Crusin, una dintre cele mai utile boabe în creștere în climatul nostru, este apreciată nu numai pentru proprietățile sale unice de vindecare, dar, de asemenea, pentru gustul distinctiv.
Bomboane bine gătite din cătină vor decora orice masă, iar în timpul bolii, adăugate la ceaiul fierbinte, vă vor ajuta să vă recuperați mai repede.
Cum să gătești gem de cătină pentru iarnă?
Cagulea de mare păstrează o mulțime de substanțe utile. dar este de dorit să nu se strângă tratamentul termic al fructelor de pădure. Dacă boabele sunt gătite corect, gemul se va transforma foarte frumos: auriu, transparent, gros, ca miere și parfumat. Adesea, amatorii combină catina cu alte fructe de padure sau fructe pentru a obține un desert cu gust original și maximum de calități utile.
Pentru pregătirea gemului luăm numai fructe dense - în acest caz își vor păstra complet forma și nu se vor transforma într-un borcan în masa de sare. Ar trebui să știți că căciulă de mare este nedorită atunci când fierberea aduce la fierbere.
Este suficient să pasteurizați butucul la o temperatură de 80-85 de grade, astfel încât fructele să-și păstreze proprietățile unice. Acest gem este păstrat ukuporennym într-un loc rece.
Noi facem gem-cinci minute-din catelul de mare
- bace cătină primite sunt sortate, elimina resturile și boabe stricate, se spală, se toarnă într-o strecurătoare. cătină Blanshiruem, turnarea unui curent de apă clocotită din fierbător.
- Când apa se scurge, se toarnă în pelvis și se adaugă același zahăr. Pentru fiecare kilogram de cătină am pus 1.5 kilograme de zahăr.
"Puneți gemul pe sobă la cel mai mic foc". De îndată ce apar primele semne de fierbere, opriți aragazul. După 15-20 de minute, porniți din nou gazul și opriți-l când apar primele bule. Repetăm acest lucru de trei ori.
- Am pus gemul din catelul de mare în cutii, îl rostogolim, l-am pus sub pătură.
Cum să gătești gem de semințe de cătină?
Oasele de cătină de mare - cele mai neplăcute din gem. Acestea pot fi îndepărtate dacă treci fructele de padure printr-un storcător special sau ștergeți printr-o sită.
1. Kilogram de cătină de mare pe care o rezolvăm, îndepărtându-ne gunoi, pe a mea, se arde cu apă fiartă dintr-un ceainic. Am pus fructe de padure într-un storcator special conceput pentru separarea oaselor mici. Dacă aveți un aparat convențional, oasele pot ciocni o sită.
2. Adăugați o jumătate de kilogram de zahăr la masa de boabe și încălziți-l până când zahărul se dizolvă complet.
3. Răspândim gemul în borcane sterilizate, rotiți-le și puneți-le într-un loc răcoros.
Gem de gătit din catelul de mare cu mere la domiciliu
Catelul de trandafiri cu mere este o opțiune de câștig, mai ales dacă pre-tratați boabele, îndepărtându-le oasele de la acestea.
- Kilogram de cătină albă, învelit în apă clocotită, să trecem printr-un storcător sau să-l ștergem pe o sită.
- Un kilogram de mere, voi tăia, scoate la mijlocul distanței, se fierbe în puțină apă, până când blender moale, mărunțirii.
- Conectăm ambele mase, adăugăm două kilograme de zahăr, o punem în foc și o fierbem, amestecând până apar primele bule.
- Am pus gemul în borcane de 0,5 litri, le punem pe fundul unei cratițe mari, pe fundul căruia turnăm apă. Sterilizați borcanele timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi răsuciți capacul.
Gătiți gemul din cătină într-o multivarcă
Kilogram spălat bine mutat crușin blanshiruem apă clocotită, răspândit într-un bol Multivarki, doarme un an și jumătate de kilograme de zahăr. Rândul său, o oră de stingere și modul de a găti, amestecând periodic cu o lingura de lemn sau plastic.
În timp ce boabele sunt gătite, pregătim bidoane și capace: spălați cu atenție, sterilizați, uscați în cuptor. După semnalul pregătit, scoatem castronul și turnați gemul în borcane. Rotim husele și trimitem martorul sub pătură timp de o zi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: