Cu această rețetă puteți găti un fel de mâncare delicioasă - gulaș de carne de vită cu sos pentru prânz sau cină pentru întreaga familie.
Goulash are, în contrast cu casa acestui fel de mâncare, unde este supa, este considerat al doilea fel de mâncare. Supa pe care o reamintește, poate din cauza cantității mari de sos - parte integrantă a felului de mâncare.
Goulash, pe care o propunem să o preparăm cu această rețetă, a fost cunoscută de mulți din copilărie, așa cum a fost pregătită de bunicile și mamele multor dintre noi în perioada sovietică. Se pare foarte gustos!
ingrediente:
- carne de vită, 800 g (pulpă)
- bec, 2 buc
- făină de grâu, 3 linguri.
- pasta de tomate, 2 linguri.
- morcovi, 1 bucată
- frunze de dafin, 2 bucăți
- piper (negru, 5-6 mazăre)
- ulei vegetal, 2 linguri.
- busuioc, 2 ceai. (Uscat)
- sare, 1,5 hl.
- condimente, (adzhika)
- mărar
Cum să gătești gulă de vită cu sos:
Carne spălată, tăiat în bucăți mici - 2-3 cm, pus într-o tigaie cu ulei preîncălzit și se prăjește la foc mediu, agitându-se, 5-7 minute.
Se taie ceapa semiinelele, pune-l pe o altă tigaie cu ulei fierbinte și se prăjește timp de aproximativ 5 min, se adaugă făina, se amestecă și se prăjește timp de 2-3 minute.
Se adaugă carnea în ceapă cu făină, se adaugă și mazărea de piper, 1-2 ч.л. adzhiki, busuioc uscat, sare, amestecati totul.
Se toarnă puțină apă în tigaie - ar trebui să acopere mâncare, tocană la foc mediu,
morcov purificată tăiate în mici sau frecat pe o răzătoare grosier, adăugați la tigaie pentru celelalte produse pentru a amesteca, pentru a face foc mic, se acoperă și se fierbe toate 40-50min, adăugând apă dacă este necesar.
Umple gulașul cu pasta de tomate, verde tocat, sare, se amestecă, se aduce la fierbere, se pune încă 10 minute.
Serviți gulașul de carne de vită cu sos cu orice garnitură.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
În cazul în care o anumită rețetă pentru a adăuga la etapa finală a cartofilor feliați longitudinal stabilite pe partea de sus de el si aburit pana cand se inmoaie 15-20 de minute, apoi rândul său, sosul din Georgia. Înainte de utilizare, în partea de sus cu ceapa presărate proaspete și plante aromatice și se toarnă în porțiuni pe plăci fără a se amesteca totul în porțiunea comună kastryule.Dlya a acestui câștig este necesar, lipirea o spatulă în tigaie vertical, fără a deranja restul feluri de mâncare.
Gulașul trebuie să includă piperul dulce bulgar! Tomatele trebuie adăugate la carne după morcovi, ceapă și numai apoi se toarnă apă fiartă pentru a se stinge. Și într-o gulașă perfectă trebuie să adăugați bucăți mari de cartofi și găluște.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: