Deși prescolari nu sunt recomandate să mănânce feluri de mâncare picante și picante, uneori în fabricarea de alimente pentru copii condimente folosite. Unii producători de alimente pentru copii adaugă condimente individuale, chiar și în alimente pentru copii sub un an (ardei iute, busuioc, afine). Interdicția absolută este rezervată numai pentru arderea condimentelor: nu se utilizează piper negru și roșu și muștar în alimentele pentru copii. Alte mirodenii pot avea chiar și un efect pozitiv - stimulează apetitul, diversifică gustul. Ar trebui să adăugați o cantitate foarte mică din acest sau acel condiment.
Unele condimente recomandate pentru mesele copiilor sunt enumerate mai jos
O aromă minunată oferă preparate din carne sau legume busuioc - o plantă aromatică anuală cu miros de lămâie, cuișoare, menta, piper. Vasul este un plus excelent pentru pastele făinoase (este făcut din diferite sosuri pentru spaghete și paste făinoase).
Toată lumea știe că felii de miere - "dulce", numit pentru unul dintre constituenții săi - ciuperci - fructe de padure rosii de fructe de padure, acru pentru gust. Barberry este folosit pentru prepararea gemului și a gemului, atunci când se decupează fructele, legumele și carnea, se servesc la carnea prăjită, păsările de curte, vânatul.
Utilizată pe scară largă în alimentația copiilor este o mâncare plăcută și picantă, iubită de copii, cum ar fi vanilia - fructele necoapte ale uneia dintre speciile de orhidee. Vanilie folosită în producția de produse de cofetărie și servește, de asemenea, ca un aditiv excelent la masa de lapte, testul de pancake, produse lactate. Vanilina se adaugă la băuturile din lapte acru, budinca, înghețată și dulciuri.
Când faceți dulciuri, biscuiți, precum și compot sau băutură pentru copii, puteți utiliza cuișoare - condimente aromatice din flori nebuloase ale unui copac tropical. Este recomandat în special să adăugați garoafa la diferite cani.
Ghimbir - bine cunoscut de la începutul copilăriei prin mirosul de turtă dulce și turtă dulce. Ghimbirul este preparat și cu băuturi răcoritoare - de exemplu, limonada de ghimbir are un gust deosebit.
Popularitatea meritată se bucură de scorțișoară. Veri cu copii de scorțișoară mănâncă și ei de bună voie. Scorțișoara se adaugă produselor de cofetărie (biscuiți cu scorțișoară), este perfect combinată cu merele.
O culoare galbenă frumoasă și o aromă ciudată, nu prea picantă, va da aromă turmerică (sau turmerică). Se foloseste ca condimente pentru carne, orez, legume si diluat cu apa intr-o cantitate mica va lumina cartofii piure, paste sau branza de vaci (aceasta poate fi folosita pentru decorarea vaselor). O frunză de laur poate fi folosită și în alimentele pentru copii. Are un miros placut, imbunatateste gustul de supe, ciorbe, al doilea curs, marinate.
Utilizat pe scară largă în gătit și acidul citric este o pulbere cristalină albă, făcută din suc de lămâie. Cu toate acestea, pentru o formula pentru sugari, acidul citric preparat industrial nu este foarte de dorit și, dacă este posibil, este mai bine să îl înlocuiți cu suc proaspăt de lamaie.
Măslinele sunt fructele coapte ale unui măslin. Sunt marinate și folosite ca o farfurie sau pentru decorarea sandvișurilor și salatelor. Gustul specific al măslinelor, de obicei, nu face apel la copii. Măslinile sunt foarte calorice și au multe proprietăți utile. Maslinele masline sunt cele mai bune pentru copii, dar nu foarte ascutite pot fi uneori oferite intr-o salata sau cu o farfurie de carne sau legume.
Nucile de nucșoară tropicală au un gust arzător. Nutmegul este folosit ca condiment în prepararea cărnii, a peștelui, a orezului și a altor feluri de mâncare.
În grădinile noastre și grădinile de legume crește menta - o plantă aromată. Copiii sunt fericiți să mănânce turtă dulce, dulciuri. Menta are un miros placut si un gust racoritor. Se prepară ca un ceai folosit pentru răceli
În mâncarea copiilor în cantități mici, puteți folosi și chimen - o planta de plante de doi ani, care are o aromă deosebită. Poate fi adăugat la feluri de mâncare ca un condiment sau când se coace în prajituri, pâine.
Pentru a umple feluri de mâncare în scopul îmbogățirii cu vitamine, mararul și patrunjelul sunt utilizate pe scară largă. Aceste condimente sunt foarte de dorit în alimentele pentru copii, atât în formă brută, cât și în formă uscată.
Drepturi de publicare: Spice shop "Deluxe"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: