Puteți găti un număr mare de feluri de mâncare diferite de la un singur cartofi de legume. Dar înainte de asta, bineînțeles, trebuie să învățați cum să gătiți corect cartofii.
Și o puteți face în patru moduri diferite: să o sudați într-o bucată uniformă sau decojită, pe o țiglă sau într-un cuptor cu microunde. Ca în fiecare rețetă, există și subtilități și surprize pe care trebuie doar să le cunoașteți.
Primul pas este selectarea cartofilor potriviți. Încercați să le ridicați, astfel încât să aibă aceeași dimensiune. Această selecție va servi pentru a se asigura că toți cartofii sunt gătite în tigaie în același timp. În caz contrar, cartofii mici vor fi fierți, iar cel mare va rămâne ferm. Pentru a face mai rapid procesul de gătit tuberculi mari, trebuie să le tăiați în două părți. După aceasta, va fi necesar să se curățească cu atenție toți cartofii din coajă și să se clătească tuberculii.
În cazul în care furculița vine ușor - cartofii sunt gata! Este timpul să turnați apa din tigaie și să așezați vasul deja pregătit. Cartofi pot fi servite pe masă! De asemenea, deja în cartofii calzi, pregătiți complet, ar trebui să puneți puțin unt, să stropiți puțin și să vărsați verdele. Ar fi mult mai bine să mănânci cartofi cu ingrediente din pește sau carne.
Dacă doriți să preparați cartofi pentru salată, cel mai important lucru pe care trebuie să-l urmăriți este să nu-l digerați. Cel mai bun mod de a găti cartofi este să gătiți într-o uniformă. Apoi coaja nu-și pierde elasticitatea cartofului și, prin urmare, este mai ușor să o tăiați. Înainte de a începe tratamentul termic, este necesar să se pună cartofii cu furculiță în mai multe locuri simultan.
Gatiti cartofii necesari in intervalul de timp de 20 pana la 40 de minute. Timpul depinde direct de tipul de cartofi. Pentru salate, sunt recomandate calități care conțin o cantitate mică de amidon.
Următorul pas după gătirea cartofilor va fi scurgerea excesului de lichid și de acoperire cu apă la temperatură scăzută. Datorită acestui truc cartofii vor fi curățați mult mai ușor. Nu lăsați cartofii în apă. Din acest motiv, este probabil să se deoxidizeze și să aibă un miros neplăcut.
- Cum să gătești legume?
- Cum să gătiți porumb în mod corespunzător
- Cât de corect trebuie să eliminați durerile de cap?
- Cât de corect trebuie să treci aclimatizarea?
- Cum să întăriți motilitatea intestinală
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: