De fapt, în mod ideal, în loc de gât ar trebui să fie un coapse, sau carbonat shmat pe oase - arata mai frumos, și este mai convenabil. Dar nu sa întâmplat.
Gâtul fileu este, de asemenea, potrivit, principalul lucru este de a găsi întreaga piesă, tăiat îngrijit.
În plus față de carnea în sine - 1 kg. aveți nevoie de:
Câteva roșii.
Gram 100 de brânză.
Câteva catei de usturoi.
Ceapă.
Sare și condimente.
Mai mult, totul este simplu: tăiați carnea, nu până la capăt, de aproximativ 1-1,5 cm grosime.
2.
Sprângeți cu mirodenii (mi-am zdrobit zira prăjită cu ardei dulce, piper negru și roșu, nucșoară.
3.
Lupta usturoi usor cu un cutit, taie "petale"
4.
Curățați carnea, lăsați timp de două ore să stea. Nu sare!
5.
Tăiați roșiile, brânza, ceapa (subțire și în voință)
6.
Pe folie, mutați carnea, sarea, puneți roșiile, ceapa, brânza în crestături și împachetați cu atenție. Nu strângeți astfel încât să rămână mai puțină brânză (care este inevitabilă) chiar pe această folie. Coaceți în cuptor la o temperatură de 180 de grade pe oră. Apoi deschideți folia și coaceți timp de 10-15 minute până la o crustă roșie.
7.
Asta e tot. Un minim de efort, dar foarte gustos.
Trimiteți-le prietenilor: