Crăciunul nu poate face fără să se trateze. Ce trebuie să puneți pe masă? Doriți să vă bucurați de familie și de oaspeți? Și aici putem oferi câteva sfaturi înainte de a merge direct la rețete.
Dacă planificați o vacanță pentru copii, nu gătiți multe feluri de mâncare fierbinți și gustări, pe care copiii nu le vor aprecia. Este mai bine să vă limitați cookie-urile, sandvișurile, salatele, apă și sucuri.
Pentru o petrecere pentru adulți, în cazul în care se presupune că jocurile mobile sunt ținute, aceleași opțiuni ca și pentru copii sunt potrivite. Dar puteți organiza o sărbătoare tradițională cu o varietate de feluri de mâncare, inclusiv mâncare caldă și salate, gustări și deserturi. Dar pentru familie putem recomanda organizarea unei mese unde vor fi expuse toate cele mai preferate trate.
Și acum vă puteți familiariza cu unele rețete noi care pot surprinde oaspeții.
Având în vedere că, în mod tradițional, pentru oamenii ortodocși de Crăciun gătite mâncăruri de carne de porc, puteți găti carnea de porc cu ananas ca o masă fierbinte. Împărțiți-l în bucăți, bateți-l bine și puneți-l într-o cratiță. De la o cutie de ananas conservat, turnați sucul într-o cratiță, unde a fost pusă carnea, adăugați frunzele de dafin și ardei grași. Scoateți tigaia în frigider timp de douăsprezece ore. După aceasta, scoateți cotleturile, puneți-le pe o foaie de copt, presărați fiecare cu brânză rasă și decorați-vă cu un pinion în partea de sus. Coaceți timp de aproximativ o oră și serviți cald pe masă - va fi deosebit de delicios.
Nu-ți place carnea? Apoi s-ar putea să vă placă peștele sub marinadă. Patru sute de grame de file de pește tăiate în bucăți mici, sare și piper la gust, se rostogolesc în făină, se prăjește în ulei vegetal, se răcește și se toarnă marinada. Pregătiți marinada în felul următor: trei morcovi mari, verdele proaspăt de pătrunjel, trei cepe fin tăiate și pliate într-o cratiță. Se adaugă trei până la patru linguri de ulei vegetal în amestec și se prăjește timp de zece până la cincisprezece minute. Se toarnă un pahar de piure de roșii, se pune o frunză de dafin, piper, scorțișoară, cuișoare, se fierbe sub capac timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. După aceasta, se toarnă un pic de oțet în amestec, un pahar de apă sau bulion, se fierbe, se condimentează cu zahăr și sare și se răcește. Se toarnă marinada peste pește. Înainte de servire, presărați-le cu ceapă verde tăiată fin.
Și puteți coace câteva tipuri de cookie-uri, câteva rețete pe care le dăm mai jos.
Pentru triunghiurile de nuc, luați două sute de grame de margarină, două ouă, sifon la vârful cuțitului, trei sute șaptezeci și cinci de grame de făină, două sute de grame de zahăr. Se amestecă toate ingredientele pentru a obține un aluat elastic. Distribuiți-o pe o foaie mică de coacere, împrăștiată cașcaval. Pentru umplere, se încălzește într-o tigaie două sute de grame de zahăr și aceeași cantitate de unt, trei sute cincizeci de grame de nuci tocate, patru linguri de apă și aromă de migdale. Se răcește și se pune deasupra gemului de pe aluat. Coaceți timp de treizeci de minute. Tăiați aluatul fin în triunghiuri.
Pentru kippferi de vanilie, biciuiți o sută treizeci de grame de făină, șaizeci de grame de zahăr și un gălbenuș. Adăugați la amestec cincizeci de grame de amidon, șaptezeci de grame de migdale sau nucuri măcinate, o sută treizeci de grame de unt. Se amestecă bine aluatul și se prepară un cârnaț de trei până la patru centimetri grosime, se înfășoară în folie și se trimite în frigider timp de o jumătate de oră. De la cani tăiate cu o grosime de un centimetru. Din fiecare cană, faceți un cârnați de o jumătate de centimetru gros. Și apoi le orbiți de la crescenți. Coaceți în cuptor la o sută optzeci de grade pentru aproximativ cincisprezece minute. Biscuiții brute se presară cu un amestec de zahăr pudră și zahăr de vanilie.
Articole similare
-
Crăciun istorie, obiceiuri, semne, mâncăruri de Crăciun - fericire
-
Pom de Crăciun - 12 zile de la Crăciun la Epifanie - felicitări tuturor!
Trimiteți-le prietenilor: