Gulaș din rețeta de inimă de porc cu fotografie
Goulash de porc cu fasole este o fel de mâncare foarte gustoasă și gustoasă. Un buchet de aromă bogat îi dă condimente și mirodenii. Adevărat, pregătirea ei trebuie să fie pregătită în avans - înmuiați fasolea pentru noapte. Dar dacă ați uitat să faceți acest lucru, nu contează: puneți fasole într-o cratiță mare, turnați apă rece și fierbeți câteva minute. Apoi scoateți din căldură, închideți capacul și lăsați-l timp de o oră. După aceea spălați fasolea și gătiți gulașul.
ingrediente:
- Inima de carne de porc - 600 gr
- Conserve de fasole - 1 boabe (sau boabe pre-fierte)
- Morcovi - 1 buc
- Ceapa - 1 buc
- Tomat - 1 bucată
- Ardei iute - 1 buc
- Făină - 2 linguri de masă
- Sare și condimente - pentru gust
- Pasta de tomate - 1 lingurita
- Ulei vegetal - pentru prăjire
preparare
Inima tăiată în bucăți mici, se rostogolește în făină și se prăjește peste căldură
Adăugați ceapa tăiată în jumătate de sonerii. morcovii și piperul bulgar tăiat în fâșii, roșii fără piele, cubulețe, sare și condimente
Se toarna un foc mic timp de 40 de minute
Fasolele se clătesc și se adaugă tocanul în inimă împreună cu pasta de tomate și se fierbe pentru încă 10-15 minute
Serviți cu garnitura preferată
Foarte gustoase și satisfăcătoare, iubitorii de organe ar trebui să aprecieze
Goulash din inima unei rețete de vită cu o fotografie
ingrediente:
- Inima - 500 de grame
- Făină - 2 Art. linguri
- Ulei vegetal - 2-3 Art. linguri
- Pasta de tomate - 2 articole. linguri
- Bec - 1 bucată
- Sare, piper - Pentru gust
- Bay Leaf - 1 bucată
- Morcov - 1 bucată
- Extracte de carne sau apă fiartă - 1 pahar
Porții: 3-4
Mod de preparare:
Deci, cum să gătești gulașul din inimă?
1. Clătiți inima, tăiați în cuburi mici.
2. Cuburi de inimă felii, sare, piper, roșii în făină.
3. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. La foc mediu, se prăjește ceapa tocată și morcovii tăiați.
4. Adăugați pasta de tomate la ceapă și morcovi, încălziți-le și transferați întregul conținut al tăvii într-o cratiță.
5. În aceeași tigaie până la o culoare închisă la foc mediu, se prăjește bucățile de carne de vită în făină, piper și sare ca gust.
6. Vită, de asemenea, într-o tigaie.
7. Adăugați condimente, bulion de carne sau apă fiartă, aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la o temperatură lentă și fierbeți timp de o jumătate de oră.
Gulașul din inimă poate fi servit cu cartofi piure sau cartofi fierți.
Finalizați vasul cu verde tăiat.
Bon apetit!
Goulash de la reteta de inimă de pui
ingrediente:
- Inimi de pui - 700 g
- Ceapa - 140 g
- Morcov - 120 g
- Smantana - 100 g
- Usturoi - 2 dinți.
- Pasta de tomate - 50 g
- Făină de grâu - 1 linguriță. un pic cu un diapozitiv
- Kinza - 2 linguri. proaspăt
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- Sare - la gust
- Piper negru - la gust
Mod de preparare:
1. Inimile de pui se clătesc bine, pentru că pot rămâne cheaguri de sânge.
Tăiați grăsimea (dacă este foarte mult) și vasele de sânge.
Aproape că nu am nimicit nimic, le vindem destul de curat.
Apoi, le taie mereu în două părți egale și clătesc totul din nou.
Împingeți-l într-un șuviu și lăsați-l să se scurgă.
2. Desprindeți ceapa și morcovii. Morcovii se freacă pe o răzătoare mare, iar ceapa tăie în jumătăți de inele.
Încălziți tigaia și adăugați ulei. Mai întâi vine arcul. Se prăjește aproximativ două minute, până când începe să schimbe ușor culoarea.
Faceți focul maxim și adăugați inimile. Sper că aveți puțină apă rămasă acolo, care se va evapora rapid, iar inimile pot fi ușor prăjite.
Mai departe ne bazăm într-o tigaie prăjită panificați morcovi cu pasta de tomate. Se prăjește încă două sau trei minute.
3. Se amestecă făina cu două sau trei linguri de apă.
Acum adăugați un pahar de apă, sare, piper, făină și se toarnă sub un capac într-un incendiu mic timp de circa 20 de minute, după care vor fi aproape gata.
4. Usturoiul trebuie curățat și tăiat în orice fel - tăiați cu un cuțit sau treceți printr-o presă.
Apoi, adăugați smântână la tigaie (iau un grasime scăzută, aproximativ 15%), există usturoi și coriandru (am luat una proaspătă înghețată). Desigur, dacă nu tolerați această plantă cu aroma ei ciudată, înlocuiți-o cu pătrunjel sau marar. Dar personal pentru mine acolo, coriandrul se potrivește perfect.
Se amestecă totul bine, închideți capacul și lăsați-l în afară pentru încă 5 minute, nu mai mult.
Nu uitați să verificați pentru sare. Este necesar și de dorit - adăugați.
Servit cu cartofi piure. În opinia mea - farfuria perfecta.
Toată lumea are un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: