De obicei, Calvados este beat într-un cerc de prieteni după o masă, pentru a-și aprecia pe deplin gustul. Cu toate acestea, cunoscătorii acestei băuturi au observat că un pahar de calvados înainte de masă sau într-o pauză între feluri de mâncare cauzează foamete, îmbunătățește apetitul și promovează digestia. Această proprietate este atașată băuturii conținute în acidul malic. De aceea, astăzi, consumul de Calvados a suferit unele modificări. Acum practic este servit ca un aperitiv, în forma sa pură sau cu gheață, precum și în diverse cocktail-uri.
Cu toate acestea, cu privire la cum și când să utilizați Calvados, nu există reguli stricte, există doar recomandări. De exemplu, toate tipurile de calvados sunt considerate a fi digestive excelente. Calvados este servit în pahare de cognac, cum ar fi cognacul, pentru desert pe fructe, ciocolată, de preferință înainte de servirea cafelei. Pentru a-și simți gustul, care trebuie să sune în mod necesar un măr, un pahar cu o băutură trebuie să fie încălzit de palme pentru o lungă perioadă de timp, de parcă ar fi transferat o parte a sufletului.
Calvados este băutura perfectă pentru a completa masa. Dar dacă meniul constă din mai multe feluri de mâncare, puteți bea între ele. Este curios că, în ceea ce privește utilizarea lui Calvados, există un fel de termen folosit nu numai în Franța, ci și dincolo de "normanul său". "Trou normand" - "Groapa norman" sau "gaura Norman". Acest ritual implică utilizarea unei cantități mici de Calvados atunci când se schimbă feluri de mâncare în timpul prânzului - pentru a îmbunătăți digestia. Pe măsură ce Calvados este mai în vârstă, cu atât mai gustul său și mai puternic aroma sa de mere. Obține o culoare de culoare chihlimbar sau de coniac.
De mult timp, Calvados a fost considerat o băutură alcoolică "mai mică", iar recent a fost descoperit un nivel de calitate ridicat, la care se pot ajunge și unele dintre mărcile sale.
Acum, producătorii Calvados, atât mari cât și mici, se străduiesc să producă o băutură de înaltă calitate. Calvados-ul firmelor Busnel, Boulard, Papa Magluire, Fiefs Cent-Anne, M. DuPont (M. Dupon) .
Calvadosul mărcii Pere Jules, produs de Leon Desfrieches din Saint-de-Zir, și Calvados de marchiz d 'Aquessean de Heberto, se disting printr-o înaltă armonie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: