Dacă nu aveți un cuptor, acest lucru nu este un motiv pentru a vă împrumuta să vă bucurați de produse de patiserie proaspete. În mod surprinzător, puteți chiar să preparați un tort utilizând o sobă de gaz și o tigaie.
Opțiuni de gătit
Cum sa gatesti un tort simplu dar delicios intr-o tigaie? Mai jos sunt câteva opțiuni interesante.
Opțiunea unu
Folosind o tigaie puteți găti un tort delicios de miere. Iată ce aveți nevoie pentru acest lucru:
- 2,5 cesti de faina;
- ou;
- jumătate de pahar de zahăr granulat;
- două st. l. smântână;
- trei linguri. l. miere;
- h. l. praf de copt sau bicarbonat de sodiu;
- 100 g unt;
- o treime dintr-un pahar de cremă grasă;
- o mică lămâie;
- 300 g de lapte condensat.
- În primul rând, faceți testul. Se topește uleiul sau se înmoaie bine. Mierea trebuie adusă și în stare lichidă (dacă este confecționată) folosind o baie de apă sau un cuptor cu microunde.
- Într-un rezervor separat de ou, amestecați cu zahăr, adăugați imediat smântână. Dacă utilizați o pulbere de copt, puneți-l imediat în amestec. Soda trebuie să fie stinsă înainte cu o cantitate mică de suc de lamaie. De asemenea, adăugați untul topit și topit la compoziție, din nou bătut cu atenție totul.
- Acum începeți să frământați aluatul, adăugând făină în porții mici. Cantitatea sa poate fi diferită de cea revendicată, dar o determinați singură: masa trebuie să obțină elasticitate și să nu mai lipsească pe mâini.
- Aluatul rezultat poate fi trimis scurt pentru frigider pentru al face mai solid. Luați-o, împărțiți-o în aproximativ opt sau nouă părți egale.
- Fiecare bucată de aluat s-a laminat într-un strat subțire de diametru, corespunzător dimensiunii tăvii. Toate straturile trebuie să fie prăjite din două părți într-o tigaie. Dacă folosiți uneltele de lipit, atunci acestea pot fi uscate. O tava convențională de prăjire poate fi lubrifiată cu ulei.
- Ia-crema de îngrijire: se amesteca smantana, se amesteca cu lapte condensat, se adauga sucul de lamaie rămas stors din, din nou, totul se amestecă bine.
- Acum, acoperiți toate prăjiturile cu cremă rezultată, tăiați margini neuniforme cu un cuțit. Suprafața tortului poate fi, de asemenea, acoperită, puteți, de asemenea, să vă decorați creația culinară cu ciocolată rasă sau glazură.
Opțiunea a doua
În tigaia de prăjit puteți face un tort delicios cu cremă. Pentru a face acest lucru, pregătiți astfel de produse:
- aproximativ 430-450 g de făină;
- o cutie plina de lapte condensat;
- ou;
- h. l. bicarbonat de sodiu și puțin oțet sau suc de lămâie.
- două ouă;
- două pahare de lapte;
- un plic de vanilină;
- un pahar de făină;
- cinci st. l. zahăr granulat;
- un pachet de unt.
- Pregătiți aluatul prin turnarea laptelui condensat într-un recipient și amestecându-l cu oul. Adăugați sifonul stins anterior. Apoi introduceți treptat făină, frământați aluatul. Ar trebui să fie plastic și moale, nu foarte dens.
- Apoi, aluatul este împărțit în șapte sau opt părți egale, roll-le în straturi, în mai multe locuri perfora furculiță și se prăjește într-o tigaie uscata cu acoperire non-stick timp de aproximativ una până la două minute pe fiecare parte.
- Acum, o cremă. Se amestecă laptele cu ouă, se adaugă vanilină, zahăr și făină. Se amestecă până se freacă și se toarnă într-o cratiță, de preferință cu un fund gros. Puneți recipientul pe aragaz, aduceți la fierbere, minimizați căldura și gatiți amestecul până se îngroațește. Apoi adăugați uleiul și trimiteți compoziția să se răcească în frigider.
- Acum acoperiți toate prăjiturile și puneți-le într-o grămadă. Margini inegale tăiate, dar nu arunca, ele sunt utile pentru decorare. Tort top cu cremă.
- Apoi tăiați restul de crustă împreună cu nucile și presărați întreaga suprafață pentru ao decora.
- Tort delicios făcut de mâini acasă, gata!
Opțiunea 3
Dacă aveți smântână, atunci puteți face cu ușurință un tort rapid și blând. Iată ce este nevoie:
- un pahar de zahăr;
- trei pahare de făină;
- cinci st. l. unt;
- un pahar de smantana;
- jumătate de acri. sifon.
- două treimi dintr-un pahar de zahăr;
- 400-450 grame de smantana groasa;
- unul sau doi saci de vanilină.
- Uleiul se înmoaie bine, lăsând într-un loc cald (ușor separat să lubrifiați tigaia). Se amestecă cu zahăr și smântână, se adaugă imediat sifonul care a fost stins cu apă clocotită. Lăsați amestecul timp de o jumătate de oră pentru a începe reacția de fermentație a produsului din lapte fermentat, ceea ce va face aluatul mai friabil și mai aerisit. Adăugați treptat făină și frământați aluatul: ar trebui să devină elastic, fără a se lipi de mâini.
- Se împarte aluatul în șase sau șapte părți egale, toate acestea rola stratul și se prăjește pe o mică cantitate rămasă unsă de tigaie ulei (nu este necesară dacă acoperirea non-stick).
- Pentru a obține crema, pur și simplu conectați ingredientele pentru preparare și biciuiți amestecul cu un mixer.
- Setați coriandrul, ungeți cu cremă. Finisați și suprafața.
- Pentru câteva ore, lăsați tortul în frigider să se înmoaie și să înghețe.
Opțiunea Patru
Aceasta reteta nu este mai simplu decât toți ceilalți, și el va fi un salvator, atunci când dintr-o dată a coborât pe oaspeți, sau vrei ceva delicios pentru ceai. Veți avea nevoie de aceste ingrediente:
- 40-50 g unt;
- 250 g brânză de vaci (orice, dar este mai bine să folosiți grăsime);
- ou;
- un pahar de zahăr;
- 400 g de făină;
- un plic de vanilină;
- h. l. soda (este permisă utilizarea unei pulberi de copt).
- 400 ml de lapte sau cremă foarte puțin grasă;
- ou;
- 100 g de zahăr;
- trei p. l. făină;
- un plic de vanilină;
- 50 g unt.
- Pentru a face un aluat, brânza de brânză sau folosiți amestecul de amestec cu ouă, vanilină și zahăr. De asemenea, adăugați un ulei moale, stins cu sifon. Se amestecă totul bine, apoi începeți această masă cu făină. Ar trebui să obțineți un aluat moale și plastic care să nu rămână pe mâini. Lăsați-l timp de o jumătate de oră în frigider, împărțiți-l în șapte părți identice și prăjiți-le pe toate într-o tigaie uscată non-stick timp de două minute pe ambele părți.
- Pentru a face o cremă, amestecați laptele cu ouă, făină, vanilină și zahăr, astfel încât să nu rămână bulgări. Puneți amestecul pe foc, aduceți-l la fiert, gătiți până la gros. Răciți ușor compoziția, puneți ulei în ea, puneți tigaia în frigider, astfel încât crema să se întărească.
- Acoperiți cu cremă, pliați într-o grămadă. Suprafața și părțile laterale trebuie de asemenea acoperite. Permiteți tortului să stea pentru un timp și serviți-l la masă.
Utilizați orice rețetă pentru a face un tort simplu și delicios.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: