Cum să gătești o meduze 5 cele mai bune rețete de holland de carne de porc, carne de vită și pui

Cum să gătești o răceală? Când văd o amețire rece pe masă, nu contează unde se gătește, din carne de porc, carne de vită sau pui sau chiar amestecată în proporții diferite de carne, această problemă apare imediat în minte. Este întotdeauna foarte gustoasă, satisfăcătoare și implică, un eveniment, o sărbătoare. În general, o scuză. Motivul este bun, măsurat astfel încât să stați la masă cu o conversație sufletească și .... cu compot ....







Cum să gătești o meduze 5 cele mai bune rețete de holland de carne de porc, carne de vită și pui

Dar, înainte de a începe să mănânci, de ce aveți nevoie? Pregătește-te. Cum să gătești corect jeleul, totul pentru pregătire și procesare? Voi scrie despre asta la început, pentru că, deoarece aceste acțiuni vor fi comune tuturor rețetelor, nu contează ce fel de carne doriți să gătiți o meduze.

Dacă vorbim de unde să cumpărați componente de carne pentru frig, atunci prefer să-l cumpăr pe piață. Pentru că mereu alegeți carnea proaspătă și garantată, nu va fi înghețată de o sută de ori și nu va fi dezghețată. Bineînțeles că nu voi disemina și de la produsele magazinului sa întâmplat să gătesc, dar să încercăm să facem ceea ce este mai bine pentru noi și pentru oaspeții noștri dragi.

Cum să gătești o meduze 5 cele mai bune rețete de holland de carne de porc, carne de vită și pui

Este mai bine să începeți procesul de gătit dimineața, deoarece va dura 5-7 ore pentru gătit. Dar asta nu înseamnă că trebuie să stați la sobă tot timpul. Nu, nu este. Și seria și fotbalul pot fi văzute, și chiar și nat. exerciții sau meditație. (site-ul este despre un stil de viață sănătos ..)

cumparat; porumbelul de porc, picioarele trebuie curățate de păr, dacă este necesar să cânte în foc, clătiți bine.

Dacă aveți suficientă putere în mâini, tăiați picioarele și butucul cu un cuțit, îl puteți tăia mai întâi, apoi pe cartilajul din nou pe jumătate, va fi mai ușor. Pur și simplu dacă totul este tocat cu un topor, vor exista o mulțime de oase mici. Dimensiunea bucăților de carne tăiată nu contează.

Carne tocată pentru Holland, fie că este vorba de picioare de porc, cap de porc, coadă, carne de vită, toate acestea sunt necesare înainte de a fi gătite în apă. 2 - 3 ore, da. Sau noaptea îl puteți pune într-un loc răcoros. Apoi, scurgeți apa, spălați din nou carnea și numai apoi puneți-o pe fierbere.

Odată cu pregătirea tuturor explicate, du-te direct la descrierea de rețete holodtsa specifice.

Gelul de la picioarele de porc, coada, carnea de vită și pui - festive.

De ce frigul festiv? Da, pentru că în zilele de sărbătoare întotdeauna vrei să gătești, ceva neobișnuit, gustos și nu-l regreți, deci să spunem materialul. E o sărbătoare. Să meargă așa să meargă. Asta e frigul pe care îl vom găti folosind toată abundența cărnii, carnea de porc, carnea de vită, puiul.

Să mergem! Avem nevoie de:

Cum să gătești o meduze 5 cele mai bune rețete de holland de carne de porc, carne de vită și pui

  • Picioare de carne de porc - 2 buc.
  • Carne de porc - 1 buc.
  • Shank de carne de vită - 1 buc.
  • Carne de vită - 1 kg.
  • Picioare de pui, coapse - 2 buc.
  • Ceapa, morcovi - 1 buc.
  • Rădăcină de patrunjel - 1 buc. (la un amator)
  • Frunza de brad, ardei parfumat, piper de mazăre, usturoi, sare - în funcție de gustul dvs. individual.

Cum să gătești o răceală este procesul în sine

1. Așezați carnea de carne de porc și carne de vită tăiată în felii și după cum a fost scrisă într-o cratiță mare. (cu puiul în așteptare, lăsați-l să trăiască până acum).

2. Umpleți cu apă rece, de preferință filtrată, dar de preferință apă de izvor. Apa trebuie să acopere carnea pentru 4 -6 cm.

Cum să gătești o meduze 5 cele mai bune rețete de holland de carne de porc, carne de vită și pui

3. Am pus potul pe foc și așteptați (ceas, nu mergeți) până când apa se fierbe. Până la fierbere, se va forma scara în tigaie. Îl colectăm cu o lingură și o aruncăm.

Cum să gătești o meduze 5 cele mai bune rețete de holland de carne de porc, carne de vită și pui

4. Reducem alimentarea cu foc! Ne uităm în tigaie și facem așa (cu un incendiu), astfel încât apa să nu fiarbă și se mișcă puțin, va avea dreptate. Încă un minut 4 - 7 și șamanim peste tigaie, îndepărtați spuma. Spuma nu va fi prea multă, deoarece carnea a fost înmuiată în prealabil. Ne spunem la ce suntem buni, ne-am stabilit un set-off, acoperim tigaia cu un capac și puteți lăsa bucătăria timp de 3 ore.

Din când în când se poate privi în tigaie, se amestecă ușor varivo, se asigură că apa nu se fierbe, nu trebuie adăugată. Dacă ceva nu a mers bine și apa a fost fiartă, puteți să adăugați fierbinte din fierbător. (dar aceasta nu este o compensare ...)

5. A durat 3 - 4 ore și a fost timpul ca puiul să se scufunde în cazanul comun. Am aruncat-o în tigaie, acoperăm capacul și pregătim totul pentru încă 2-3 ore.

6. Nu uita! Timp de o oră și jumătate înainte de pregătirea noastră, aruncăm în cada noastră o ceapă, morcovi, o lavetă, piper, patrunjel sau rădăcini de țelină, usturoi ras, sare.







Cum să gătești o meduze 5 cele mai bune rețete de holland de carne de porc, carne de vită și pui

Important! Cum să sare o frig? Meduza îi place mai multă sare. Puteți observa apoi, dacă încercați bulionul, pentru sare, atunci vă poate părea destul de sărat. Dar când este gata, înghețată, veți simți că nu există destule soluții, ar trebui să adăugăm. Deci, am pus întotdeauna sare puțin mai mult decât suficient.

Dacă apa dispare încă, adăugați fierbinte din ceainic, înainte de sărare. El are încă nevoie de un bulion.

Timpul total de gătit este de 6 - 7 ore. Pentru a verifica dacă bulionul este gata sau nu, este necesar să-l verificați pentru a fi lipicios. Să luăm o lingură de tulbureală, să o punem pe podstavochku, să-i dăm timp să se răcească. Coborâm arătătorul și degetul mare în lingură, conectăm degetele și ce se întâmplă. Ar trebui să rămână împreună. Ei bine, nu ca superglue, dar încă.

7. Următorul pas este să pregătiți frigul. Am răspândit toată carnea cu un zgomot pe o farfurie mare. Lăsați-o să se răcească.

8. În acest moment, vă puteți scurge supa cu tifon. Tigaia este pliată în 3 rânduri și trecem prin ea. Ce rămâne să fie aruncat. Apropo, aruncăm și toate culturile de rădăcini. După cum am spus, tovarășul meu caucazian, au luat toate substanțele nocive din carne și le-au pus jos, nu pot fi folosite.

Cum să gătești o meduze 5 cele mai bune rețete de holland de carne de porc, carne de vită și pui

9. În timp ce bulionul se răcește, puteți îndepărta periodic grăsimea de pe suprafața sa. Iată cine preferă felul de mâncare finit. Îmi place că ar fi o grăsime deasupra și cineva nu poate vedea această grăsime.

10.Myaso este frig, este manevrat, este important sa curatati oasele mici. Răspândiți uniform pe plăci. Eu nu folosesc pielea de pui și nu-l răspândesc într-o frig (din nou, un amator).

Cum să gătești o meduze 5 cele mai bune rețete de holland de carne de porc, carne de vită și pui

11.Zalivayem toate supa, se amestecă.

Cât de frumos este să turnați plăcile pe plăci

Uite, poți intra în diferite moduri în legătură cu asta.

  1. Un strat de carne - bulion cu atenție - din nou un strat de carne.
  2. Strat de carne (carne de porc, carne de vită) - bulion - un strat de carne de pui. (aceasta este o perversiune, dar puteți ...)
  3. Strat de carne - bulion. (fără amestecare).
  4. Carnea - lichidul - l-am lăsat să înghețe - am pus bijuteriile - iar din nou suntem înmuiați și lăsăm să înghețe.

Aici, după cum doriți, puteți să experimentați, dar este important să rețineți că toate acestea necesită timp. Am dat sfaturile.

Cum să gătești o meduze 5 cele mai bune rețete de holland de carne de porc, carne de vită și pui

12. Apoi, plăcile cu un lichid lichid, răciți la temperatura camerei și puneți-le în frigider pentru a îngheța. Nu în nici un fel la îngheț, nu expuneți, altfel veți mânca gheață. (despre un nou fel de mâncare ...)

Cum să gătești o meduze 5 cele mai bune rețete de holland de carne de porc, carne de vită și pui

13. Ocupația cea mai responsabilă! Așteptăm când totul se înrăutățește. De obicei, pentru noapte, totul este gata.

Asta e gata! Și nu este deloc dificil, nu-i așa?

Acum am de gând să dau câteva dintre cele mai bune rețete pentru un frig acasă. Vreau să observ că totul este posibil să se facă așa cum am descris mai sus. Singurul lucru pe care reteta va fi diferit este ingredientele si doar cateva explicatii.

Cum să gătești o carne de vită rece dintr-o carne de vită

Datorită faptului că din nou oamenii au gusturi diferite. Și ceea ce este chiar mai interesant și religie diferită. Există oameni care nu pot mânca carnea de porc și tot ce este gătit din ea. Vă sugerez aici un astfel de frigider:

Cum să gătești o meduze 5 cele mai bune rețete de holland de carne de porc, carne de vită și pui

Răspândiți pe masă pentru gătit:

  1. Carnea de vită este de aproximativ 1,5 kg.
  2. Carne de vită - aproximativ 2 kg. (câteodată scriu coaste de carne de vită ... Hmm, amuzant, coastele unei vaci ...)
  3. Carne de vită, carne. gâtul este bun - 1 kg.
  4. Poți, dar nu neapărat, 1 coadă de vită.
  5. Toate legumele și rădăcinile rădăcinoase: ceapă, morcovi, rădăcini de pătrunjel, țelină, usturoi, piper, parfumat, laur și sare.

Noi pregătim totul, precum și cel festiv. Una este tema, este pentru carne de vită din carne de vită (un bucătar de restaurant împărțit) ...

aici aveți posibilitatea să preparați carne, deja digerată și separată de oase, înainte de a se răspândi pe plăci, pentru a trece printr-un măcinător de carne.

Aici va fi chipul tău propriu. Da, și bunicii vor fi mai ușor de mestecat.

Cum să gătești un porc delicios, bogat, din capul unui porc

Cum să gătești o meduze 5 cele mai bune rețete de holland de carne de porc, carne de vită și pui

Acesta este cel care iubește un îngrășământ rece:

Pentru gătit, avem pe masă:

Cap de porc - 1/2 buc. (este suficient).

Și toate, toate legumele și condimentele de rădăcină: ceapă, morcovi, rădăcini de pătrunjel, telina, piper, usturoi, parfumat, laur și sare.

Aici este necesar să se acorde o atenție deosebită prelucrării și tăierii capului porcului în sine. Totul ar trebui să fie bine răzuit, curățat, spălat. Tăiați capul cu un cuțit în bucăți, înmuiați-l și gătim și toarnăm totul în conformitate cu aceeași schemă.

Urmatoarea reteta va fi practic dietetica.

Un jelly, pui și picioare de pui cu o fotografie

Aceste meduze se dovedesc a fi deosebit de delicate. Gustul este la fel de diferit, e ca un bulion de pui, doar rece ..)

Cum să gătești o meduze 5 cele mai bune rețete de holland de carne de porc, carne de vită și pui

Pregătim:

  1. Pui, cântărind kg. 2.
  2. Picioare de pui - bucăți 10.
  3. Și din nou. toate legumele și condimentele, ca și în rețetele anterioare.

Împărțim puiul în bucăți. din gheare am tăiat unghiile (sau ghearele), pielea de culoare galbenă. Și apoi totul este conform prescripției 1.

Prepararea rapidă a unei friguri într-o multivarcă, jeleu

Și pentru a obține o frig foarte delicioasă, voi împărtăși niște secrete și sfaturi. Unii îmi amintesc.

  • Carne de porc abruptă și carne de vită timp de cel puțin 2-3 ore.
  • Trebuie să fierbeți bujorul potrivit, care se va solidifica, acest lucru se va realiza dacă carnea conține destule oase, vene, cartilaj, piele.
  • Încercați să nu adăugați apă în bulionul de bere
  • Încercați de două ori pentru sare, sare, fierte și apoi din nou înainte de filtrare. Dacă nu este suficient, adăugați sare și mai multe mine. 15 pentru a stoca.
  • Legumele trebuie adăugate, dar nu trebuie utilizate în continuare.
  • Ceapa nu poate fi decojită. Culoarea bucătarului se va schimba puțin, va fi auriu.
  • După ce îmbuteliți frigul, nu îl așezați direct în frigider, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
  • Și nu păstrați produsul în frig.
  • Cum de a decora o frig? Acesta este pentru gustul tău artistic. Pentru decorare, vă puteți pregăti în avans, se fierbe: morcovi, ouă. Garnitură cu verdeață.

Serviți o răceală sau un jeleu, bine, recomand cu hrean sau mustar. Și apoi un cartof proaspăt fierbinte pe o farfurie, presărat cu patrunjel verde și mărar. Ce mai faci?

Du-te pentru ea! Acum știi cum să gătești o răceală. Bon apetit.

Mult noroc și toate bune!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: