Mulți pot spune că după ce borschul este gatit, toate ingredientele utile din el pleacă, dar nu este. Într-adevăr, unele dintre vitamine sunt încă dispar, dar majoritatea rămân. În timpul gătitului la borsch, structura fibrei de legume care intră în compoziția sa este distrusă, ceea ce permite organismului să digere rapid și ușor alimentele. Primul vas de sfeclă, varză și morcovi și roșii acționează pe corp ca sorbent.
Consumul de borsch are nu numai un efect pozitiv asupra sănătății, ci poate ajuta și în diagnosticarea anumitor boli. Deci, de exemplu, balonare după ce mănâncă borșc, poate provoca atonia stomacului. Arsurile la stomac după un borsch vorbesc despre aciditatea crescută sau crescută, iar o eructare este cauzată de problemele unui pancreas.
Pregătirea borschului începe cu bulion. Pentru a face mai utilă fierberea cărnii pe os, nu este doar proteina necesară, ci și grăsimile unice. Borscht postural este recomandat pentru utilizarea la persoanele care suferă de astfel de boli cum ar fi colecistită, gută, pancreatită.
Adăugați la fasole și fasole, este un diuretic și îmbunătățește secreția de suc gastric, afectează bine cei care suferă de insuficiență hepatică și cardiovasculară. În plus, fasolea va fi utilă celor care suferă de excesul de greutate, diabetul zaharat, hipertensiunea arterială.
Mai mult de 70% din substanțele care alcătuiesc cartofii contribuie la stimularea metabolismului în organism, frunzele de varză au aceleași proprietăți. Varza elimina excesul de lichid din organism, colesterolul, imbunatateste inima si ajuta la dizolvarea pietrelor in vezica biliara. Un alt factor important pentru bărbați este faptul că varza are un efect benefic asupra sănătății bărbaților.
Ceapa, la rândul său, acționează asupra corpului, ca un mecanism împotriva paraziților care sunt în corp. Îmbunătățește proprietățile anti-sclerotice ale varzei și ajută corpul să curățe. Stimulează secreția de suc gastric și îmbunătățește digestia. Ceapa va ridica toxinele din borsch dacă se fierbe separat, fără a adăuga la prăjire.
Morcovii absorb și elimină din corp toate substanțele inutile, îmbunătățesc circulația sângelui, acționează ca un laxativ și diuretic, îmbunătățesc funcționarea inimii și normalizează circulația sângelui. Pentru a îmbunătăți proprietățile utile ale morcovilor, acesta nu trebuie să fie prăjit în ulei. Tomatele, adăugate la borsch sau suc de lămâie, vor opri conversia chimică a nitraților, dacă acestea ar fi fost în legume achiziționate de la comercianți lipsiți de scrupule. Verzile și condimentele care formează borsch-ul ucrainean stimulează ficatul, rinichii și întregul sistem digestiv.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: