Carne de vită - 500 grame Macaroane - 400 grame Apă - 1 stivă. Ceapa - 1 bucata
- Porții: 4
- Timp de gătit: 30 de minute
Rețetă rapidă de ficat cu macaroane
Înainte de preparare din ficat, toate filmele trebuie îndepărtate astfel încât să nu strică structura delicată a produsului.
Ceapa se taie fin si se prăjește în ulei până la aur. Clătiți și curățați ficatul tăiat în bare mici și adăugați-l la ceapă. Sare și se prăjește timp de 4-5 minute.
După aceea, se toarnă apa în tava, se amestecă și se acoperă. Se toacă până când ficatul este complet gătit. Aceasta durează de obicei aproximativ 10 minute. Urmăriți cu atenție nivelul de apă, nu lăsați-l să fireze complet, adăugând lichid, dacă este necesar. După aceea, verdele tăiați fin și adăugați la ficat, agitați și opriți focul. Lăsați-l sub capac timp de 2-3 minute.
Gatiti pastele. Pe ele înainte de a servi, puneți ficatul și turnați sosul rezultat.
Macaroane cu ficat: o rețetă picantă
Acesta este un vas destul de neobișnuit, cu un ghimbir amar picant, care este combinat cu un gust delicat de ficat de pui.
Trebuie să luați:
- ficat de pui - 500 g;
- ciuperci - 400 g;
- rădăcină de ghimbir - 1 bucată;
- usturoi - 2 sau 3 dinți;
- tabel de vin uscat alb - 100 ml;
- patrunjel;
- paste - 400 g;
- sare;
- ulei vegetal.
Ciupercile pot fi luate oricare doriți.
De rădăcină de ghimbir spălat și decojit - este suficient 2-2,5 cm. Usturoiul se lasă prin presă, se trimite la tigaia încălzită.
După 1-2 minute adăugați ciuperci la ele. Se amestecă, amestecând, aproximativ 10 minute.
În acest moment, clătiți și curățați ficatul din filme, tăiați-l și puneți-l pe produsele de gătit. Se prăjește câteva minute, se servește cu sare și se toarnă vinul.
Se toarna patrunjelul, pune-l in ficat, amesteca-l. Se toacă până când vinul este complet evaporat.
Gatiti pastele. Serviți-le pe o placă porționată, adăugând la fiecare ficat ciuperci și ghimbir.
În plus față de aceste metode de gătit, puteți încerca să scoateți ficatul de carne de vită în smântână și puiul - în iaurt natural. Produsele lactate au compensat perfect gustul ficatului și, dacă îl păstrați pentru prima dată în lapte sau smântână, amărăciunea specifică va fi mai puțin vizibilă. În plus, orice ficat poate tocmai să se prăjească.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: