Influența radionuclizilor asupra unui organism viu. Dozele mari de radiatii ucide celulele, opresc diviziunea sa, inhiba o serie de procese biochimice care stau la baza mijloacelor de existenta, deteriorarea structurii ADN-ului, și astfel încalcă codul genetic al celulei și lipsit de informațiile care stau la baza activității sale. Elementele radioactive care intră în organism cauzează formarea de radicali liberi - particule care au un efect foarte dăunător asupra unei celule vii. În doze mari, există un prejudiciu grav de țesut, și mici pot cauza cancer și de a induce defecte genetice, care se pot manifesta la copii și nepoți ai unei persoane expuse la radiații, sau în descendenții săi mai îndepărtate. Acest lucru este evident atât în expunerea externă și internă când radionuclizii toamna corpului: Stronțiu-90, rubidiu-87, cesiu-137 și altele.
Sunt eliminate rapid din organism substanță radioactivă a fost concentrat în țesuturile moi și organele interne (cesiu, molibden, ruteniu, iod, telur), încet - fixat ferm în oase (stronțiu, plutoniu, bariu, ytriu, zirconiu, niobiu, lantanidelor). Din numărul mare de radionuclizi cea mai mare importanță ca sursă de expunere publică sunt de stronțiu-90, și Cesiu-137.
Stronțiu-90. Timpul de înjumătățire al stronțiului-90 este de 29 de ani. Când stronțiul intră în concentrația sa în sânge după 15 minute atinge o valoare semnificativă, dar, în general, acest proces este finalizat în 5 ore. Stronțiul se acumulează selectiv în principal în oase și radiația este expusă la țesutul osos, maduva osoasă, sistemul hematopoietic. Ca rezultat, se dezvoltă anemia, numită "anemie" printre oameni. Studiile au arătat că stronțiul radioactiv poate fi, de asemenea, găsit în oasele nou-născuților. Perioada biologică a eliminării stronțiului din schelet este de peste 30 de ani. Accelerarea excreției din corpul stronțiului este o sarcină dificilă. Cel puțin până acum, nu s-au găsit mijloace foarte eficiente pentru îndepărtarea rapidă a acestui element radioactiv din corp.
Cesiu-137. După stronțiu-90, cesiul-137 este cel mai periculos radionuclid uman. Este bine acumulat de plante, intră în produse alimentare și este rapid absorbit în tractul gastro-intestinal. Cesiul-137 este un radionuclid cu durată lungă de viață, timpul de înjumătățire este de 30 de ani, 80% cesiu este depus în țesutul muscular. Aproximativ 10% din nuclid este îndepărtat rapid din organism, restul - cu o rată mai mică.
Aportul de radionuclizi în corpul uman cu hrană. Multe radionuclizi se acumulează în sol, apoi cu praf și mâncare cad în corp. Puține substanțe radioactive intră în alimentație cu produse alimentare de origine marină, deoarece datorită mineralizării mari a apei de mare, produsele de mare sunt foarte puțin contaminate cu stronțiu și cesiu. Fără contaminare cu radionuclizi globali artezieni și multe ape subterane datorită izolației de la suprafața pământului. Dar apa din rezervoare subterane, dezghețată, apa de ploaie poate servi drept sursă de radionuclizi care intră în corpul uman.
Produsele din pâine sunt principalul furnizor de radionuclizi din organism. În al doilea rând, importanța este lapte, pe al treilea - cartofi, legume și fructe, apoi carne și pește. În peștele de apă dulce există mai multe radionuclizi decât în peștii marini, în ierbivore - mai mult decât în peștii ruinari.
Măsuri preventive și măsuri de combatere a radiațiilor interne. Unii nutrienți au un efect radioprotector preventiv sau capacitatea de a lega și îndepărta radionuclizii din organism. Acestea includ polizaharide (pectine, dextrină), și compuși fenolici fitic, alcool etilic, anumiți acizi grași, oligoelemente, vitamine, enzime, hormoni și lipopolizaharide găsite în frunzele de struguri și ceai. Radioresistance organismelor cresc anumite antibiotice (biomitsin, streptomicină), medicamente (Nembutal, barbamil). Pentru compușii radioprotectori foarte importanți sunt așa-numitele "vitamine de contracție". Acest lucru se referă în primul rând la vitaminele B și C. Dintre numeroasele numărul de compuși fenolici dintre cele mai mari flavonoide de interes care ajuta la eliminarea elementelor radioactive din organism. Sursele de flavonoide sunt mandarinele, chokeberry, cătină, păducel, gastei, veșnic, lemn dulce. Alcoolul etilic are un efect radioprotector pronunțat preventiv asupra corpului uman.
Luați în considerare produsele care promovează excreția radionuclizilor din organism.
Calciul, conținut în carapacea de ouă de pui, promovează excreția stronțiului din organism. Capacul este consumat de la 2 la 6 g pe zi. Ouăle sunt pre-spălate cu apă caldă și săpun, clătește bine. În majoritatea cazurilor, carcasa nu necesită o sterilizare specială. Pentru copiii mici, este necesar să se pună în apă clocotită timp de 5 minute. Cojile de ouă fierte tare, ușor mai puțin active, dar complet gata de utilizare, după sterilizare în timpul gătitului. Raziratul în pulbere este mai bun într-un mortar: se observă că atunci când se utilizează un măcinător de cafea, preparatul se dovedește a fi mai puțin activ. Recepție cu masă de dimineață - brânză de vaci sau terci de ovăz. În plus, cochilia conține 27 de microelemente, utilizarea sa previne astfel de boli cum ar fi curbura coloanei vertebrale, fragilitatea oaselor, susceptibilitatea la răceală.
Ouă de prepeliță - un instrument eficient în tratarea dozelor mici de expunere la radiații. Acestea conțin o mulțime de vitamine, aminoacizi și alte substanțe care au un efect radioprotector preventiv.
Datorită prelucrării produselor brute (spălare, curățare) poate elimina o cantitate semnificativă conținută în acesta de cesiu și stronțiu. Experimentele au arătat că, în acest mod nu se poate elimina radionuclizi din morcovi, roșii, spanac 20-22%, cartofi, sfecla - 30-40%, fasole - 62%. In morcovi, sfecla, napi și alte culturi rădăcină se recomandă să se taie de 1-1,5 cm partea superioară a capului. Această parte a fătului conține până la 80% din toate substanțele radioactive și alte substanțe toxice (plumb, cadmiu, mercur). În varză, se recomandă îndepărtarea cel puțin a stratului superior de frunze și nu se utilizează un ciocan în alimente. Orice produs fiert pierde radionuclizii semi-fierți (în apă dulce de până la 30%, sărat la 50%). Fry "suspect" carne și pește nu merită. Crusta crudă nu "eliberează" substanțe nocive din produs.
Carne și pește, alte produse mai bine să se înmoaie și să gătească în apă cu cele mai multe oțet. Butașul după gătitul de carne este cel mai bine turnat. Dar dacă aveți nevoie de un bulion, umpleți carnea cu apă rece, gătiți timp de aproximativ 10 minute, scurgeți apa. Se toarnă apă proaspătă și se fierbe supa până se fierbe. Această metodă oferă o reducere dublă a substanțelor radioactive.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: