De ce a devenit principalul nostru revoluționar și fondator al statului sovietic Vladimir Lenin un "bunic" și a murit într-un timp foarte amuzant și tânăr în prezent 53 de ani?
În vremurile sovietice această întrebare era tabu, apoi o grămadă de versiuni s-au prăbușit: "arse la locul de muncă", otrava dintr-un glonț otrăvit și chiar sifilis. Și totul poate fi mult mai simplu și unul dintre cele mai importante cauze ale malnutriției pe tot parcursul vieții?
Odată ce fiica mea de trei ani a văzut această imagine pe coperta "Ogonyok" și a spus: Vreau ce mănâncă unchiul meu.
Am fugit să cumpăr un borcan. Au deschis-o. Am smocit unt pe o bucată de pâine, caviar - mâncați, fiică.
Dar nu aici a fost. A vrut exact ca un unchi - o mulțime și o lingură.
Ei bine, atunci. Am pus borcanul, am dat o lingurita. Ea mânca, ea a lăudat.
Desigur, atunci noi încă am făcut față cu influența corupătoare a unchiului lui Lenin - învață fiica ei să mănânce ouă chiar pe pâine, puțin câte puțin, nu ca Averchenko:
"Lenin a venit dintr-o familie foarte inteligentă. Tatăl a plecat, de fapt, din clasele inferioare, provinciale și parțial străine, ceea ce la făcut deosebit de sârguincios să citească și să îndeplinească tradițiile naționale rusești. Mama sa născut și a fost educată în mediul protestant al germanilor din regiunea Volga, unde au fost cultivate tradițiile germane.
Din copilărie în familia Lenin - o rutină strictă zilnică, inclusiv nutriție. Mic dejun în timpul săptămânii - la ora 8 dimineața. În sărbătoare - la 12. Pranz în zilele lucrătoare - la 14 ore, în concediu - la 16. Cină în fiecare zi la 20-21 ore.
Mâncarea este ruso-germană. Supele sunt lactate, legume, cereale, dar rareori - supă de varză rusă, considerată "grea" și "grosieră". Rareori, comparativ cu potențialul Volga și urechea rusă - uneori vara. În general supele nu au dominat. Inteligența nu a permis să urmeze un astfel de tabel "vulgar". Acest lucru este valabil și pentru pâine. Negrul a fost folosit doar în timpul săptămânii pentru cină. Pentru ceai, cina trebuia să fie albă. În zilele de duminică și de sărbători, pe masă apărea o sită.
Dar în sita și pâinea neagră sunt necesare vitaminele rare pentru viața activă: В1, В2, В6, В12, В15, Е. Nu au fost primite practic de Lenin.
Mama Maria Aleksandrovna, având o gospodărie și o familie mare pe mâini, a încercat să gătească în așa fel încât să nu existe bucăți mai mici de bucătărie. Mâncărurile de lapte, împreună cu o bază de făină, cu această ocazie, au făcut bucătăria să funcționeze "curată" și "rapidă". De aceea mâncărurile de carne au fost pregătite puțin. Apoi, carnea de vită era doar fiartă și nu prăjită: era ușor să fiarbă și mâncarea fiartă era considerată "ușoară", "folositoare", și friptură - era necesar să fim și să fim capabili. Despre botvine, okroshka, solyanki, rassolnikah și kaleh, obișnuite în Rusia centrală, chiar aici nu auzise la acel moment. Printre mâncărurile fierbinți se aflau ouăle prajite, iar din germană - o pâine de lapte alb-armerter, prajită ușor într-o tigaie în unt și umplute cu ouă. Ouăle abrupte și ouăle fierte moi erau un fel de mâncare regulată pentru micul dejun și cina duminica.
Un alt fel de mâncare era sandvișuri - destul de germană la acel moment "produs culinar". Sandwich-urile au fost făcute fie cu unt, fie cu un pește bine afumat - cu sturion, baliac, cu sturion stellate. A fost un afumat și un pește roșu sărat, care a fost singura componentă alimentară relativ valoroasă pe care Lenin a primit-o drept copil. A fost de mare importanță ca sursă de fosfor. A meritat ca Lenin să-și piardă încă o masă de casă imperfectă timp de doi sau trei ani, devenind student al Universității din Kazan din 1887, când a dobândit o "boală stomacală" și, prin urmare, i sa recomandat să utilizeze ape minerale alcaline.
În 1891 Lenin sosește în St. Petersburg, și abia au trecut examenele externe pentru universitatea îngroapă sora ei mai mică Olga, cursuri de sex feminin fată studenți Bestuzhev, care moare din cauza acestei boli, practic de neconceput în timp de pace și chiar și într-un mediu intelectual - de febră tifoidă. Singura explicație este consumul familial de apă brută și lapte de la domiciliu. În Simbirsk băut apă umed, Volga sau tasta, lapte - proaspăt de la un vecin-sturz. În Sankt Petersburg, ambele nu au putut fi făcute. Faptul că, la începutul secolului XX în Rusia un număr foarte mare de tineri au murit din cauza diferitelor boli este în St. Petersburg, a fost rezultatul nu atât de mult „climatul brut din Sankt-Petersburg“ și „existența înfometate“, așa cum a fost considerat, ca urmare a inadecvarea intelectualității rusești în casă.
În timpul vieții tensionate din Sankt Petersburg în 1893 - 1895 gg. când a fost creat "Uniunea luptei pentru emanciparea clasei muncitoare", Lenin nu a avut ocazia să acorde atenție mâncării. Au mâncat într-un fel, curajos. Ei s-au înghițit doar în vacanțe mari - pentru carnaval, pentru Paste, când au aranjat un pliu. Bineînțeles, ei se bucurau de mâncare la astfel de momente, dar chiar și în acest caz, îl considera un bun mijloc de conspirație, și nu ca un eveniment culinar.
La sfârșitul anului 1895 urmează primul arest. În închisoare, gastrita lui Lenin este mai întâi exacerbată. Dar mesele obișnuite ale închisorilor ruși (supa, porridge) stabilizează treptat situația. Și condiții mai favorabile pentru Lenin sunt în exil. Odată ajuns în Krasnoyarsk pe un apartament privat, cu pensiune completă, t. E. Cu abundente de alimentare Rusă de patru sau cinci ori pe zi, iar acest meniu siberian (supa de ciuperci, carne de vită, pește fiert, plăcinte, găluște, shanezhki, terci de miel și altele. ), Lenin a scris cu entuziasm rudelor sale: "Mă simt bine mulțumit de masă. Despre apă minerală gastric și a uitat să gândească și să sperăm că în curând uitat numele ei! „În timp ce în exil, el a simțit bine.
Lenin și Krupskaia erau înclinați să creadă că întregul punct este că ei stau în aer curat, un pic de lucru, o mulțime de odihnă și să mănânce bine. Toate astea sunt așa. Dar ei nu au dat seama că pentru a restabili funcționarea normală a stomacului este regulat dieta supa, consumul zilnic de supa, din care o componentă principală a fost nu numai varza, dar, de asemenea, păstârnac vaca siberian.
Compoziția produselor care se hrănesc în exil, Lenin și Krupskaia, a fost, de asemenea, foarte sănătos și gustos. Era carne proaspătă, proaspete, tinere, pește râu cele mai bune soiuri de proaspete somon, păsări de vânat sălbatic, o varietate de legume și ciuperci, fructe de pădure, miere, decapare și sărarea.
Dar ouăle nu erau practic în dietă. Produsele lactate erau în cantitate suficientă, dar nu dominau. O săptămână au mâncat vițel, iar celălalt miel, pentru că era necesar să mănânci mai rapid un miel special ambalat. Taurii și junincile tinere au fost ciocănite numai pentru exilați.
Krupskaya și mama ei au amenajat o grădină. De la începutul primăverii, ei au mâncat hrișcă și salată. Adevărat, Krupskaya nu menționează niciodată patrunjelul, ceapa și usturoiul printre legume. Nu e de mirare că doar Ilich era mulțumit de gătitul ei și toți ceilalți și-au găsit gusturile fără gust și primitiv.
În cazul în care celebrarea Noului 1899 a adunat exilații din întreg județul, apoi peste tânăr aspect prea sănătos Ulianov toate „gemu, dar icni,“ și mama Krupskaia, care a venit să viziteze fiica sa, nu a putut rezista nici o exclamație la vederea razdobrevshego-în-lege: „Ek au suflat ! "
Între timp, Lenin părea nu numai să nu observe că mănâncă, dar chiar și atunci când a fost întrebat direct dacă îi plăcea acest fel sau acel fel de mâncare, pur și simplu nu putea răspunde la nimic inteligibil. Practic, nu înțelegea nimic despre mâncare. În Belgia, de exemplu, el a rămas indiferent față de combinația excelentă, dar care nu i-a fost cunoscută de ridichea brută cu brânză, pe care amanta belgiană o jignise profund.
O altă circumstanță importantă: Lenin în copilărie nu a primit niciodată un dulce. Mama lui a crezut că dulcea este pentru fete. Chiar și în Anul Nou, băieților li s-au dat cărți, nu dulciuri. Astfel, Lenin a petrecut deja din copilărie câteva rezerve interne de țesut cerebral, care, fără îndoială, au contribuit la uzura sa fantastică.
La sfârșitul exilului, Lenin a plecat spre Pskov. Mai puțin de o lună mai târziu, a informat-o pe mamă și pe soția sa cu privire la faptul că situația cu stomacul său era de așa natură încât intenționează serios să consulte medicul despre catarhă.
Astfel, întregul amendament de trei ani a fost "eliminat" printr-o masă bună în Siberia, literalmente într-o lună de alimente uscate. Lenin a rămas în vara anului 1900 în străinătate, la prima emigrare.
El a oprit mai întâi la Munchen, în unele femei german care l-au hrănit tăiței, paste și gnocchi, obiceiurile alimentare bune, Lenin nu a înțeles, și nici o pretenție la acest culinar primitiv nu a prezentat. el a mâncat în această perioadă de fapt, o dată pe zi - în după-amiaza. Sa dovedit că el a fost mânca în acest moment mai rău decât într-o închisoare din Rusia, să nu mai vorbim de locuire Privolnoye în link-ul rusesc.
(L. Deich a scris mai 1930, în jurnalul său: „Mi-am amintit astăzi că am da drumul unei zile în închisoare doi ani și jumătate de lire de pâine (adică 1 kg) și 136 g de boabe de carne, legume, grasimi ... , ierburi și altele. - practic nici o restricție „Astfel,“ norma pușcăriaș carne „luni a fost de 3,5 kg, în timp ce în 1930 de carduri g aflate în întreținere comunicate de numai 1,5 kg, și o lucrare -. 2, 5 kg. condamnați în Rusia țaristă eliberează carne mai mult de militari în termen (130 de grame pe zi), ținând cont de condițiile climatice „severe“ din Siberia.)
La Londra, unde „mâncarea de casă“ a fost atât de rău și primitiv, m-am simtit chiar culinar pretentios Lenin, el a fost forțat mai mult decât o dată pentru a mânca în pub-uri - bere, în cazul în care ați putea obține șuncă și ouă, o halbă de bere și pâine.
Nu Cu toate acestea, atunci rus foarte slab transferat simplu mâncare englezească populare din stradă, ei au fost la gustul du Jour bulion oxtail, prăjit pește de mare, pe care au numit „rampe“, cu toate că a fost un halibut negru sau cod sau hering. Chiar și brioșele engleze erau neobișnuite, pentru că în Rusia un astfel de test nu a fost făcut deloc. A existat, prin urmare, o omletă cu șuncă și ... lapte - această hrană internațională a emigranților de toate dungile.
Transferul lui Lenin din nou în 1903 pe continent, la Geneva, nu a schimbat natura alimentelor sale. "Un muncitor elvețian", scrie Krupskaya, ne-a sfătuit: "Nu trebuie să luați masa cu turiștii, ci cu șoferi, șoferi, muncitori necalificați. Este de două ori mai ieftină și mai satisfăcătoare. " Am început să facem asta. Iar Vladimir Iliich, cu o plăcere deosebită, a mers la masa oamenilor în hanuri, a mâncat acolo cu un apetit special și a lăudat zelos * cina ieftină și consistentă.
Întoarcere după înfrângerea revoluției 1905 - 1907 gg. a doua emigrare a început pentru Ulyanovi cu un eveniment culinar tragic. Mergeau la Stuttgart într-un restaurant ieftin, unde erau atât de răi otrăviți de peștele pe care abia îl puteau ajunge la hotel. Trebuia să chem un doctor, deși aveau pașapoarte false. Cel mai oribil lucru a fost că pașaportul pe care la avut Lenin a fost scris în numele unui bucătar finlandez. În același timp, la întrebările medicului, ce mâncare Ilie mâncase, nu putea spune nimic inteligibil. Bineînțeles, doctorul avea suspiciuni cu privire la un cuplu ciudat și el a profitat de acest lucru și a primit o taxă atât de mare pentru ei încât abia au avut destui bani pentru a ajunge la Geneva.
La Paris, a decis cu orice preț să mănânce acasă, dar să facă mese fierbinți. Conștientizarea acestui lucru a venit în cele din urmă.
În toamna anului 1912 Ulyanovii au decis să părăsească Parisul. La plecare, a avut loc un mic incident culinar, care a dat naștere la glume despre Ilyich. Noul chiriaș va lua în capul să se stabilească în apartamentul lui Lenin de eliberare a dovedit a fi un polonez, și așa a început să ceară, „compatrioții“ asupra prețurilor la Paris, mai ales pentru produsele alimentare: cât de mult, să zicem, aici de vițel și gâște. Desigur, Lenin nu ar putea spune despre astfel de subiecte, dar o familie cu toate acestea, a început să facă haz de faptul că de Ilyich a devenit „experti“ probleme alimentare, chiar el a fost consultat asupra lor. Gluma printre cei odihnit pe faptul că de fapt abia vizibile la momentul Lenin a devenit Sorokoletov fi într-adevăr, în cazul în care nu interesul în produsele alimentare, apoi, în orice caz, a găsit înțelegere a gustului de feluri de mâncare.
Un nativ trimiterea de blocaj, turta dulce, „Abrikosov Marmelada“, Chalva, stafide, caise uscate - toate lucrurile apoi, în Europa de Vest nu și despre a fost ceea ce a ratat la toți oamenii din Rusia care a trăit o lungă perioadă de timp în exil, iar ceea ce au văzut „o bucată de Rusia“ . Caracteristică nota lui Krupskaya scrisorii: "Te pup din toată inima pentru daruri. Numai doare toate luxoase. Noi nu suntem obișnuiți cu asta. Mulți. Astăzi, Volodya și-a chemat toți prietenii cu ocazia parcelei. Am făcut clătite. Volodya era mulțumită de toată această mura. Și despre muștar - a întrebat Volodya din proprie inițiativă.
Așa că aflăm că era destul de logic, când Lenin și-a trezit interesul culinar, că avea nevoie de mirodenii și condimente, în special muștar, despre care el a cerut să-l pregătească în mod independent.
Cu toate acestea, deliciile culinare au fost de scurtă durată. Primul război mondial a început, a trebuit să treacă în întregime mâncarea țărănească - "kvasha mleko cu zemlekami" (adică lapte coaptă cu cartofi fierți). Când Lenin a fost arestat ca un rus și pus în închisoare în orașul Novy Targ (lângă Poronino), ei au purtat programele comune țăranilor polonezi - slănină, pâine neagră, sare. Și colegii săi nu-i distingau pe Lenin de ceilalți țărani, numindu-l "bull's bang", adică un bărbat cu gâtul unui taur, un om puternic.
Lenin pe această fotografie aproape 50 de ani. Seamănă cu un castravete. Sare usor ....
Prin urmare, una dintre primele ordine ale guvernului sovietic a fost decretul privind ceaiul și crearea Centrochaiei, adică un ordin de confiscare și transferare către guvern a tuturor stocurilor de ceai din Rusia. În ceea ce privește hrănirea lui Iliich în timpul războiului civil, a devenit mai rar decât în emigrare. Un element distinctiv a fost o scădere accentuată a proporției de ouă care anterior dominase dieta. Această circumstanță a contribuit la încetinirea temporară a proceselor de scleroză și la menținerea unui grad ridicat de eficiență în anii 1918-1920.
În același timp, epuizarea generală și nervoasă a fost cunoscută încă din 1921, și nu au fost luate măsuri, inclusiv crearea unei diete normale în Gorki în 1921-1923. ele nu au putut restrânge în mod semnificativ dezvoltarea leziunilor organice la scleroza vaselor cerebrale.
Faptul că scleroza multiplă nu a fost rănit vasele de inima, inima, ceva ce nu a fost angina pectorala si hipertensiune arterială, care medicii sunt întotdeauna asociate cu boli cardiovasculare, a condus la faptul că medicii nu au putut să un diagnostic corect, iar gradul înalt de conservare Lenel le-a confundat deloc intelectul.
Între timp, eroarea a fost, după cum se spune, clasică. De ani de zile medicii predicat alimente nutritive naturale - ouă și lapte, fără ezitare, ceea ce dă combinația lor și utilizarea sistematică pe tot parcursul vieții, atât copilarie, si la maturitate. Laptele și ouăle, care intră în corpul uman, se comportă diferit.
În primul rând, laptele și ouăle conțin vitaminele A, D, K - utile copiilor, tinerilor, dar deja daunatori după 40 de ani. De atunci, organismul nu crește, iar dacă această creștere este stimulată, atunci "materialele de construcție" fie se transformă în grăsimi, fie începe să se înrăutățească intensitatea celulelor vechi, dând loc celor noi. Deci, organismul a creat artificial "celulele de cimitir", care în cele din urmă devine o sursă de diverse boli.
În al doilea rând, laptele în formă proaspătă, nefertilizată poate fi, de asemenea, util doar pentru copii sau la maximum de tineri. Consumați lapte ar trebui să fie, în principiu, numai în formă fermentat, adică sub formă de iaurt, katyk, chefir, iaurt, etc sau culinar formă prelucrată -.... unt, brânză, brânză de vaci, smântână, Kajmak, zer Varentsov, lapte cald și m. n. în aceste cazuri, din laptele de o varietate de procese enzimatice ele dispar „dăunătoare“ și există materiale „bune“.
Principalul lucru este că laptele în formă prelucrată și fermentată este absorbit de o persoană fără stres, fără a cheltui energia diferitelor organe de lucru, care uneori depășește puterea muncii brute pentru prelucrarea și înmulțirea laptelui.
Viața lui Lenin - tocmai pentru că poate fi urmărită din an în an documentată - reprezintă un exemplu perfect de cum să nu-ți organizezi mâncarea, ce este util să mănânci și ce trebuie evitat.
În orice caz, faptul că consumul sistematic de ouă este dăunător, Lenin a dovedit ceea ce se numește, cu prețul vieții sale. Acesta este un fapt medical, confirmat de autopsia corpului lui Iliich după moartea sa și studiul tuturor țesuturilor sale, începând cu creierul! "
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: