Nu carnea unei singure varietăți de toppinguri pentru cheburecii

Cum să mură ciupercile pentru iarnă: sfaturi, secrete și rețete

Cheburecii, în versiunea lor clasică, au forma semiluna și sunt preparate din făină de grâu fără adăugarea de drojdie. Diverse produse pot fi folosite ca umpluturi, de exemplu, miel de grăsime cu piper și ceapă, brânză, ciuperci, varză, orez cu ouă și ceapă etc.







Nu carnea unei singure varietăți de toppinguri pentru cheburecii

Cheburecii adevărați trebuie să fie în mod necesar cu o crustă crocantă și o umplutură suculentă. Pentru prăjiturile adânci de prăjit, de exemplu, sunt potrivite o tigaie sau o tigaie de sare, precum și o cantitate mare de ulei vegetal.

Chebureks, cu o umplutură suculentă, poate fi un plus minunat la o cină de familie sau la întâlniri de duminică cu prietenii. Se crede că cheburekul ar trebui să aibă dimensiunea palmei și este recomandat numai cu mâinile, fără a folosi tacâmuri. Deoarece în interiorul chebucii se află sucul și grăsimile fierbinți, este necesar să începeți să îl consumați din partea superioară a plăcintei pentru a preveni scurgerea întregului lichid.

Cheburek cu brânză și verdeață

Nu carnea unei singure varietăți de toppinguri pentru cheburecii

Chebucerele cu brânză și verde diferă de carnea originală nu numai cu umplutura, ci și cu modul de pregătire. Deci, ei nu numai că trebuie să se prăjească în grăsime vegetală, dar și să se coace în cuptor. Astfel, farfuria nu numai că dobândește un gust de neuitat, dar se dovedește a fi mai utilă.

  • făină de grâu - 400 gr;
  • mozzarella - 150 g;






  • ulei (măsline) - 20-30 ml;

    Cum să gătești delicioase chebureki:

    1. Se taie făina într-un recipient adânc și se adaugă ulei și sare.

    2. Spargeți oul într-un amestec de făină.

    3. Se toarnă o băutură subțire de lapte, amestecând constant aluatul.

    4. Rolați aluatul într-un castron, înfășurați-l cu polietilenă și trimiteți "odihnă" timp de zece minute.

    5. Tăiați brânza, precum și spanacul spălat.

    6. Împărțiți aluatul în părți egale cu mărimea ouălui de pui.

    7. Rulați fiecare piesă în prăjituri subțiri și puneți umplutura pregătită pe ele.

    8. Conectați marginile fiecărui cheburek, apăsându-l cu degetele cu degetele.

    9. Puneți cheburekii și brânza pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și le grăsim cu lapte.

    10. Trimiteți cheburekii să se coacă în cuptor la 180 de grade timp de 25 de minute. Indicatorul de pregătire ar trebui să servească ca o crustă de aur roșu.

    11. Serviți vasul însoțit de smântână sau de sos de smântână.

    Cheburekii cu umplutura de ciuperci

    Nu carnea unei singure varietăți de toppinguri pentru cheburecii

    Cheburekii cu ciuperci sunt un alt fel de fel de mâncare populară. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de:

  • făină de grâu - 500 gr;
  • margarina - 20 gr;
  • zahăr granulat - 5 gr;
  • ciuperci proaspete - 300 gr;

    1. Ștergeți margarina cu făină până se formează miez fin.

    2. Adăugați zahăr, sifon, sare și ouă amestecului de făină.

    3. Frământați aluatul și trimiteți-l la "odihnă" timp de o jumătate de oră în frigider.

    4. Desprindeți ciupercile și le tăiați în cuburi mici.

    5. Împreună cu ceapă, condimente și sare până când apare o crustă de aur.

    6. Rulați aluatul într-un strat mare și tăiați pătratele cu dimensiunile de aproximativ 6x6 cm. Așezați umplutura în mijlocul fiecărui pătrat, prindeți marginile și amestecați-le cu oul.

    7. Fry chebureks într-o mulțime de ulei vegetal.

    Dacă sunteți un aderent al rețetei clasice, gătiți cheburecii delicioși cu carne și ceapă tăiată. Pentru prepararea lor, mielul, carnea de vită și carnea de porc sunt potrivite.

  • carne (carne de porc, miel, carne de vită) - 500 g;
  • ceapa - 1 buc.;
  • grăsime (carne de porc, kurdjuchny) - 2 linguri. l;
  • sare și piper la gust

    Tăiați ceapa cât mai fin posibil, puneți-le într-un castron, adăugați puțină sare și le amestecați ușor cu mâinile pentru a lăsa sucul de ceapă. Lăsați-l timp de 15 minute.

    Carnea și grăsimea trec printr-o mașină de măcinat cu carne și se amestecă cu ceapă. adăugați sare, piper și puțină apă rece.

    Această umplutură este foarte suculentă, cu un bulion delicios în interiorul cheburek-ului.







    Articole similare

    Trimiteți-le prietenilor: