Cum de a crea și de a plăti un magazin?
Principalul risc al afacerii cu flori este distrugerea bunurilor. Florile se usucă, deci sunt importante pentru a vinde repede. Cu toate acestea, marjele ridicate - de la 40 la 150% - permit magazinelor să evite pierderile. Mai mult decât atât, punctul situat într-un loc de succes va aduce proprietarul venit de 200 de mii de ruble. pe lună și va plăti pentru anul.
De regulă, afacerea cu flori începe cu un set standard de servicii - proiectarea și vânzarea de buchete și produse conexe, livrarea de flori. Experții recomandă includerea în gama de produse ceramice, plante, sol și îngrășăminte.
"Florile - mărfuri perisabile, pierderile posibile trebuie compensate", explică Irina Vlasova, director comercial al Design-Flowers LLC. Irina Ladeiskchikova, directorul artistic al biroului floral "Fleur": "60% din structura de vânzări pe care am tăiat-o. Restul de 40% se încadrează pe segmentul de plante de interior și ceramică. În primăvară, acordăm mai multă atenție vânzărilor de semințe și material de plantare. "
Ce zonă ocupă magazinul?
Magazinul de flori se adaptează cu adevărat pe 20 mp. spune Irina Vlasova: "Frigiderul pentru depozitarea florilor poate fi instalat chiar în sala de tranzacționare, buchetele ar trebui să fie făcute în același loc". Irina Ladeishchikova recomandă încă furnizarea de facilități auxiliare: "Cel puțin 50 mp m. Este incomod să depozitați un stoc de flori în pachete chiar în showroom. Pentru sala în sine, cel puțin 30 mp. o altă cameră pentru un frigider și 5-10 de metri pătrați. m pentru un depozit separat de produse conexe. "
Închiriați 50 de metri pătrați. m în centrul orașului va costa 50-70 de mii de ruble. pe lună, estimările participanților la piață. De obicei, în cameră face o reparare minimă - pastă de tapet și culoare (costurile - de la 30 de mii de ruble.). Deasupra intrării este mai bine să atârna un semn (20-30 mii de ruble), aranja un grup de intrare - usi, verandă (de la 50 mii de ruble.).
Magazinul de flori ar trebui să fie amplasat într-un loc cu trafic ridicat, să aibă o parcare convenabilă, spun experții. Irina Ladejshchikova recomandă să se acorde atenție faptului că magazinul a fost abordat atât în clădirile rezidențiale, cât și în centrele de afaceri: "În primul caz, comerțul va fi intens doar seara și la sfârșit de săptămână. În a doua zi, în zilele lucrătoare. "
Consiliul de la biroul de flori "Fleur":
"La început este mai bine să te concentrezi pe o audiență largă, oferind un design ieftin de buchete. Un astfel de magazin este logic să se deschidă pe străzi aglomerate și pe drumuri apropiate. Dacă punctul vizează vânzarea rapidă și în masă a culorilor individuale, este mai bine să alegeți un loc aproape de opririle de transport. "
Ce fel de personal să angajeze?
De obicei, magazinele de flori funcționează fără zile libere de la 8.00 la 21.00 sau până la ora 22.00. Un punct de vânzare mic va necesita doi vânzători, angajați în același timp și design de buchete. De exemplu, în magazinul "Design Flowers" doi angajați își au succes reciproc după o săptămână. "Ei au un sistem de plată pe oră, aproximativ 65 de ruble. pe oră. Plus primele trimestriale de până la 3-9 mii de ruble "- spune Irina Vlasova. În cele mai multe locuri, angajații plătesc un procent din ordin - o medie de 5-7%, notează Irina Ladeishchikova. Câștigurile vânzătorului în același timp este de 10-12 mii de ruble.
Vânzătorii au nevoie de cunoștințe speciale: angajații trebuie să reprezinte modul în care să păstreze florile acasă și să poată face buchete simple. Prin urmare, experiența de lucru în afaceri cu flori și disponibilitatea abilităților artistice sunt binevenite.
Floraria de designer profesionist va avea nevoie doar de salonul care oferă servicii în decorarea interioară, pregătirea sărbătorilor etc. Irina Vlasova: "Vânzătorii pot face orice buchet" comercial ". Floristul de designer este angajat în ordine mai rafinate sau mai mari. " Salariu florista - același 7%, dar suma este mai mare (de la 12 la 25 de mii de ruble pe lună), așa cum decorate de el buchete și compoziții sunt de două și mai multe ori mai scumpe.
Magazinul de flori are nevoie de un contabil și de un conducător auto cu o mașină personală, care va aduce produsele din depozitele angro și va livra comenzi gata. Ambii angajați lucrează de obicei cu jumătate de normă, primind aproximativ 5-6 mii de ruble.
Cum se echipează magazinul?
"Este posibilă echiparea sub o cameră a unei premise existente: pentru a acoperi cu panouri speciale, pentru a izola. Acest lucru va economisi până la 45% din fonduri ", a spus Irina Ladeishchikova.
Participanții la piață recomandă punerea în hală a unui vitrină frigorifică pentru buchetele gata făcute și florile cu flori. Pentru 30 mp. o varianta in valoare de aproximativ 120 de mii de ruble. O alternativă este un aparat de aer condiționat convențional (de la 30 mii de ruble). Irina Vlasova: "Trebuie să păstreze temperatura în hală 9-11 grade. În acest caz, riscați sănătatea personalului. "
În cazul în care, în plus față de flori tăiate, magazinul vinde plante în ghivece, va trebui să cumpere rafturi. La 30 mp. Puteți plasa două sau trei rafturi în valoare de 2-3 mii de ruble. fiecare.
De asemenea, este necesar pentru buchete de masă de înregistrare (15-25000. Frecati.), Un registru de numerar (10-15 mii. Frecati.), Aproximativ 20 ghivece pentru flori și tăiere (5 până la 150 de ruble. Apiece), o pereche de găleți pentru apă unelte (foarfece de grădină, culori cuțit, foarfece, capsator).
SFAT din magazinul "Design Flowers":
"La inceput poti pune doua frigidere obisnuite pentru bauturi in 2-3 metri cubi direct la podeaua de tranzactionare. la un preț de 30 de mii de ruble. Din sortimentul minim de culori în răcire constantă, trandafirii sunt în principal necesari, iar crizantemele și garoafele pot fi păstrate la temperatura camerei. "
Furnizorii de flori cu ridicata cooperează cu producătorii străini sau locali. Primul aduce produse din Columbia, Ecuador, Olanda, Israel, deci ordinea trebuie făcută în aproximativ două săptămâni.
Irina Vlasova precizează că livrate florile variază în prospețime „florile noastre sunt livrate la magazine în termen de una sau două zile, produse din străinătate vine cu cel puțin zece zile după tăiere.“ Pe de altă parte, furnizorii de ferme locale pierd în mod serios pentru străini pe gama.
Un magazin care funcționează pe piață timp de un an sau mai mult se poate aștepta la o perioadă de grație de șapte-zece zile după plasarea comenzii. La începător, angrosiștii vor cere o plată în avans de 50-100%.
Experții recomandă să începeți cu comanda loturilor minuscule (25 de piese) din cele mai bine vândute flori - trandafiri, garoafe, crizanteme, crini, lalele (în funcție de anotimp).
Irina Ladeishchikova: "Este dificil să se determine în avans ce va fi mai mult în cerere." Este necesar să se ia în considerare rezistența florii. Rose cu dreptul de abordare este stocat timp de aproximativ două săptămâni, crizanteme - până la o lună, garoafe, lalele - până la două luni.
Flori din străinătate au adus compania „sferă verde“, „Amelie“, „Rozilin“, „Flores de America“ și alte produse locale oferite CJSC „Hothouse“ plantă „Artemivsk“, etc consumabile standard - .. hârtie de împachetat , pungi de ambalare, benzi, film, etc. - pot fi achiziționate împreună cu flori.
SFAT din magazinul "Wild Orchid":
"Dacă frigiderul este mic, puteți depozita lotul direct de la furnizor. Angrosistii sunt, de obicei, simpatici cu începătorii și nu percep taxe pentru această taxă suplimentară. Vino pentru florile tale, cel puțin în fiecare zi.
Cum să atrageți clienții?
Când vor plăti investițiile?
Magazinele fac un marcaj ridicat pe florile tăiate - de la 40 la 150%. Irina Vlasova: "Ei bine, dacă vindem 15 trandafiri din 25. Cel puțin cinci dintre ei vor veni deja fără valoare. O altă jumătate se va deteriora în timpul depozitării. Marja inițială de 40% pentru fiecare floare primită de la angrosiști revine în proporție de 100-150% din creșterea prețurilor produselor conservate. " Bunurile de însoțire cresc în preț mai puțin: ceramică - aproximativ 30%, plante de apartament - 50%.
Pentru ca magazinul să funcționeze la zero, are nevoie de șapte clienți pe zi, au calculat experții. În medie, vizitatorii vor cumpăra bunuri pentru 6-7 mii de ruble. Cu cifra de afaceri lunară mai mică de 180-200 mii de ruble. să se angajeze în această afacere nu are sens, jucătorii sunt siguri. În magazinele cu activitate lungă, numărul de clienți ajunge la 30 de persoane pe zi. Pentru a realiza acest lucru, este necesar să se lucreze cu succes de cel puțin trei ani, explică experții. În primul an, puteți conta pe prezența a 10-15 persoane pe zi. Magazinul va aduce 40-50 de mii de ruble. profit. Investitiile initiale pot fi returnate in sapte luni daca situatia se dezvolta, cu un an mai putin de succes, cred expertii.
Direcții pentru dezvoltarea ulterioară
Magazinul de flori poate deveni un salon care oferă servicii de design interior floristic. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă antrenați angajații în florărie. Specialiștii recomandă cursurile de la Moscova și străine (Elveția, Germania, Japonia).
Maria Grafova: "Tendințele modei în florărie, ca și în design, nu se formează aici". Potrivit ei, durata de formare variază de la trei zile la trei ani, costul variază de la 150 dolari la 15 mii dolari. Pentru a menține nivelul, va trebui să participe la expoziții, seminarii, cursuri de master, cel puțin de trei ori pe an. De obicei, acestea au loc la Moscova, formarea pentru ei costă aproximativ 1,5 mii de ruble. pe zi. Cheltuielile sunt compensate în viitor datorită ordinelor mai scumpe pentru decorarea interioară (de la 20-60 de mii de ruble). După introducerea noilor servicii, venitul unui magazin de flori, după cum estimează doamna Grafova, poate crește de cel puțin trei ori.
Irina Vlasova, director comercial al magazinului "Design Flowers":
"Am încercat să cumpărăm flori în străinătate fără intermediari. Am fost trimisi la ei din Columbia, Israel. Florile au trebuit să aștepte, să se întâlnească cu petrecerea la aeroport, să vină, să treacă controlul fitosanitar. În cele din urmă, am pierdut timpul care ar putea fi cheltuit pentru creșterea vânzărilor. În plus, nu am calculat costurile de transport: o mulțime de flori au fost mici, margini pentru fiecare floare - mare. Economii pe intermediari - 1-2 ruble. pe floare, dar ea nu sa justificat. Este profitabil să lucrați direct dacă există mai mult de cinci magazine în rețeaua dvs. "
Irina Nosova, directorul magazinului Orchid Wild:
Julia Samuilova, director artistic al Centrului de Florarie și Design "Art and Shock":
"Începând să fac afaceri cu flori acum 13 ani, am adus la vânzare un lot mare de ceramică scumpă și flori tropicale exotice. Sa concentrat asupra Moscovei, unde acest produs era în căutare. Dar aici mărfurile nu au fost reclamate - partidul a cumpărat doi sau trei ani, trebuia să reducem treptat prețurile. Sa dovedit că numărul consumatorilor de astfel de produse nu depășește 1-2%. Iecaterinburgul se află în spatele Moscovei în ceea ce privește nivelul de dezvoltare a floristicilor de aproximativ zece ani și o astfel de disproporție rămâne până acum ".
Prețul de admitere
Articole similare
-
Ideea de afaceri deschide un magazin pentru vânzarea de saltele
-
Ideea de afaceri a benzinei și a benzinei, cum să creezi un site web și să câștigi
Trimiteți-le prietenilor: