Nutriție pentru gastrită

Nutriție pentru gastrită cronică cu aciditate crescută și scăzută: dispoziții generale
Dacă se găsește gastrită în prima zi, trebuie să vă abțineți complet de la alimente, postul de 24 de ore este foarte util pentru organism în această perioadă. Încercați să respectați odihna de pat. Este mai bine să se usuce repede. care este fără utilizarea de lichid, dar dacă doriți cu adevărat să beți, apoi utilizați apă caldă și distilată.







În acest moment aveți nevoie de odihnă. Astfel, organismul poate fi curățat de resturile de hrană și vă veți lăsa să vă odihniți stomacul și întregul tract digestiv.

A doua zi, începeți să consumați o băutură caldă: ceai cu lămâie și miere, bulion de trandafir sălbatic, supă de carne proaspăt coaptă sau supă subțire. După 2-3 zile, puteți mânca grâu și ovar, terci, compoturi, lapte, cremă. Apoi, în dieta, introduceți carnea fiartă, pâinea albă învechită sau biscuiții. De obicei, gastrita acută durează 5-7 zile. În cazul gastritei cronice, activitatea normală a stomacului este deranjată datorită leziunii inflamatorii a mucoasei gastrice. Când, în plus, cantitatea de suc gastric crește, se spune despre gastrită cu aciditate crescută. În special enervant cu această boală este arsurile la stomac. Când, ca urmare a subțiere a membranei mucoase și a decesului glandelor sale, aciditatea scade, ei vorbesc despre o gastrită cu o aciditate scăzută.

Acum, ținând cont de diagnosticul dvs., să luăm în considerare ce fel de program de nutriție ar trebui să fie ales și ce dietă ar trebui să fie respectate.

Amintiți-vă! Nutriția corectă este cea mai productivă metodă de tratare a gastritei.
Rețineți întotdeauna că, pentru gastrită, alimentele și băuturile nu ar trebui să fie prea fierbinți și prea rece. Sunt mai bune de câteva ori pe zi, mai des, dar puțin câte puțin.

Dieterapie pentru gastrită

In terapia dieta pacientilor cu boli ale stomacului este obligat să ia în considerare efectele produselor alimentare și metode pentru secretoare de prelucrare a lor culinar (suc gastric, acid clorhidric, pepsina) și un motor (motor evacua-Thorn) funcționarea stomacului.

Agenții patogeni puternici ai secreției gastrice includ următoarele produse alimentare și mâncăruri:
1) bulion de carne și pește bogat în substanțe extractive, ciorbe de ciuperci și legume;
2) toate produsele alimentare prajite;
3) carne și pește tocată în suc propriu;
4) carne, pește, ciuperci, sosuri de roșii;
5) carne și produse din pește sărate sau afumate;
6) legume și fructe marinate și marinate, sărate;
7) carne de gustări, conserve de pește și legume, în special cu umpluturi de roșii;
8) ouă fierte, în special gălbenuș;
9) pâine de secară și produse din aluat;
10) fructe și fructe de padure acru și nu suficient de coapte;
11) legume picante, condimente și condimente;
12) produse lactate fermentate cu aciditate ridicată, lapte degresat și zer;
13) grăsimi comestibile sau supraîncălzite;
14) cafea, în special negru;
15) toate băuturile care conțin dioxid de carbon (kvass, apă carbogazoasă etc.);
16) alcool.

Agenții patogeni slabi ai secreției gastrice includ următoarele produse alimentare și mâncăruri:
1) supe mucoase din cereale;
2) supe de lapte cu cereale prăjite;
3) supe de legume prajite pe un bulion de legume slab;
4) carne tocată, tocată și prajită;
5) piure de legume fierte (cartofi, morcovi, conopidă, dovlecei etc.);
6) ouă fierte moale fierte, omelete cu abur și albușuri de ou bătut;
7) lapte integral și smântână;
8) brânză de cotă proaspătă neacidă, în special proaspătă sau calcinată;
9) lapte lichid, semi-vâscos bine fiert și, de asemenea, piure de piure;
10) pâine din făină de grâu de cel mai înalt și primul grad de coacere de ieri sau uscată într-un cuptor;
11) jeleu, mousse, jeleu, piure de fructe sau sucuri dulci, coapte;
12) apă minerală alcalină fără dioxid de carbon;
13) nu ceai puternic, în special cu lapte;
14) uleiuri vegetale proaspete cremoase și rafinate în natură.

Cel mai rapid digerat și lasă lichidul din stomac, jeleu și piure, precum și mâncare proaspătă. Aceste tipuri de alimente au un efect mecanic minim asupra stomacului, comparativ cu alimentele dense sau solide, care se digeră și se evacuează încet din stomac. Vasele prăjite sau coapte cu o crustă sunt digerate mai mult și au un efect mecanic mai mare decât fiert în apă sau abur.

irita Mechanically alimentele stomac care contin o multime de fibre dietetice, bogate in fibre brute (fasole, ciuperci, pâine din făină de grâu, cereale din cereale integrale, nuci, unele legume, fructe și fructe de pădure) 1 și - țesut conjunctiv: carne cu fasciei și tendoanele, pielea de pește și păsări de curte. Cel mai mic impact asupra mucoasei gastrice este oferit de feluri de mâncare, a căror temperatură este apropiată de temperatura în stomac - 37 ° C. Vesela, a cărei temperatură este mai mare de 60-62 ° C, poate irita mucoasa gastrică și poate întârzia evacuarea alimentelor din stomac.

Mâncărurile și băuturile calde lasă stomacul mai repede decât frigul (sub 15 ° C). Efect negativ asupra secreției gastrice și a motilității cantități mari de ingestia de alimente, astfel încât, în cazul acute sau exacerbarea bolilor cronice ale alimentelor stomacului produc frecvent porțiuni, fracționare de distribuire rația zilnică a greutății în 5-6 mese. În plus, greutatea obișnuită zilnică a dietei (3-3,5 kg) este redusă la 2-2,5 kg.







Cand dieta terapie gastritei cronice este important să se ia în considerare starea funcției secretorii gastrice, boli concomitente ale sistemului digestiv, precum faza a bolii: acuta, remisiune parțială sau completă (remitere - o perioadă a efectelor de slăbire ale bolii).

Vreau să observ că, din pozițiile moderne, gastrita cronică fără manifestări clinice nu necesită terapie prin dietă, ci doar respectarea principiilor nutriției raționale, în special a regimului.

Cu gastrită cu aciditate ridicată. Scopul principal al dieteoterapiei pentru această gastrită este de a reduce eliberarea de acid clorhidric pentru a economisi mucoasa gastrică. Alegeți feluri de mâncare care inhibă secreția gastrică: piure de cartofi și legume cu unt, carne slabă fiartă și pește, cremă, ouă fierte, supă de cereale.

Pentru a face față cu succes acestei boli, va trebui să renunțați la suplimente de carne și pește, ciuperci și decoctări de legume puternice. Excludeți din dieta dvs.: carne prăjită și tocată, pește, legume; sărate și afumate de carne și pește; carne, pește și legume conservate, în special în tomate; condimente și legume condimentate; fructe proaspete și necoapte și: fructe; ceai și cafea puternice. Asigurați-vă că beți suc de cartof proaspăt o jumătate de cană în fiecare săptămână în timpul săptămânii pe stomacul gol cu ​​o oră înainte de prânz.

Hrișcă este utilă în această formă: pentru a suprapune hrișcă la culoarea maro închis, pentru a lovi, pentru a sita. Luați o mâncare de 3 ori pe zi. Zilnic se recomandă, de asemenea, să mănânci terci de hrișcă pe stomacul gol. Ultimul sfat: trebuie să beți multă apă curată (de preferință dezghețată).

Gastrită cu aciditate scăzută. Trebuie să stimulați secreția de suc gastric. Includeți supă de carne și pește, supă de legume, carne cu conținut scăzut de grăsimi, pâine albă veche în dieta ta. Beți sucuri de fructe și legume și ceai, cafea, cacao nu ar trebui să fie consumate deloc. Limitați-vă în alimente bogate în fibre dietetice. Mai întâi de toate, mazărea, fasolea, sfecla, morcovii, strugurii sunt nedorite.

Încercați să nu mâncați feluri de mâncare din aluat, untură, alimente prăjite, pâine neagră, lapte integral, băuturi carbogazoase, marinate. În perioada de exacerbare a bolii din alimente, excludeți legumele și fructele crude. Bea 3 ori pe zi pentru 100 ml de suc de coacaze negre. Va fi bine dacă luați, de regulă, un suc ușor de cald de varză pe jumătate de ceașcă de trei ori pe zi, cu o oră înainte de mese. În toamnă, îmbogățiți masa cu merișor proaspăt. Înainte de a mânca, manca 1 lingurita de hreu ras cu zahar sau miere.

Dieta aproximativă de 7 zile cu o aciditate ridicată
Persoanele care suferă de gastrită cronică cu aciditate ridicată, ar trebui să mănânce alimente care sunt în stomac pentru o lungă perioadă de timp nu sunt deținute și nu necesită prelucrarea de suc gastric în exces. În scopul schazheniya chimice exclud din meniul de carne, pește și bulion de ciuperci, condimente calde, alimente prajite, legume care contin fibre (varza, napi, măcriș, ridichi, etc), fructe și boabe în forma lor brută. Sare mâncare moderat, dar ar fi mai bine dacă ați trecut la o dietă fără sare sau ați redus cantitatea de sare dieta dvs. la un nivel minim.

Amintiți-vă că trebuie să mănânci de cel puțin 4 ori pe zi.

Prima zi.
Micul dejun 1: suflé de brânză de vaci, lapte de piure de hrișcă, ceai cu lămâie. Micul dejun 2: ou moale-fiert.

Prânz: supa de mucus de ovăz, carne de kleli aburită cu piure de morcov, compot din fructele uscate fierte.

Cina: mușchi de pește sub sos beșel cu vermicelli, ceai. Înainte de a merge la culcare: un pahar de lapte sau smântână.

A doua zi.
Micul dejun 1: carne de carne aburita cu morcovi si cartofi piure, terci de cereale "Hercules" in lapte, ceai cu lapte.

Micul dejun 2: clătite cu sfeclă de sfeclă. Pranz: piure de supa din dovlecei cu crotoni, carne de vita congelata din carne fiarta cu vermicelli, sambuc din prune. Cina: leneș vareniki, ceai. Înainte de a merge la culcare: un pahar de lapte sau smântână cu biscuiți.

A treia zi.
Micul dejun 1: ou moale, fiert vechi. Micul dejun 2: sufletul de morcov și mere. Prânz: supă cu lapte, șterse, pui de zîmbi cu omeleți, jeleu de fructe. Cina: carne și cartofi piure, spanac. Înainte de a merge la culcare: cremă de brânză de vaci.

A 4-a zi.
Primul mic dejun: piure de pâine. Al doilea mic dejun: brânză brută, carne veche, unt, ceai cu lapte sau decoct de pe bază de plante. Prânz: crema de supă din diferite legume, carne de vită cu legume. mousse de măr cu gris. Cina: pește fiert în sos polonez, cartofi fierți, bulion de trandafir sălbatic. Înainte de a merge la culcare: un pahar de lapte sau smântână cu biscuiți.

A 5-a zi.
Micul dejun 1: tăiței cu brânză, ceai cu cremă;
2-nd mic dejun: jeleu de fructe; Pranz: piure de supa dintr-o pasare, carne de pui. compot, salata din morcovi fierti cu mere ras. Cină: chifteluțe de carne de vită cu vermicelli, ceai. Înainte de a merge la culcare: un pahar de lapte sau smântână cu biscuiți.

Prima zi.
Mic dejun: brânză de suflet, hrișcă de vită de porridge, cafea cu lapte.
Prânz: supă de legume murate cu bulion de carne, caserola de cartofi cu carne, budincă de mere. Cina: pește copt, cartofi, ceai, păstăi cu unt. Înainte de a merge la culcare: un pahar de iaurt cu un biscuit.

A doua zi.
Mic dejun: clătite cu mană, sfeclă roșie cu mere, ceai, gem.
Pranz: borș de legume fin tăiate pe un bulion de carne, carne de vită fiartă, tocană de legume tocată, fudge uscat de la caise uscate. Cina: caserola de varza cu carne, ceai. Înainte de a merge la culcare: un pahar de iaurt cu un bun.

A treia zi.
Mic dejun: bucăți de pește cu brânză de vaci, legume coapte în sos de lapte, terci de lapte de mei, cafea cu lapte.
Prânz: bulion cu chifteluțe, cuțit, piure de legume, jeleu de la caise.
Cina: hrișcă de hrisca cu smântână, ceai cu gem. Înainte de a merge la culcare: un pahar de iaurt cu un biscuit.

A 4-a zi.
Mic dejun: omelet, oală verde, ceai cu lapte.
Masa de prânz: ciocolată, pui fiert cu fidea sub sos alb, spumă de merișor. Cină: clătite cu carne, ceai cu lamaie. Înainte de a merge la culcare: un pahar de iaurt.

A 5-a zi.
Micul dejun: bucăți de cartofi într-o omletă, cafea cu lapte.
Prânz: piure de supă din ficat, chifteluțe prăjite fără coacere cu piure de morcovi, bulion de trandafir sălbatic. Cina: caserola de cascaval, dovleac de dovleac, ceai. Înainte de a merge la culcare: un pahar de iaurt cu un bun.

A 6-a zi.
Micul dejun: felii noi cu mere, ceai, gem.
Pranz: supa de pui cu tăiței, sufleul de vițel cu cartofi, budinca de prune, Sambuc. Cina: piure de morcov cu caise uscate, prajite omletă, ceai. Inainte de a merge la culcare: o ceașcă de iaurt.

A 7-a zi.
Mic dejun: cârnați cu cartofi piure, terci de mei, cacao cu lapte.
Prânz: supă de cremă de porumb, friptura tocată, sos de smântână. jeleu. Cina: vermicelli cu brânză rasă, ceai cu lamaie. Înainte de a merge la culcare: un pahar de iaurt cu un biscuit.

După ce a familiarizat cu regulile de bază și principiile de nutriție pentru gastrita și formele sale variate, precum și cu dieta exemplară E și forme de putere, vă sugerăm „System 11 Dieta“, care vă va oferi posibilitatea de a alege una sau alta dieta, în funcție de amploarea bolii și natura acesteia flux. În cazul în care nu există alte boli concomitente, puteți alege, de asemenea, un regim alimentar adecvat din cele unsprezece propuse.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: