Cum să mâncați în mod corespunzător și să serviți caviarul.
Caviarul este una dintre cele mai exclusiviste delicatese, al căror consum necesită anumite reguli. Descopera secretele bucatarilor.
Dacă doriți să oferiți caviar prietenilor, nu aveți nevoie de un motiv. Ceea ce aveți nevoie este o pungă completă și o sursă dovedită de caviar de calitate. De asemenea, la servirea caviarului la un eveniment, există un anumit set de reguli pentru servire.
În primul rând: caviarul îi place frigul și cristalul și urăște metalul. Gourmet-ii adevărați susțin că cel mai bun mod de a se bucura de caviar este consumul de cristal foarte rece. Dar fiți atenți, lingura trebuie să fie făcută din os, corn sau mama-de-perla. Chiar și plasticul este mai bun decât metalul.
Orice ați alege, va fi mai bine decât să poluezi aroma delicată a acestor ouă negre cu un gust metalic în gură. Gourmandele cele mai rafinate insistă asupra mătcii-de-perle, a cărei culoare strălucitoare este contrastează estetic cu caviar negru strălucitor.
Dacă întâmpinați un pachet care poartă numele de Prunier, puteți fi siguri că gazdele evenimentului au fost foarte generoase cu oaspeții lor. Magazine și restaurante «Caviar House Prunier »operează în Europa: magazinele lor pot fi găsite de-a lungul Boulevard de la Croisette din Cannes, pe strada St. James din Londra, și există un colț special în Harrods Prunier.
Chiar mai multe complimente merită, în cazul în care caviarul este servit pur și simplu cu pâine sau cartofi fierți sau pe partea de sus a chifle mici.
Este important ca caviarul să nu se găsească niciodată lângă o felie de lămâie. În plus, oricine îndrăznește să acorde tratament caviarului, trebuie să primească el însuși un astfel de tratament. Caviarul este deosebit de natural și gata să mănânce.
Acum, în detaliu despre caviar, atenție la dimensiunea ouălor de caviar: cu cât sunt mai mari, mai strălucitoare și mai perfecte, cu atât sunt mai înalte în calitate. În acest caz, o culoare mai clară negru este și mai valoroasă. Acum, după ce ați colectat o lingură mică de caviar, puteți sufla ușor pe ea și o puteți mirosi, mirosul slab al algelor ar trebui să fie absolut.
Caviarul nu trebuie să miroasă ca peștele. Fiecare ou mic ar trebui să fie la fel de sferă suculent, al cărui unic scop este de a exploda în gura ta, oferindu-vă o explozie mic de ecstasy, care ar trebui să nu mai dureze mult de câteva minute.
Caviarul cel mai elit este "Almaz". Acest caviar este prins în Marea Caspică de la peștii de sturioni Beluga. Este Rolls-Royce printre caviar. Acest brand este vândut la Londra la un preț de 40.000 de euro pe kilogram. Bunul este de asemenea vândut pentru grame.
Consumul de caviar este recomandat pentru vinurile spumante din Franța și Italia, în țări pentru care caracteristică, un climat aspră este recomandat pentru vodcă.
Trimiteți-le prietenilor: