Gem de cătină albă cu o rețetă clasică
Veți avea nevoie de 0,9 kg de boabe de cătină, 1,2 kg de zahăr.
Clătiți catelul de mare, îndepărtați resturile, frunzele și boabele stricate. Se toarnă într-un șuviu, permite excesul de apă să se scurgă. Treceți fructele prin storcător.
Sucul de suc se toarnă într-un recipient smalț cu laturi late, zahărul este acoperit, amestecat. Răsfoiți carapacea în același castron la căldură scăzută, adesea amestecând pentru a preveni arderea.
Jam-ul este gata, atunci când catelul de mare are o consistență groasă. Se toarnă în borcane sterile.
Păstrați blocajele de la cătină într-un loc răcoros.
Gem rapid de la cătină fără semințe
Du-te peste boabe, clătiți. Treceți peste catina din lemn prin sudor. Oasele separate pot fi un alt mod: ardeți cătuși cu apă clocotită, frecați printr-o sită.
Zahărul trebuie administrat în proporție de 150 grame la 100 grame de suc.
Încălziți cătina albă într-o cratiță de smalț, amestecați constant. Dacă doriți să obțineți un dulce foarte dulce, turnați mai mult zahăr. Gatiti mult timp nu este necesar, dupa 2-3 minute containerul poate fi scos din foc. Este suficient să păstrați cărămida pe sobă până când se dizolvă zahărul. Băncile în care se va depozita gemul, este mai bine să sterilizeze.
Catelul de mare, gătit în conformitate cu o astfel de rețetă, se poate descompune, ceea ce nu ar trebui să vă sperie. Acest lucru nu va afecta gustul și proprietățile de vindecare.
Dulceață din cătină și mere
Veți avea nevoie de 1 kg de cătină, 1 kg de mere și 1,3 kg de zahăr.
Seabuca ar trebui sortată prin înlăturarea tulpinilor și a frunzelor, apoi se separă oasele (una dintre metodele de mai sus). În cartofii dulci care rezultă se adaugă zahăr, se lasă câteva ore.
Desfaceți merele, îndepărtați miezurile. Gatiti fructele timp de 15-20 de minute. Zdrobiți merele cu un blender și combinați-le cu celelalte ingrediente.
Puneți un foc lent, aduceți-l la fierbere. Se toarnă gemul în borcane sterile, se acoperă cu capace, se pune într-un recipient cu apă și se sterilizează amestecul de fructe de boabe timp de 20 de minute. Luați în considerare faptul că nu este nevoie să turnați apă în vârf, deoarece va crește ușor când se fierbe.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: