Cultivați orzul, oamenii sunt încă în vechea neoliță. Chiar și atunci, acest cereale avea mai multe domenii de aplicare decât un produs alimentar. Orzul a devenit un medicament, și un pic mai târziu, chiar și o măsură de lungime și greutate.
În prezent, orzul este utilizat în scopuri alimentare, tehnice și furaje, în fabricarea berii. În magazine puteți cumpăra orz sub formă de cereale și făină. Strugurii de orz sunt sâmburi zdrobite de orz care nu sunt măcinate. Orezul de orz este boabe întregi de orz, decojite și măcinate. Numele său a fost dat de forma și culoarea, care seamănă cu perle, adică Perle.
Orzul este un carbohidrat ușor digerabil și are un indice glicemic scăzut. O astfel de proprietate utilă de orz ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge și, prin urmare, orzul trebuie să fie prezent în regimul alimentar al diabeticilor.
În funcție de conținutul de orz grosier de fibre, hrisca, și chiar înainte de fulgi de ovăz. Fibrele grosiere permit mult mai mult timp să se simtă sațietate, să promoveze activitatea tractului gastro-intestinal, deduce toxinele din organism și se purifică prin întărirea sistemului imunitar, stabilizarea activității serdtsai prevenirea bolilor de cancer, care cu siguranță vorbește de beneficiile de orz.
Dacă alegeți cerealele în termeni de beneficii mai mari, atunci opțiunea ar trebui oprită pe orz. Acesta conține cea mai mare cantitate de proteine, seleniu și vitamine B. 100 g de orz conține aproximativ 350 kcal. Bucatele de croupă de orz sunt recomandate în primul rând persoanelor cu obezitate.
Deteriorarea orzului
Proprietățile utile ale orzului sunt indiscutabile, dar nu este recomandat sub formă de croups să hrănească copii sub 3 ani. Cerealele conțin gluten, adesea copii au o reacție alergică. Restul orzului va aduce numai beneficii pentru sănătate și se va satura cu energia necesară pentru întreaga zi.
Cum se păstrează orzul
La depozitarea corectă a orzului depinde de modul în care va păstra proprietățile sale benefice și este bun pentru sanatate. Depozitați cerealele într-un loc întunecos și uscat. Cu umiditate ridicată, pot apărea mucegai și ciuperci. Containere din sticlă - cea mai bună opțiune pentru depozitare. De asemenea, multe dintre orz sunt depozitate în saci, dar atunci este necesar să se monitorizeze umiditatea din încăpere. Dacă observați că crupa crescute unele bug-uri sau de mucegai au început să apară, ar trebui să-l spălați imediat, se usucă, și pentru a schimba metoda și locul de depozitare.
Modalități de gătit orz
În orzul nostru, orzul este gătit din orz și pâinea este coaptă. În prezent, pâinea nu este atât de populară din cauza rigidității rapide. În timpul gătitului, volumul cerealelor crește de la 4 la 6 ori. Kashi poate fi servit ca o garnitură, să le faci cu legume, să adaugi la supe sau pur și simplu să bei cu fructe și miere. Este recomandat să-l utilizați într-o formă fierbinte, deoarece mâncărurile reci nu sunt atât de delicioase și sunt ușor de absorbit. În Japonia, ceaiul este făcut din orz.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: