În acest sens, producția și vânzarea de alimente naturale reprezintă o activitate promițătoare.
Unul din astfel de produse ecologice este producția de gemuri naturale.
tehnologie
Materia primă pentru producție este boabele (afine, zmeură, afine, mure, afine, chokeberry, coacăze etc.) și zahăr.
Tehnologia de producere a gemului natural este destul de simplă și constă în ștergerea fructelor cu zahăr și ambalarea în recipiente speciale (cupe, borcane, cupe, butoaie).
Principalele etape ale producției sunt
- Prepararea boabelor (curățare, spălare)
- Prelucrarea boabelor (frecare cu zahăr)
- Sterilizarea containerelor
- Ambalare produse finite
- Ambalare produse finite
Consumatori de produse
Principalii cumpărători de gem natural sunt populația urbană cu venituri peste medie (clasa de mijloc).
Canale de vânzări
Principalul canal pentru vânzarea de produse sunt supermarketurile de produse alimentare orientate spre populația cu venituri peste medie, precum și magazine (inclusiv cele online) de produse ecologice.
Ce echipament este necesar pentru gatit?
Următoarele echipamente sunt necesare pentru a deschide o instalație de procesare a fructelor de măsline:
1. Echipamente pentru producție
- Pentru prepararea boabelor (masă, tăiere, baie de spălare);
- Pentru prelucrarea boabelor (instalații de producție, capacitate pentru produsul finit);
- Echipament pentru sterilizare (sterilizator UV cu sterilizator, sterilizator de cutii și capace, dispozitiv pentru cutii de clătire);
- Pentru umplere și umplere (mașină de umplere pentru produse finite, dispozitiv de închidere, mașină de etichetare);
- Echipamente auxiliare (cântare, siftoare de nisip, tăvi, recipiente, recipiente etc.).
Informații de referință: Costul unui set de echipamente cu o capacitate de 1200 kg. Pentru o schimbare cu toate opțiunile este de 1,5-1,6 milioane de ruble.
În secțiunea echipamentelor de fabricare a blocajelor puteți cunoaște caracteristicile tehnice și prețul liniei descrise în acest articol.
2. Echipamente pentru depozitarea materiilor prime și a produselor finite
- Camere de congelare, temperatură de la - 20С (pentru depozitarea materiilor prime)
- Camere de răcire, mod de temperatură + 2С - 0С (pentru depozitarea produselor finite)
3. Transport pentru livrarea produselor finite.
Pentru livrarea produselor finite este necesar să cumpărați o mașină de marfă cu tonaj mic, cu o camionetă izotermică.
Costuri cumulate (achiziționarea de echipamente, pregătirea spațiilor pentru organizarea producției alimentare, achiziționarea de materii prime, achiziționarea transportului pentru livrarea produselor finite) pentru a deschide producția de blocaj natural cu o capacitate de 1.200 kg. în ordinea a 3 milioane de ruble.
Echipamentul necesită o suprafață de aproximativ 70 mp. pentru întreținerea producției necesită 10-12 persoane. Randamentul investiției este de 1,5-2 ani.
Trimiteți-le prietenilor: