Cu numele mai simplu - Tokamach
Cu rețeta este mult mai rău (de la mine bucătar, ca de la ceva un glonț).
1 - Se prepară bulionul de miel (de preferință). Puteți lua carne de vită, curcan sau carne de pui. Doar nu carne de porc! Tatarii nu o mănâncă, cel puțin cei care respectă interdicțiile religioase.
2 - Puneți cartofii într-un bulion (tăiat în mare!), Ceapă (tăiat în inele) și morcovi (inele).
3 - După o jumătate de oră, legumele vor fi gata, apoi se umple fidea.
4 - Așteptați până când se întărește, fierbeți încă 2-3 minute
5 - Tăiați carnea, puneți-o într-o farfurie și turnați-o
Se pot cumpăra găluște (aș face acest lucru din leneș și o voi face), dar vă puteți face din făină, apă (bulion), ouă și sare.
În diferite dialecte ale limbii tătari, se numește diferit "Tokmach" sau "Lekshe". Trebuie să gătiți o supă de pui sau de miel sau carne de vită. Dar această supă de pui este mai delicioasă și mai transparentă. Puteți pune cartofi fără ea. Asigurați aluatul 1 ou + făină. Răsturnați stratul, dați puțin timp, că se va întări ușor. Apoi puneți aluatul în jumătate și jumătate. Tăiați fâșiile, după tăierea taitei. Tăblițele ar trebui să fie foarte subțiri, cu cât mai subțiri cu atât mai bine. Și carnea este servită pe masă separat cu cartofi întregi, care este fiert în bulion în prealabil. Bon apetit.
numele de supă și de carne, dar de fapt un tokmach
Există o întrebare interesantă? Întrebați-o comunității noastre, probabil că vom găsi răspunsul!
Împărtășește experiență și cunoștințe, câștigă recompense și reputație, face noi prieteni interesați!
Adresați întrebări interesante, dați răspunsuri de calitate și câștigați bani. Mai multe ..
Statistici lunare de proiecte
Cel mai nou utilizator: 7727
Întrebări create: 36928
Răspunsuri scrise: 114095
Puncte de reputație acumulate: 1463382
Conectarea la server.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: