Pentru agenții patogeni, vremea de vară fierbinte este pur și simplu o binecuvântare: în acest moment încep să se înmulțească în mod activ. Sunt de acord, este în vara cazuri de otrăvire sunt mai frecvente ca niciodată. Și că, în aceste zile însorite, să nu fiți într-un pat de spital cu otrăvire în această perioadă a anului, ar trebui să alegeți alimente cu mare grijă.
Produsele lactate aparțin grupului perisabil, așadar nu se află decât în frigider. Branza de vaci, iaurt, smântână, smântână, iaurt și lapte pasteurizat trebuie să fie depozitate la o temperatură de plus patru grade, și numai lapte sterilizat poate rezista până la douăzeci de ani. Prin urmare, ele trebuie cumparate numai în magazine unde exista echipamente frigorifice. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nici măcar nu puteți să fugi într-o pungă umflată sau, acasă, nu puteți găsi că litrul de lapte pe care tocmai l-ați cumpărat nu este prima prospețime. Din păcate, nu toate magazinele abordează în mod responsabil stocarea produselor. Prin urmare, alegerea ceva din produsele perisabile, studiați cu atenție termenii și data producției, încercând să cumpărați produsele cele mai proaspete.
În căldură, încercați să nu exagerați și cu produse din carne. De asemenea, se deteriorează rapid și provoacă otrăviri grave. Și dacă nu vă puteți nega plăcerea, asigurați-vă că ați întrebat în ce regim de temperatură a fost păstrat carnea. În general, în timpul verii este mai bine să mănânci în principal alimente vegetale - mai multe salate, legume și fructe. Cu toate acestea, aici totul nu este atat de roscat si neclintit, in caldura, chiar si cu legume si fructe aparent inofensive, trebuie sa fiti atenti sa nu uitati sa le spalati cu grija. Apropo, în Marea Britanie, verdele, varza și spanacul au fost numiți anul trecut ca aliment periculos: locuitorii Albiei Foggy au fost otrăviți de ei mai des decât alte produse.
Mulți dintre noi credem că din ramura fructe și legume sunt mult mai gustoase decât un fel de mancare, dar ei uita ca agentul cauzal de dizenterie - bacterie Shigella - trăiește în sol și intră în corp prin alimente contaminate și mâinile murdare. Protejându-vă de această boală neplăcută se poate observa doar o singură regulă simplă - spălați-vă cu atenție mâinile și tot ceea ce veți mânca.
Dacă observați o eroare în text, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter
Aboneaza-te la newsletter si fii constient de viata culinara a lumii!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: