Lin în smântână

Lin în sine este un pește delicios, și în smântână, astfel încât, în general - vă lingeți degetele.

Descrierea preparării:
Lin în smântână este o felie delicată și gustoasă. Nu-i este rușine să gătească chiar și pentru o mică sărbătoare de familie. Îți voi spune o rețetă destul de simplă pentru gătitul de linj în smântână. De la produse destul de simple și la prețuri accesibile, veți obține un fel de mâncare delicioasă.

1. Lin - un pește cu care nu sunt răzuite. Prin urmare, curățăm peștele de entrails și clătim bine. Tăiați peștele în bucăți de 3-5 cm, sare și lăsați timp de 15 minute.

2. Curățați ceapa și morcovii. Ceapa si piperul se taie foarte bine, morcovii se freaca pe ras.
3. Bucăți de pește se prăjeau în făină și se prăjeau ușor în ulei vegetal. Am pus-o într-o tigaie, în care vom continua să gătim.

4. Într-o tigaie de prăjitură în unt, se prăjește ceapa, ardeiul gras și morcovii. Răspândiți legumele pe pește.

5. Adăugați aceeași oțet de vin și apă. Se acoperă cu un capac și se fierbe un foc mic timp de 15-20 de minute.

6. Apoi adăugați usturoiul, piperul, sarea și smântâna.

Stingem încă 10-15 minute și o servim la masă.
Un astfel de pește se va potrivi pe vasul și orezul. și cartofi și doar legume. alegeți după gustul dvs. Bon apetit!

ingrediente:

Lin - 1-1,5 kilograme
Acid Cream - 250 de grame
Morcov - 1 bucată
Ceapă - 1 bucată
Pepperul bulgar - 100 de grame
Usturoi - 2 dinți
Bay leaf - 2 bucăți
Piper negru mazăre - 5-8 bucăți
Vin de oțet sau Alb de vin - 50 mililitri
Capre - 1 st. lingura (opțional)
Sare - 2/3 lingurițe (o pereche de sare - pentru a marina pește, restul pentru a adăuga la gătit)
Apă - 1 pahar
Ulei vegetal pentru prăjit - 50 mililitri
Făină - 2-3 Art. linguri
Unt - 30 de grame