Ce iaurt este ambalat cu statistici și previziuni ale pieței rusești

Astăzi, segmentul de iaurt a ocupat o poziție puternică în industria produselor lactate din Rusia. În acest articol, vom încerca să aflăm ce aleg consumatorii moderni, ce fel de iaurt preferă și ce rol are ambalajul în alegerea lor.







Există mai multe tipuri diferite de iaurt, dar, în general, acestea pot fi împărțite în două grupe principale: iaurt cu enzime „vii“ (bacterii) și sterilizate (tratat termic). Atât aceste, cât și celelalte iaurturi nu pot conține aditivi suplimentari, dar pot fi aromatizați sau amestecați cu o varietate de umpluturi.

Ce iaurt este ambalat cu statistici și previziuni ale pieței rusești

Dezvoltarea pieței iaurtului în Rusia

Pentru că iaurtul este perfect în concordanță cu ideile unui stil de viață sănătos și de nutriție bună în ultimii ani, această piață experți considera una dintre cele mai promițătoare - deoarece consumatorii moderni caută din ce în ce să se asigure pentru a face dieta ta cel mai natural și benefic. Din acest motiv, în Occident, iaurturile consumă în cantități impresionante: de la 13 la 35 kg pe persoană pe an. Este adevărat că în Rusia această cifră este încă de numai 3-5 kg.

Ce iaurt este ambalat cu statistici și previziuni ale pieței rusești

Recunoașterea mărcilor comerciale, în procente, este distribuită după cum urmează (conform ASNielsen):

Ce iaurt este ambalat cu statistici și previziuni ale pieței rusești

Este evident că în condițiile de concurență a mărcilor, ambalajul va avea un impact mare asupra preferințelor consumatorilor atunci când aleg iaurt.

Ce iaurt este ambalat cu statistici și previziuni ale pieței rusești
Ce iaurt este ambalat cu statistici și previziuni ale pieței rusești

Ce iaurt este ambalat cu statistici și previziuni ale pieței rusești

Tipuri de ambalaje pentru iaurt

Sortimentul de pachete pentru iaurt pe piața rusă este în prezent destul de larg.

Ambalajele tradiționale - cesti din plastic turnat și alte recipiente din polimeri - a devenit mai variabilă în formă și tipuri de finisare. De asemenea, industria de ambalare în prezent, oferă o mulțime de „opțiuni suplimentare“: sticle acest PET, pachete, cum ar fi „Pure-Pak“ și Tetra Rex, pungi de polietilenă sudabile la cald, recipiente de suflat din PE și PP, DOYPACK, ulcioare „ekolin“ și borcane de sticlă.







Ce iaurt este ambalat cu statistici și previziuni ale pieței rusești

Cu toate acestea, potrivit ROMIR. cel mai popular ambalaj pentru iaurt în consumatorii ruși rămân cupe „europene“ 125 g (51% din cumpărarea lor de toți utilizatorii activi) și un recipient de plastic de 250 g (aproximativ 25%). După cum a declarat Olga Fedotov pentru Unipack.Ru, astfel de preferințe sunt dictate de caracteristicile și capacitățile tehnice ale producătorilor interni de produse lactate. "Companiile mari sunt bine echipate cu echipamente moderne de umplere și sunt capabile să producă o gamă largă de produse de iaurt în aproape toate tipurile de ambalaje existente folosind o varietate de materiale. Întreprinderile cu capacitate medie și mică sunt orientate spre flota echipamentelor instalate pe ele. De regulă, pentru a avea o poziție fermă pe piață, o unitate de produse preambalate trebuie să fie competitivă nu numai în ceea ce privește calitatea, ci și prețul. În acest sens, cupele și alte recipiente termoformate, precum și ambalajele suflate, sunt mai ieftine. Nu uitați că iaurtul este obișnuit și bea. Pentru iaurtul de băutură, desigur, un bun recipient suflare (sticlă): convenabil, obișnuit, economic. Ambalajele din materiale combinate, cum ar fi "piur-pack" sau Tetra Rex, sunt mai scumpe. Recent, există iaurt în recipiente de sticlă (sticle și borcane), dar ele sunt poziționate ca un produs al segmentului „premium“ și sunt, prin urmare, mai scumpe „, - a spus expertul.

Clasificarea volumelor de producție a ambalajelor pentru iaurturi pe bază de diverse materiale în Rusia și în lume a fost furnizată de Euromonitor International:

Ce iaurt este ambalat cu statistici și previziuni ale pieței rusești

Ce iaurt este ambalat cu statistici și previziuni ale pieței rusești

Alegerea acestui tip de ambalaj este determinată în mare măsură de faptul că în ultimii ani piața de iaurt a fost personalizată în mod activ: producătorii studiază nevoile cumpărătorilor ruși și creează linii înguste. De exemplu, acest iaurt dietetic pentru femei, sau iaurt pentru copii. Ambele linii necesită ambalaje originale speciale. Deci, produsele dietetice și sănătoase pot fi văzute recent în ambalajele din sticlă. La rândul lor, iaurturile pentru publicul copiilor necesită o abordare specială în ceea ce privește designul ambalajelor - ar trebui să fie luminos și distractiv.

Mulți producători de iaurt au început să cucerească consumatorii ruși din publicul copiilor. Astăzi, mulți producători de iaurturi și coacere pentru copii sunt produși: Wimm-Bill-Dann are o serie de iaurturi de băut numite Zdraivers. în "Danone" - "Rastishka". Valio - o serie de iaurturi LGG îmbogățite cu lactobacili, Kidius Gefilus. și așa mai departe. Principalii consumatori ai acestor iaurturi sunt copiii cu vârsta cuprinsă între 3 și 16 ani; puțin mai rar, acestea sunt cumpărate de consumatorii grupului de vârstă mijlocie.

Ce iaurt este ambalat cu statistici și previziuni ale pieței rusești

Generația tânără, în general, cu mare interes se referă la un produs cum ar fi iaurtul, spun experții. Potrivit ID Marketing. clienții tineri preferă acest produs mai degrabă decât kefirul tradițional pentru țara noastră sau smântâna. Și cele mai importante criterii pentru persoanele cu vârste între 18 și 24 de ani, potrivit ROMIR. este utilitatea iaurtului pentru sănătate: evaluarea acestui factor este mai mare decât media pentru eșantion. În același timp, 50% dintre toți cumpărătorii de iaurt activ sunt rezidenți ai marilor orașe rusești. Astfel, piața de iaurt atrage publicul cel mai "avansat" al consumatorilor, precum și tinerii - cei care, probabil, vor forma în viitor cererea principală de bunuri.

Piața de iaurt din Rusia este în continuă creștere și dezvoltare. Acest tip de produs este atrăgător atât pentru consumator, cât și pentru producători și, în ciuda concentrării mari a producătorilor de iaurt și a varietății de oferte, este prea devreme să vorbim despre saturația pieței. În același timp, există îmbunătățiri în segmentul de ambalare pentru produsele de iaurt și iaurt. Deși, în conformitate cu Olga Borisovna Fedotova. nu există inovații de ambalare principale pentru iaurt în Rusia în ultimii ani, există o îmbunătățire activă a tipurilor existente de ambalaje și experimente cu proprietățile și aspectul lor.







Trimiteți-le prietenilor: