În bucătăria asiatică, salatele sunt pregătite și calde, calde și reci, astfel încât în majoritatea rețetelor modul de preparare este indicat în denumire. Salata rece poate fi folosită atât ca o farfurie plină, cât și ca o gustare.
Un piept de pui sau două coapse de pui
Suc de lămâie
O felie de ghimbir proaspăt (5 cm)
Un ardei roșu fierbinte
Două căței de usturoi
Doi morcovi
O jumătate de furculiță mică de varză
Mai multe frunze de menta proaspătă
Un pic de busuioc proaspat
O mână de arahide sărate (arahide)
Două linguri de zahăr
O sută de cupă sos de pește
Sare la gust
Un cățel (mănâncă într-un mortar)
Se amestecă jumătate din ghimbir ras, jumătate negru și piper roșu, sare, jumătate din usturoi (acesta a trecut prin presa), doua linguri de suc de lămâie. Cu acest amestec, puneți carnea de pui și lăsați-o să se marină.
Se taie varza si morcovii in cuburi. Două litri de apă dau la fierbere, sare, înmoaie legumele timp de două minute în apă clocotită. Apoi, se rade imediat cu apă rece.
În apă clocotită, puneți o lingură de zahăr, puneți puiul și gătiți timp de 15 minute cu o fierbere slabă. Lăsați carnea să se răcească în bulion.
Puiul răcit tăiat în bucăți mici, amestecat cu legume.
Se toarnă sosul de pește într-o cratiță, se adaugă o lingură de zahăr și se încălzește până când zahărul se topește. Se toarnă în blender. Apoi adăugați cuișoare, ghimbir, usturoi, ardei iute, suc de lamaie și amestec. Se toarnă sosul de pui cu legume. Când serviți salata presărați cu busuioc, menta și nuci.
Acum, dacă vi se cere,
Veți ști întotdeauna care este răspunsul potrivit :)
Articole similare
-
Salată de salată și salată de șampanie cu șampanie, site de ciuperci
-
Salata cu "deliciul" de pui - simplă și rapidă, dar oaspeții vor fi impresionați!
Trimiteți-le prietenilor: