Facem progrese. Dieta americanului mediu include astăzi mai multe fructe și legume decât acum 10 ani. Dar, majoritatea dintre noi, care nu țin cont de copii, ignoră cele 5 trucuri necesare de fructe și legume pe zi, recomandate de Institutul Național al Cancerului. Amintiți-vă că aceste cinci sunt minime. Adolescenții activi și adulții au nevoie de 6 sau 7. Pentru a învăța un copil de 5 ori pe zi să mănânce fructe și legume poate părea un exercițiu nu o sarcină ușoară, dar capătul justifică mijloacele.
De ce? Pentru copii, fructele și legumele sunt cea mai bună sursă de vitamine și alte substanțe nutritive. Creșterea aportului zilnic de fructe și legume împiedică dezvoltarea bolilor mai bine decât orice altceva. Legumele și fructele reduc riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și diabet. Poate că aceste boli nu reprezintă o amenințare la o vârstă fragedă, dar este important să se obișnuiască cu o nutriție adecvată de la naștere. În plus, printre copiii americani există o creștere a dezvoltării diabetului de gradul doi. Ce pot face pentru ca copilul să mănânce cantitatea necesară de fructe și legume? Nu e așa de greu. Urmați sfatul.
Începeți ziua cu fructe sau sucuri
Stinge foamea cu fructe și legume
Dă copilul în morcov școală, struguri, mere, banane sau fructe uscate. În cazul în care copilul - gurmanda, oferă mai multe opțiuni exotice: mango, curmale, kiwi și papaya (surse dulci de vitamina C) sau de a face mini sandwich-uri cu felii de avocado între biscuiti. Când aveți un pic de timp, să conserve din fructe mărunțite în propriile lor sucuri sau pachete mici de suc.
Faceți fructele și legumele disponibile
Când vrei să mănânci, majoritatea oamenilor apucă ceea ce este la îndemână. Păstrați coșul cu fructe pe masa de bucătărie. Pe rafturile inferioare ale frigiderului, puneți un pachet de morcovi, batoane de țelină sau ardei tocați, astfel încât copilul să le poată obține. Înlocuiți cookie-urile și chipsurile cu stafide.
Adăugați la fructe și legume ceea ce îi place copilul
Este normal să se facă un compromis cu copilul. Dacă copilul nu mănâncă banane, sezonați-l cu unt de arahide. Dacă nu vă place broccoli - sezon cu o porție de brânză broccoli aburit. Permiteți copilului să pună un pic de ketchup pe cartofii copți (ketchup este mult mai hrănitoare decât credeți). Se amestecă felii de pepene proaspăt cu o cantitate mică de iaurt de căpșuni. Doar experimentați.
Stocați fructe și legume conservate și congelate
Fructele proaspete și legumele gust mai bine, dar înghețată aproape nu le dă valoare nutritivă și pot fi consumate practic la fiecare câteva minute. Chiar și fructele și legumele conservate conțin multe substanțe nutritive. Păstrați-le întotdeauna la îndemână pentru cazul în care frigiderul este gol. Faceți o salată ușoară de piersici, pere sau ananas conservate atunci când copilul vine de la școală. Când pregătiți o caserolă cu cartofi și legume, adăugați porumb congelat sau conservat, roșii sau mazare congelată. Când faceți lasagna, faceți o minge de înghețată de spanac. Alegeți legumele congelate care nu sunt acoperite cu unt sau sos: ele sunt mai utile și mai ieftine.
Mănâncă cel puțin o legume, pentru un mic dejun
Când faceți sandwich-uri, asigurați-vă că adăugați felii de roșii sau salată; gătiți supa de legume pentru copii cu vermicelli și oferiți morcovi sau bețe de țelină în loc de chipsuri.
Prepararea legumelor într-un cuptor cu microunde este o idee bună, deoarece este rapidă: substanțele utile nu sunt practic pierdute, ca în cazul gătitului. Folosiți numai vase speciale. Tăiați legumele în bucăți mici și puneți-le într-un castron, dar nu închideți complet capacul. Când legumele sunt moi, îndepărtați-le și lăsați-le să stea timp de 5 minute.
Fiți mai aproape de pământ
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: