HowImena.ru cum să rezolve problemele emergente Versiunea completă a site-ului
Marinarea ciupercilor, ca orice altă metodă de recoltare, începe cu pre-tratarea cadavrelor de pădure, care include curățarea resturilor de pădure, spălarea și, dacă este necesar, înmuierea. Cum să se ocupe cu ciupercile în continuare - hostessul decide, preferând uscarea, decaparea sau decaparea. Ultima metodă de recoltare are avantajele sale: ciupercile murate au o aromă unică și un gust delicat, unul de acest fel, provocând un apetit sănătos pentru cei adunați la masă. Dar secretul principal al pregătirii acestor ciuperci constă în pregătirea corespunzătoare a marinadei.
O rețetă pentru o marinată parfumată pentru oile
Numărul de ingrediente pentru 1 kg de ciuperci:
- apă - 1 l;
- otet de masa - 1/3 cana;
- sare nemodificată de măcinare medie sau grosieră - 20 g;
- zahăr granulat - 2 linguri. linguri;
- piper negru - 10-12 mazăre;
- piper dulce - 6-8 mazăre;
- frunze de dafin - 2 buc;
- scorțișoară - 5 g.
Marinueem marmeladă
Agaricurile de miere de miere sunt deosebit de bune atunci când ingredientele includ usturoi și nucșoară. Dill și chimin încearcă să excludă din numărul de condimente utilizate, deoarece au o aromă pronunțată specifică care va distrage atenția de la gustul rafinat al muscatului.
Ingrediente necesare pentru marinarea a 1 kg de felii:
- apă - 1 l;
- otet de masă - 20 ml;
- sare nemodificată de măcinare medie sau grosieră - 20 g;
- zahăr granulat - 1 lingură. linguri;
- piper negru - 8-10 mazăre;
- usturoi - 1 cap mediu;
- Nucșoară de măsline - 1/3 de linguriță.
Pentru 1 kg de ciuperci nobile veți avea nevoie de:
- apă - 1 l;
- otet de masă - 20 ml;
- sare abrazivă neiodinată - 3 linguri. linguri;
- zahăr granulat - 3 linguri. linguri;
- piper negru - 12-15 mazăre;
- piper dulce - 6-8 mazăre;
- cuișoare - 8 cereale;
- frunze de dafin - 2 buc;
- ulei vegetal calcinat (pe bază de 1 lingură per cutie).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: