Într-un efort de a atinge frumusețea și sănătatea, schimbările în dietă sunt adesea însoțite de erori caracteristice.
I. Războinic pentru anumite produse.
În urma unor sfaturi în numeroase cărți, o persoană exclude că unul, apoi un alt produs, merge pe vegetarianism, excluzând carnea și alte produse de origine animală.
Uitați de pericolele alimentelor. Inițial, nu există produse "bune" și "rele". În plus, problema alimentară este foarte individuală. Ceea ce este contraindicat unei singure persoane, cealaltă merge numai pentru bine.
Ca un exemplu, monoton alimentar - vegetarian (nerespectarea principiului diversității, o cantitate suficientă de proteine vegetale și de gătit bucate adecvate legume delicioase și alte nuanțe). Mulți vegetarieni care nu au destui bani pentru fructe și legume încep să mănânce terci și ceai cu zahăr. Rezultatele sunt deplorabile. Există letargie, oboseală cronică, există boli ale tractului gastro-intestinal, anemie, sistemul nervos suferă, imunitate redusă.
Elevii, oamenii singuri etc. pot mânca într-un mod monoton. În acest caz, aceasta poate afecta lipsa de bani, produse alimentare în cantine, consumul de fast-food, obiceiul (de exemplu, ceai dimineața și un coc, cârnați ceai seara), prea leneș pentru a găti.
Ce se întâmplă? Fiecare produs - de origine vegetală sau animală - conține anumite substanțe nutritive, unele dintre ele pot fi prezente într-un singur produs și nu pot fi prezente în altul. Prin urmare, unul dintre principiile principale ale nutriției este diversitatea, pentru a se asigura pe deplin toate substanțele nutritive.
Alimentație uniformă, excluderea anumitor alimente din meniul dvs., diete care limitează cantitatea de alimente - toate acestea conduc la o lipsă de substanțe nutritive esențiale.
Cum puteți umple golurile în nutriție?
Primul este să vă planificați mesele în mod corespunzător. Efectuați un meniu aproximativ. Prin urmare, va fi mai ușor să respectați toate principiile nutriției adecvate, fără a vă gândi la lucrurile mici, deoarece acestea sunt gândite și luate în considerare la elaborarea unei diete.
Al doilea este utilizarea de suplimente alimentare. Mai ales atunci când există o patologie. De exemplu, cu boli ale tractului gastro-intestinal, nutriția devine selectivă în compoziție și redusă în număr. Reaprovizionarea lipsei de nutrienți va ajuta la suplimentele alimentare de înaltă calitate.
Erori la gătit:
1. Nu gătiți pentru utilizare ulterioară.
- Tratamentul termic reduce beneficiile multor produse, reduce cantitatea de vitamine;
- incalzirea alimentelor ii agraveaza in continuare calitatea, mai ales daca este necesar, adauga ulei cand este incalzit;
- Când sunt încălzite, apar substanțe nocive suplimentare.
2. Nu depozitați legume și fructe în frigider pentru o perioadă lungă de timp.
Legumele și fructele cu depozitare prelungită necesită îngheț adânc, sub 18 °. Mulți au acum congelatoare bune. Am o zmeură, coacăze negre, cireș de pasăre, legume bine conservate în congelatorul unui frigider obișnuit. De asemenea, sunt familiarizat cu situația în care fructele și legumele se pot strica în frigider, mai ales dacă există un obicei de a le depozita în pungi de plastic. Pentru a arunca este un păcat, și astfel de produse raflate merge la hrană, în mod natural, preliminare care au tăiat părțile putrezite sau au curățat o piele. Și dacă produsul a început să se deterioreze, aceste procese merg în toate părțile. Și nu există nici un folos pentru asta.
3. Încercați să nu privați legumele și fructele de pe crustă.
Multe vitamine și minerale se găsesc în fructe sunt superficiale, în piele sau imediat sub piele. Obișnuiam să tăiem coaja, pentru că e dură.
4. Încercați să nu încălziți fructele.
5. Încercați să fierbeți legumele mai rar. O parte semnificativă a vitaminelor și mineralelor intră în apă. Alegeți mai multe metode delicate de prelucrare a legumelor - într-un cazan dublu, tocană, coaceți.
6. Încearcă să nu gătești legume în avans, în special salate.
7. Nu gătiți supa pe oase.
Sunt oase care conțin substanțe nocive, în ele sunt depuse urme urgente toxice. La preparare, aceste substanțe sunt eliberate și intră în bulion. Extractele de carne sunt mult mai sigure, dar nu trebuie să fie abuzate. Prin urmare, folosiți bulion cât mai puțin posibil.
Deci, ce trebuie să facem?
- Stabilirea priorităților;
- Nu salvați sănătatea;
- Asigurați-vă că faceți un meniu;
- Astăzi, începeți să dezvoltați un obicei de nutriție adecvată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: