uriașe pe lumină
Prin urmare, înainte de a depozita varza pentru iarnă, este necesar să umpleți recipientul cu brânza și chiar să apăsați cu o opresiune, astfel încât lichidul să acopere complet varza.
În caz contrar, piesa de prelucrat va dispărea. Și, fără alăptare, vitamina C este distrusă rapid.
Unele secrete de conservare a zerului sunt chiar în rețetele ei.
Pentru a nu apărea mucegai, se adaugă afine sau afine.
Și, de asemenea, varza gata preparată este presărată cu praf de muștar, hrean ras, din când în când cu zahăr.
La ce temperatură se păstrează varza, este, de asemenea, important să știți.
Temperatura ideală pentru acest scop este de 2-5 ° C. Prin urmare, atunci când depozitați pe balcon, se recomandă măsurarea cu un termometru și, dacă este necesar, înfășurați recipientele cu piesa de prelucrat.
Varza congelată este posibilă, este important să nu permiteți mai multe înghețări și dezghețări.
În cazul în care temperatura este de aproximativ + 10 grade, este necesar să se utilizeze varza pentru alimente în 3-5 zile.
În frigider, varza este depozitată într-un borcan de sticlă, deoarece este îngustă și înaltă.
Un borcan mare nu trebuie să fie deranjat de fiecare dată, astfel încât să depărtați varza la alimente în borcane mai mici - litru, jumătate de litru și să le umpleți pe măsură ce le folosiți.
În mod similar, aveți de a face cu varza într-o oală sau o găleată - să nu scoateți varza din rezervor cel puțin o dată.
Închideți bine borcanul înainte de ao pune în frigider, astfel încât produsele rămase și frigiderul să nu fie înmuiate cu varză.
Cât de mult poți să păstrezi varza? Dacă urmați toate recomandările, atunci până când varza de primăvară este garantată.
Alte rețete de semifabricate:
Cum se face sare de varza cu mere
Varza de varza cu sfeclă din Armenian
Cât de repede să mănânci varză. Lungime scurtă 2 ore
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: