Ovăz tărâțe

Ovăz tărâțe

Cu încă o sută de ani în urmă, orice aristocrat rus care se respectă chiar și într-un cap nu ar veni să mănânce tărâțe de ovăz. Ele au fost considerate mâncare pentru cei mai săraci și au servit și ca mâncare pentru cai. Dar reprezentanții unor moșii notabile erau deseori dureroase și slabe, iar țăranii simpli simțeau o stare de sănătate excelentă. Frumusețea și aspectul sănătos al fetelor și băieților din sat au fost admirate în lucrările lor clasice. Dar de unde vin tărâțele de ovăz, întrebi? În ele se află indiciul.







Acest produs este foarte util pentru sănătate. Dar, în acei ani de început de acest lucru, puțini oameni au crezut, dar istoria a păstrat dovezi că beneficiile de tărâțe de ovăz cunoscute în zilele lui Hipocrate. Tatăl medicului a recomandat adesea acest produs pacienților săi. În prezent, dovada utilității tărâțelor de ovăz este, de asemenea, dovedită științific, pe baza multor observații și studii.

Compoziție echilibrată

Tărâțele de ovăz sunt produse secundare. Se obține prin măcinarea ovazului - o plantă anuală erbacee din familia cerealelor. Acestea includ coaja sau coaja cerealei și rămășițele celulelor sale vii (așa-numitul strat aleuron), endospermul și particulele embrionului de cereale. O parte din cereale rămâne în tărâțe, dar acestea sunt apoi îndepărtate prin tehnologie specială.

Astăzi, această "hrană pentru săraci" este din ce în ce mai mult inclusă în meniul său oameni bogați - oligarhi, vedete pop, prezentatori de televiziune celebri, reprezentanți ai businessului de modelare. Tărâțele de ovăz ajută la îmbunătățirea sănătății, la saturarea corpului cu substanțe utile și la stabilirea unui metabolism normal. Natura însăși a avut grijă ca acest produs să combine în sine aproape tot ceea ce poate da o persoană pentru o viață întreagă.

Tărâțele de ovăz sunt bogate în fibre dietetice și carbohidrați sănătoși. Acestea din urmă au în sine un indice hipoglicemic scăzut și încetinesc defalcarea amidonului. Acest lucru nu permite absorbția rapidă a carbohidraților și, prin urmare, zahărul din sânge nu crește brusc. În plus față de fibre, proteinele vegetale sunt reprezentate în ele și conțin 14 aminoacizi esențiali și 9 aminoacizi interschimbabili. Produsul conține diferite grăsimi - saturate, mononesaturate și polinesaturate cele mai utile. Mulți aici și vitamine: A, grupa B, beta-caroten, C, D, K, E, PP, N. Din minerale reprezentate de potasiu, sodiu, magneziu, calciu, siliciu, sulf, clor, fosfor și vanadiu, bor și fier , iod, mangan, cobalt și molibden, nichel și cupru, fluor și seleniu, zinc și crom. Există, de asemenea, substanțe utile precum luteina, licopenul și zeaxantina.

Care sunt beneficiile pentru sănătate?

Au fost realizate cercetări științifice adecvate în Australia. Acolo, oamenii de stiinta au dovedit o legatura directa intre utilizarea obisnuita de tarate de ovăz și prevenirea diabetului zaharat. Puțin mai mare, am spus deja că datorită lor, nivelurile de zahăr din sânge se stabilizează. Și aceasta este o măsură preventivă împotriva "bolii dulci". Studiul proprietăților utile ale tărâțelor de ovăz a fost, de asemenea, realizat în Marea Britanie. gastroenterologi britanici au ajuns la o concluzie convingătoare că cereale - o armă puternică împotriva tumorilor maligne la nivelul tractului intestinal. Având în vedere că, potrivit OMS, în lume în fiecare an sunt diagnosticate mai mult de 35.000 de cazuri de cancer de colon, problema este mai mult decât relevantă, și această metodă de prevenire, ca și utilizarea de tărâțe, nu este necesar pentru a reseta contul.







Mecanismul de acțiune înainte de geniu este simplu. Când sunt ingerate, absorb ușor saliva și intră în stomac. Acolo ele sunt chiar mai "grele" din umiditate, absorbind lichid de 25-30 ori mai mult decât volumul său inițial. Într-o astfel de formă saturată umple stomacul și creează un sentiment de sațietate. În tractul intestinal, tărâțele pre-transformate în pastă își continuă munca utilă. Acestea absorb conservanți, coloranți, stabilizatori și alți aditivi care sunt atât de bogați în alimente industriale care au fost prelucrate industrial. Astfel, fiind un absorbant natural, tărâțele creează o "linie de apărare" a corpului, fără a permite toxinelor din tractul gastrointestinal să intre în sânge. Preveniți, de asemenea, apariția constipației, deoarece stimulează perelstatica. Ele sunt utile pentru cei care suferă de atonie, dischinezie a intestinului. Normalizați ficatul și vezica biliară, pancreasul. Se recomandă utilizarea tărâțelor de ovăz în timpul remisiunii unor boli cum ar fi gastrită, gastroduodenită, enterocolită. Utilizarea tărâțelor îmbunătățește bunăstarea generală. Corpul uman începe să reziste mai bine bolilor.

Conținut în fibre de tărâțe de ovăz este una dintre "deliciile" preferate ale microflorei benefice a intestinelor noastre. Mananca-l, bifido- și lactobacilli începe să producă vitamine din grupul B, care sunt extrem de necesare pentru funcționarea completă a creierului și a întregului sistem nervos. În acest produs, așa cum am menționat deja, conține un oligoelement de magneziu. Este, de asemenea, util pentru creier, dilatarea eficientă a vaselor de sânge, oferind un suport neprețuit hipertensivilor.

Bran pentru a ajuta la slăbire

Valoare neprețuită de ovăz în lupta împotriva excesului de kilograme. Efectul de "reducere" a excesului de greutate se datorează prezenței în ele a unui număr mare de fibre de plante. Acestea sunt digerate lent și păstrează un sentiment de sațietate pentru o perioadă mai lungă de timp. Și pentru că foametea nu vine foarte curând, persoana nu mănâncă prea mult în timpul zilei. În plus, tărâțele de ovăz absoarbe în intestine nu numai ingredientele dăunătoare ale alimentelor, ci și excesul de calorii conținut în ele. Ei nu intră în sânge și, prin urmare, nu sunt digerați și nu întârzie.

Pierderea în greutate este facilitată de proprietățile adsorbante ale tărâțelor în sine. Pe măsură ce absoarbe excesul de lichid și zguri, acestea din urmă nu se așează în țesuturile corpului. Este bine cunoscut faptul că excesul de greutate se datorează nu numai acumulării grăsimilor, ci și umflarea, depunerea zgurii. Pe parcurs, există o detoxifiere a corpului.

Cât de corect să fie utilizat?

Aici principalul lucru nu este acela de a merge la extreme. După ce au citit despre proprietățile absolut utile ale tărâțelor de ovăz, mulți oameni încep să vadă în ei un panaceu. Se crede că cu cât ei folosesc mai mult, cu atât mai bine. Acest lucru este departe de caz. Începeți recepția de tărâțe ar trebui să fie treptat, cu un minim de porțiuni unice. Optimal cu o lingurita pe zi. Doza maximă zilnică a acestui produs nu trebuie să depășească trei linguri. Dar să vă obișnuiți cu această "dozare" ar trebui să fie treptat. Distribuiți-o mai bine pentru trei mese, o lingură.

Tărâțele de ovăz nu trebuie consumate uscate. Trebuie să fie preparate. Metoda este simplă: se toarnă cantitatea necesară de produs într-un recipient convenabil pentru dvs. și se toarnă apă fiartă. Așteptați până când apa se răcește (acest timp este suficient pentru ca tărâmul să se umfle) și apoi scurgeți rămășițele. Apoi le puteți mânca. Dar nu toată lumea îi place să folosească tărâțe de ovăz în formă pură, par a fi fără gust. Apoi le puteți adăuga la chefir și iaurt, carne tocată și mâncăruri vegetale. Puteți adăuga tărâțe atunci când coaceți pâine de casă și produse de panificație.

Atenție, există contraindicații







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: