Compoziția de ceai Kalmyk, proprietăți utile și rețete de gătit

Printre popoarele asiatice și triburile nomade, ceaiul Kalmyk a fost popular din cele mai vechi timpuri. El a fost creditat cu proprietăți unice pentru vindecarea diferitelor boli.







Legenda aspectului ceaiului

Conform legendei, cu ajutorul acestui ceai neobișnuit a fost vindecată o figură tibetană celebră. Tratamentul lui a durat doar 7 zile. Timp de o săptămână, el bea numai ceai pe stomacul gol, gătit în conformitate cu o rețetă neobișnuită, cu lapte și grăsimi animale.

Istoricii nu pot spune cu certitudine cum a venit ceaiul de la Tibet la Kalmyks. Dar unii cred că popoarele nomade din Mongolia, ceaiul provenea din China, cunoscut pentru tradițiile sale de ceai. Mongolii au venit cu ideea de a adăuga lapte, grăsimi și chiar făină cu mirodenii pentru ceai. Ca urmare, au obținut o băutură foarte nutritivă.

Din Mongolia, băutura a ajuns la popoarele din Rusia, Caucaz și Asia Centrală. În fiecare țară, rețeta de ceai a fost schimbată, au fost adăugate ingrediente noi. Kalmyks a câștigat cea mai populară băutură, și de atunci a devenit cunoscută sub numele de ceai Kalmyk.

Compoziția de ceai Kalmyk, proprietăți utile și rețete de gătit

Proprietăți utile ale ceaiului Kalmyk

Întreaga utilizare a ceaiului constă în compoziția sa. Baza acestei băuturi este ceaiul verde, care este bogat în substanțe utile:

Adaosul de lapte, grăsime și sare la ceai îmbogățește băutura cu o multitudine de oligoelemente, de exemplu potasiu, fluor, sodiu și mangan. Există un complex de vitamine de diferite grupuri în băutură.

Ceaiul verde și laptele sunt perfect combinate. Aceasta a fost baza pentru popularitatea ceaiului Kalmyk printre oameni. Un amestec de ceai și lapte face posibilă absorbția perfectă a laptelui, care devine dificilă odată cu vârsta și, de asemenea, reduce efectele negative ale cofeinei și alcaloizilor conținute în ceai. Acest lucru este important, deoarece pentru prepararea ceaiului conform rețetei clasice se utilizează frunzele inferioare ale bucății de ceai, iar băutura se dovedește a fi suficient de puternică și saturată.

Compoziția de ceai Kalmyk, proprietăți utile și rețete de gătit

Împreună, laptele și ceaiul sunt un "cocktail" de grăsimi sănătoase, proteine, microelemente și vitamine. Dacă le adăugați mai mult ulei sau grăsime, obțineți o băutură care activează procesele creierului, hrănește creierul și conține toate vitaminele necesare pentru sănătatea unghiilor, a părului și a pielii.







Proprietățile utile ale ceaiului Kalmyk includ:

  • Îmbunătățiți metabolismul și reduceți pofta de mâncare. Faptul este că ceaiul Kalmyk este suficient de nutritiv. Satisface bine corpul. O ceașcă de această băutură dimineața vă ajută să nu vă gândiți la mâncare până la cină. Acest ceai este un mod excelent de a pierde in greutate.
  • Reduce oboseala corpului în timpul zilei, ajută la îmbunătățirea memoriei informațiilor și concentrarea asupra sarcinii.
  • Menține nivelul glucozei din sânge la un nivel constant. Băutură ideală pentru diabetici cu orice tip de boală.
  • Ajută la lupta împotriva bolilor de inimă.
  • Îndepărtează substanțe nocive din organism, curăță stomacul de otrăvire.
  • Reduce probabilitatea de răceală.

În plus față de produsele tradiționale, se adaugă mirosuri diferite de ceai, care sporesc proprietățile utile ale băuturii.

Compoziția de ceai Kalmyk, proprietăți utile și rețete de gătit

Condimente în ceaiul Kalmyk

Pentru a îmbunătăți gustul ceaiului și a-l diversifica, va ajuta condimentele. Dacă adăugați un cuișor puțin la ceai, acesta va da proprietăților băuturilor anti-cimbru. Ceaiul cu cuișoare este util în procesele inflamatorii din tractul respirator superior, angina și temperatura.

Utilizarea regulată a ceaiului cu nucșoară va crește imunitatea, va ajuta să facă față durerii reumatismului și va calma nervii. Ardeiul negru din ceai are un efect benefic asupra funcționării intestinelor, elimină depozitele în vasele de sânge și, de asemenea, ajută la scăderea cu ușurință a sputei în bronhii și plămâni.

Reteta clasica pentru ceaiul Kalmyk

Reteta pentru ceaiul Kalmyk a fost cunoscută de mai multe secole, dar în acest timp a suferit unele modificări. De exemplu, ideea de a adăuga untul la ceaiul de unt, și nu la grăsimea animală, a apărut deja în timpul nostru. Pentru a obține o băutură cu o valoare nutritivă ridicată a Kalmyks, grăsime a fost adăugat la ceai, și Mongoli - maduva osoasă de animale și Kurdyuk prăjită. Unele naționalități pentru aromă au adăugat ierburi și condimente.

Compoziția de ceai Kalmyk, proprietăți utile și rețete de gătit

În mod tradițional, Kalmyks fierbe destul de mult ceai, până când jumătate din apă se fierbe. Apoi, bulionul rezultat a fost acoperit și infuzat peste noapte. După ce a insistat, a fost obținută o băutură tare, care conținea o cantitate mare de cofeină și a dat o sarcină de vivacitate pentru o zi întreagă.

Acum, ca multe sute de ani în urmă, această băutură este făcută din ceai verde din țiglă. Dă o cetate și un gust bogat. Deși acum, pentru a economisi timp, se folosesc adesea frunze libere, care se prepară direct în ceașcă.

Compoziția de ceai Kalmyk, proprietăți utile și rețete de gătit

În ciuda faptului că ceaiul Kalmyk a fost folosit de nomazi pentru a ridica tonul și pentru a da vitalitate corpului, acum această băutură nu și-a pierdut relevanța. Cu ritmul modern al vieții, încărcarea energiei va fi la îndemână. Și experimentând cu ingredientele și puterea băuturii, toată lumea își va descoperi propria rețetă pentru prepararea ceaiului.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: